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Vegetarisch: Rote-Bete-Auflauf 4

Johanna M. | Stemwede | am 01.11.2009 | 532 mal gelesen

Wie das Leben so spielt, hatte ich am letzten Sonntag von einer lieben Spazierfreundin eine dicke Rote Bete geschenkt bekommen. Kurz gegrübelt, und dann ist mir dieses Rezept eingefallen: Auflaufform buttern Kartoffeln, Gemüsezwiebel und Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden Kartoffeln in die Form salzen, pfeffern Zwiebel und Knoblauch drauf zuoberst die Rote Bete Gorgonzola würfeln und drüberstreuen 1...