Burgwedel: Ratgeber

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Wenn der Sommer erst im Winter zum Einsatz kommt ;-) 2

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 26.11.2020 | 86 mal gelesen

Ich habe den Sommer hochprozentig eingelegt ;-) Der Grundstock besteht aus: Sauerkirschen weißen Kandis Vanillemark und Schoten Zitronenschale Wodka Nach ein paar Monaten des durchziehens der Zutaten ist ein herrlicher "Saurer" entstanden. Noch haben wir uns daran noch nicht gelabt (außer beim abfüllen heimlich probiert) aber bald...... ;-) 

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Was für eine Schlittenfahrt.... 10

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 25.11.2020 | 131 mal gelesen

Auch ein kleines aber feines Geschenk oder Mitbringsel zur Weihnachtszeit sind diese kleinen Schlitten. Kleine Leckereien in Geschenkpapier verpackt und auf zwei Zuckerstangen befestigt. In meinem Fall habe ich jeweils eine Tafel Schokolade, einen Tassenkuchen, eine Minipackung Champagnerherzen und ein Eiskonfekt verpackt, der Größe nach zusammengeklebt und auf zwei Zuckerstangen geklebt. Der Kutscher der Schlitten...

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Kleine Weihnachtsbastelei - wenn man überhaupt von basteln sprechen kann ;-) 4

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 25.11.2020 | 91 mal gelesen

Auf Grund von Corona habe ich mir dieses Jahr so einige andere Sachen, Dinge und Süßigkeiten für unsere Weihnachtstüten überlegt und unsere Zuckerstube bleibt kalt. Wer hat schon mal was von der Schneemannsuppe gehört? Ich eigentlich nicht aber ich hatte vor einigen Wochen diese in einem Laden entdeckt und eine Tüte (für nur eine Portion) sollte fast 5,00 Euro kosten. Also ich fand das ganz schön happig! Denn viel...

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Brandteigkuchen mit Vanillecreme 9

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 12.10.2020 | 255 mal gelesen

Brandteigkuchen mit Vanillecreme Zutaten und Zubereitung Brandteig: 125 gr. Butter 1 Prise Salz 150 gr. Mehl 1 Teel. Backpulver 250 ml. Wasser 5 Eier Mehl und Backpulver mischen. Wasser, Butter, Salz kurz aufkochen - das Mehl mit dem Backpulver auf einmal in die kochende Flüssigkeit schütten und mit einem Kochlöffel rühren bis sich ein Teigkloß und am Topfboden ein weißer Belag bildet. Vom Herd nehmen...

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Igeliger Spitzbube... 10

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 03.10.2020 | 111 mal gelesen

Schnappschuss

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Apfelgelee mit Tonkabohne 11

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 29.09.2020 | 117 mal gelesen

Schnappschuss

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Mit dem 🚲 zur Arbeit. BLOG-Nr. #1.210. 1

BLOG des ADFC Langenhagen - rauf aufs 🚲!
BLOG des ADFC Langenhagen - rauf aufs 🚲! | Burgwedel | am 28.04.2020 | 41 mal gelesen

Burgwedel: Geschäftsstelle ADFC | Tipp. Von unserem Partner, dem ADFC Burgwedel: Warum mit dem Rad? DARUM, statt mit dem Auto. HIER geht's zum Flyer, des ADFC Burgwedel, gedruckt oder online als pdf. Sechs gute Gründe für den Weg zur Arbeit, mit dem Rad Tun Sie etwas für Ihre Gesundheit! Regelmäßige moderate Bewegung stärkt nicht nur Ihre Muskulatur sondern vor allem Ihr Herz- und Kreislaufsystem! Auch die Zellalterung wird durch...

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Mit dem Rad zur Arbeit - von und nach Burgwedel

Steffen Timmann
Steffen Timmann | Burgwedel | am 09.04.2020 | 32 mal gelesen

Es gibt viele Gründe dafür, nicht nur in der Freizeit, sondern auch alltags mit dem Rad zu fahren, etwa zum Einkaufen, zur Schule oder zur Arbeit. Die Aktion „Mit dem Rad zur Arbeit“ soll dies fördern. Sie wird seit 2003 gemeinsam vom Allgemeinen Deutschen Fahrrad-Club (ADFC) und der Gesundheitskasse AOK organisiert. Robert Lindner vom ADFC Burgwedel hat dazu einen auf Burgwedel zugeschnit-tenen Flyer (siehe Link unten)...

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Ein Wochenende ohne Kuchen...... 8

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 12.04.2019 | 266 mal gelesen

Ein Wochenende ohne Kuchen...... .....ist kein Wochenende ;-) ..... und darum gibt es ein Weintraubentörtchen. Zutaten Boden: 3 Eier 100gr. Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 1 Tütchen geriebene Zitronenschale 150gr. Mehl 1 TL Backpulver Zutaten Füllung: ca. 400gr. kernlose grüne Weintrauben (halbiert) 8 Blatt weiße Gelatine 1 Tütchen Vanillepudding 30gr. Zucker 300ml. Weißwein (trocken) 250gr....

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Apfelkrapfen 2

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 31.03.2019 | 128 mal gelesen

Apfelkrapfen Ich hatte in der letzten Woche überhaupt nichts an Kuchen im Haus und ein Wochenende ohne Kaffee und Kuchen ist für uns einfach kein Wochenende ;-) Da habe ich spontan entschlossen ein paar Krapfen zu backen. Gott sei Dank habe ich ja immer irgendwie genug Vorräte von allem im Haus ;-) Zutaten: 500 gr. Mehl 1 Würfel Hefe 1/4 l Milch 100 g Zucker 2 EL Rum 2 Eier 75 gr. weiche Butter 1...

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Zitronen-Cupcakes 4

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 16.03.2019 | 80 mal gelesen

Zitronen-Cupcakes Schnelles Glück ;-) Zutaten für ca. 8 Stück: 250 gr. Quark 40% 200 gr. Puderzucker 1 Prise Salz 250 gr. weiche Butter 250 gr. Mehl 50gr. Speisestärke 5 Eigelb 5 Eiweiß 1 Tütchen Backpulver 1 Tütchen Vanillezucker Abrieb einer unbehandelten Zitrone 8 gehäufte Tl. Lemon Curd Eine Muffinform mit 8 Tulip-Papierförmchen ausgelegt Zutaten für das Topping: 250 gr....

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Maracuja-Kokos-Torte 15

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 11.03.2019 | 201 mal gelesen

Maracuja-Kokos-Torte Also ich muss vorweg sagen dass man für dieses Törtchen etwas mehr Zeit braucht, da es im Grunde 2 Torten sind die man herstellen muss. Aber Leute es lohnt sich! Zutaten für die Biskuit-Böden: • 80 gr. Zucker• 100 gr. Marzipan• 4 Eier• 1 Prise Salz• 1 Tütchen Vanillezucker• etwas Orangenabrieb• 110 gr. Mehl (405)• 1 gefettete 20er Springform• 1 gefettet 26er Springform Zutaten...

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Fruchtiges Himbeertörtchen 9

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 23.02.2019 | 139 mal gelesen

Fruchtiges Himbeertörtchen Da mein Ottchen ja nun sooooo gerne Himbeeren mag, hatte ich ihm zum Geburtstag einen Himbeertraum nur für ihn ganz alleine gemacht. Für die Creme und für den Fruchtspiegel hatte ich tiefgefrorene Himbeeren genommen - eine wunderbare Alternative, da frische Himbeeren im Februar ja auch nicht so ganz billig sind. Dafür sind die tiefgefrorenen Himbeeren aber immer recht sauer aber sauer macht ja...

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Bestreuselter Kirschkuchen mit Stracciatella-Joghurt-Creme 10

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 28.01.2019 | 248 mal gelesen

Bestreuselter Kirschkuchen mit Stracciatella-Joghurt-Creme Zutaten für den Streuselteig: 375 gr. Mehl 150 gr. Zucker 225 gr. Butter 1 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz  Zutaten für die Creme: 500 gr. griechischer Joghurt 150 gr. Zucker etwas Vanillearoma 70 gr. geraspelte Zartbitterkuvertüre 10 Blatt weiße Gelatine 500 gr. steif geschlagene Sahne  1 Glas abgetropfte Süßkirschen (Kaiserkirschen) 100 gr....

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Tarte á l´orange 22

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 12.01.2019 | 266 mal gelesen

Tarte á l´orange Wer gerne Orangen mag, wird diese Orangentarte lieben! Fruchtig, süß und etwas herb. Diese Tarte kann ich mir auch sehr gut mit Blutapfelsinen vorstellen, wenn es die dann bald gibt. Zutaten für den Boden: 200 gr. Mehl 25 gr. Zucker etwas Vanillearoma 1 Eßl. neutrales Speiseöl 100 gr. Butter 1 Ei  Zutaten für die Füllung: 250 ml. Sahne 100 gr. Puderzucker 6 Eier 4 Eßl....

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Plätzchen auf den letzten Drücker - Anisplätzchen 10

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 21.12.2018 | 155 mal gelesen

Plätzchen auf den letzten Drücker - Anisplätzchen Ich habe hier noch ein ganz schnelles Rezept für lecker Ruckzuck-Plätzchen auf den letzten Drücker. Die Zutaten hat man meistens auch im Haus, sodass das extra einkaufen auch sogar wegfällt. Alles ganz entspannt ;-) Anisplätzchen Zutaten: 4 Eier 250 gr. Puderzucker 250 gr. Mehl 405 100 gr. gemahlene Mandeln 2 TL. gemahlenen Anis Zubereitung: Mehl...

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Kleines Mitbringsel 7

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 04.12.2018 | 149 mal gelesen

Kleines Mitbringsel Ich befinde mich ja wie ihr alle auch in der Weihnachtsbackstube ;-) Nun wollte ich ein Erdnusskonfekt machen, welches mir aber völlig misslungen ist. Ja man muss auch mit Enttäuschungen fertig werden - leider ;-) Deswegen fehlte mir noch eine Kleinigkeit für meine Weihnachtstüten und ich sah dass es gestern im Supermarkt "Trinkschokolade am Stiel" gab, die ich stattdessen kaufen...

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Einladung, zum Helfen / zum Besuchen: Erfolgsstrategien für die Energiewende vor Ort

BLOG des ADFC Langenhagen - rauf aufs 🚲!
BLOG des ADFC Langenhagen - rauf aufs 🚲! | Burgwedel | am 31.08.2018 | 45 mal gelesen

Burgwedel: Amtshof | Klimaschutz Agentur. Erfolgsstrategien für die Energiewende vor Ort Burgwedel / Isernhagen / Langenhagen / Wedemark Programm/ Ablauf Tipp 1, für HelferInnen: Anmeldungsdetails für Helfer m/w auf dem ADFC-Gemeinschaftsstand Tipp 2, für BesucherInnen: Besuchen Sie auch den ADFC-Gemeinschaftsstand der vier Ortsgruppen Burgwedel, Isernhagen, Langenhagen und Wedemark ... Veranstaltung: Montag, 3. September...

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"Sauber: SO wird also unser Trinkwasser gemacht!" Die ADFC-Ortsgruppe Langenhagen unterwegs ... 1

BLOG des ADFC Langenhagen - rauf aufs 🚲!
BLOG des ADFC Langenhagen - rauf aufs 🚲! | Burgwedel | am 03.08.2018 | 107 mal gelesen

Burgwedel: Wasserwerk | Besichtigungs-Radtour. Aber sauber! Und schön kalt ... Am 2. August führte eine sommerliche Radtour die ADFC-Ortsgruppe Langenhagen und viele mitfahrende Gäste zu einer Besichtigung des "Wasserwerks Fuhrberg", mit anschließender Einkehr in der "Alten Backstube Fuhrberg", gleich nebenan. Eindrucksvoll Ein Liter "gutes Trinkwasser aus Fuhrberg" kostet den Verbraucher zu Hause am Wasserhahn SO wenig: 0,002 € / Liter...

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Himbeer Whoopies 3

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 18.04.2018 | 119 mal gelesen

Himbeer Whoopies Teigzutaten für 9 Whoopies: 2 kleine Eier 225 gr. Zucker 1 Tütchen Vanillearoma 200 gr. griechischer Naturjoghurt 40 ml Vollmilch 115 gr. geschmolzene Butter 420 gr. Mehl 1,5 Teel. Natron 1/2 Teel. Backpulver 54 Himbeeren TK Zubereitung Whoopies: Für den Teig das Ei, Zucker, Vanillearoma cremig aufschlagen. Den Joghurt und die Milch etwas miteinander verrühren und dann im Wechsel...

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Pflaumen-Körnerbrot 5

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 29.03.2018 | 148 mal gelesen

Früher hatten wir hier im Ort unseren Bäcker Henke. Den gab es generationsübergreifend und seit dem ich mich zurückerinnern kann. Meine Omi hatte früher schon ihren Kuchen dort in der Backstube backen können und ich kann mich noch sehr gut an die leckeren Kaffeestreifen erinnern. Ich hätte nie gedacht dass ich mal als Erwachsene dort im Büro arbeiten werde aber manchmal ist es halt so. Wenn ich zum Feierabend den...

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Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben.... 25

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 05.03.2018 | 310 mal gelesen

In unserem Haushalt ist ein ganzes komisches Phänomen zu beobachten. .... und zwar alle, restlos alle Uhren die am Stromkreis angeschlossen sind, gehen 6 Minuten nach. Ich finde das komisch. Wie kann denn sowas passieren? Habt ihr das Phänomen bei euch vielleicht auch bemerkt?

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Zitronen-Moussetorte 13

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 18.02.2018 | 301 mal gelesen

Zitronen-Moussetorte Ich hatte irgendwie - mangels Motivation und Muße gar keinen Kuchen fürs Wochenende geplant und stand nun da mit ratlosem Gesicht ;-) Nach Inspektion meiner Vorräte habe ich mich für eine frische Zitronenmoussetorte entschieden und die kam heute auch recht gut, bei meinem liebsten Ehemann der Welt an *grins* Ich gebe euch mal das Rezept, welches wirklich schnell geht. Zutaten für den...

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Haselnussstangen 12

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 15.12.2017 | 186 mal gelesen

Haselnussstangen So.... ein Plätzchenrezept habe ich noch für dieses Jahr, welches ich noch gerne an euch weitergebe. Wenn ihr euch beeilt, dann schafft ihr es vielleicht noch bis zum 3. Advent sie euch schmecken zu lassen ;-) Zutaten: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 2 Tütchen Vanillezucker 100 gr. Zucker 250 gr. gemahlene Haselnüsse 0,5 Teel. Zimt Außerdem: 200 gr. Vollmilchkuvertüre, geschmolzen ca. 100 gr....

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Sternenwächter 8

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 10.12.2017 | 115 mal gelesen

Sternenwächter Zutaten: 250gr. Weizenmehl 0,5 Tl. Backpulver 100 gr. Puderzucker 1 Tütchen geriebene Orangenschale 125 gr. weiche Butter 1 Ei (Größe M) Außerdem: blanchierte Mandeln Zuckerguß oder geschmolzene Schokolade mit Backpapier ausgelegte Backbleche 1 Sternausstecher Zubereitung: Alle Teigzutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten, ausrollen, Sterne ausstechen und auf das...