Anzeige

Donauwellen-Muffins

Für 6 Stück:

25 g Vanillepuddingpulver
80 g Zucker
260 ml Milch
48 Kaiserkirschen
185 g weiche Butter
1/2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Kakaopulver
125 g Zartbitter Kuvertüre
1 EL neutrales Öl

Zubereitung:
1. Puddingpulver mit 30 g Zucker und 50 ml Milch verrühren.
200 ml Milch aufkochen und den Puddingansatz hineinrühren. Aufkochen, vom Herd nehmen. Klarsichtfolie auf die Puddingoberfläche leben, damit sich keine Haut bilden kann.
Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Kirschen abtropfen lassen.

2. Den Ofen auf 180° (Umluft 160 °) vorheizen.
In 6 Mulden eines Muffinbleches Papierförmchen setzen.
60 g Butter mit Vanillezucker und 50 g Zucker cremig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen. Die Mischung auf die Eiercreme sieben, unterheben.
Hälfte des Teiges auf die vorbereiteten Mulden verteilen.
Jeweils 4 Kirschen draufsetzen.
Unter den übrigen Teig 10 ml Milch und Kakaopulver rühren
Teig auf die Kirschen in den Mulden geben.
Muffins ca. 15 Minuten backen.
Muffins leicht abgekühlt aus den Mulden nehmen und auskühlen lassen.

3. 125 g Butter cremig rühren
Den Pudding löffelweise unterrühren.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen,
auf den Muffins verteilen.
Diese dann ca. 1 Stunde kühlen.

4. Die Kuvertüre zusammen mit dem Öl in einem warmen Wasserbad schmelzen.
Muffins aus der Kühlung nehmen
Auf jeden 4 Kirschen legen.
Diese dann mit Kuvertüre überziehen.
Die Muffins bis zum Verzehr kühlen.

Viel Spaß beim Nachbacken und genießen.
5
5
4 8
11
Diesen Mitgliedern gefällt das:
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
16 Kommentare
61.195
Constanze Seemann aus Bad Münder am Deister | 27.01.2019 | 18:54  
35.660
Silvia B. aus Neusäß | 27.01.2019 | 18:56  
18.643
Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 27.01.2019 | 19:03  
35.660
Silvia B. aus Neusäß | 27.01.2019 | 19:09  
11.691
Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 27.01.2019 | 19:19  
18.643
Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 27.01.2019 | 19:32  
11.691
Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 27.01.2019 | 19:37  
35.660
Silvia B. aus Neusäß | 27.01.2019 | 21:24  
18.643
Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 27.01.2019 | 23:11  
11.691
Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 28.01.2019 | 10:39  
33.593
Karin Franzisky aus Bad Arolsen | 28.01.2019 | 23:15  
35.660
Silvia B. aus Neusäß | 29.01.2019 | 10:23  
45.767
Eugen Hermes aus Bochum | 29.01.2019 | 11:04  
35.660
Silvia B. aus Neusäß | 29.01.2019 | 12:50  
16.454
Jürgen Bady aus Lehrte | 30.01.2019 | 23:49  
35.660
Silvia B. aus Neusäß | 31.01.2019 | 10:43  
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.