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Moosacher Tiramischo

/ Rezept



Moosacher Tiramischo
Idee © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-05-02

Für 6 Personen
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
1 Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen
300 ml Milch mischen mit
5 Eigelb
Tipp: (1 Eigelb auf 100 ml Milch)
50 g Zucker hinzufügen
Herd: erhitzen und dazu:
4 El Speisestärke (gestrichene) mischen mit
200 ml Milch
1 Orangenschale (Schale heiss reinigen) abreiben ca. 1/ 2 Tl
Tipp: Zitrone nur eine Halbe als Ersatz
und der Vanille-Masse >
Herd: unter rühren hinzufügen
Herd: unterständigem Rühren aufkochen, 2 Min. köcheln lassen
Dann: lauwarm abkühlen, und gelegentlich umrühren
1 Orange Saft auspressen hinzufügen
dann: anrichten:
80 g Löffelbiskuits zerkleinern
und in sechs feuerfeste Förmchen 10 Durchmesser geben
150 ml galten geschmackvollen Kakao abgekühlt - Biskuit tränken
250 g Himbeeren oder Brombeeren
je 2/3 Früchte drauflegen
je 1/3 Früchte mit
1 Orangen den Saft mixen
und auf die ganzen Beeren verteilen
die Eigelbmasse darüber gießen und 45 abkühlen im Kühlschrank
4 El Zucker kurz vor dem anrichten darüber streuen und
mit dem einem Gasbrenner karamellisieren.





und dann .....

Jetzt ist sie da die Weihnachtsgeschichte

http://www.myheimat.de/muenchen/kultur/der-letzte-...

Der letzte Weihnachtsbaum
© Brigitte Obermaier, München, 2001-12-21

Der riesige Lastwagen wollte sich unbedingt unter die niedrige Brücke hindurch zwängen.

.... es kommt jeden Tag dazu passend eine Geschichte von mir
aufgeschrieben 2001 und nun veröffentliche ich diese

... dann lest mal weiter - was haben die Menschen erlebt?
... was habt IHR Menschen erlebt
... was kommt noch auf uns zu?

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1. Teil > Einleitung
http://www.myheimat.de/muenchen/kultur/der-letzte-...
2. Teil > Der Student und die Fichte
http://www.myheimat.de/muenchen/kultur/der-letzte-...
3. Teil > Der kleine Junge und der Tannenbaum
http://www.myheimat.de/muenchen/kultur/der-letzte-...
4.Teil > Die alte Frau und die Weihnachtskrippe
http://www.myheimat.de/muenchen/kultur/der-letzte-...
5.Teil > Der Polizist und sein Vater
http://www.myheimat.de/muenchen/kultur/der-letzte-...
6. Teil > letzter Teil >
http://www.myheimat.de/muenchen/gedanken/der-letzt...

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