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Adventskalender vom 9.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier

Wann? 09.12.2009

Wo? Marienplatz, Marienplatz, 80331 München DEauf Karte anzeigen
München: Marienplatz | / Adventskalender vom 9.12.2009 von (c) Brigitte Obermaier

Namenstag: Valerie, Petrus, Liborius
Brauchtum:
Rezept: Himbeermarmelade / Marmorkuchen im Glas
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Brigitte Obermaier


Der neunte Dezember 2009
Gesichter lesen
© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-12-09

Gesichter sind wie ein offenes Buch.
Wir können hineinsehen und darin lesen.
Das fröhliche oder traurige Herz erkennen.
Gleichgültigkeit oder die verletzte Seele.

Wenn du dein Gegebüber magst.
Kannst du ihn erkennen und beachten.
Wirst in seinem Gesicht lesen können.
Wirst ihn unentweg gerne betrachten.

Punkt, Punkt, Komma und ein Strich.
Kleine Kinder lernen malen und Lachen.
Mein Gegenüber ist wie ich.
Portrait sind Gesichter mit Aussprache.


Himbeermarmelade mit Geist

Thermomix Mixtopf:
300 g Himbeeren (TK),
150 g Gelierzucker 2:1,
> TM 8 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern
Anschließend:
> TM 10 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen lassen.
Temperaturskala beachten.
Marmelade auf Stufe 4 schalten und
dann 20 g Orangenlikör / Himbeergeist zugeben,
kurz verrühren.
Himbeerkerne zerschlagen:
> TM 3-5 Minuten / Stufe 10
Himbeerkerne doppelte Menge verwenden
Marmelade in schöne Behälter abfüllen und
als Geschenk einpacken.

Marmorkuchen im Glas

200 g weiche Butter in Stücken
200 g Zucker
4 Eier
100 g Milch
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz in den Mixtopf geben,
TM > 1 Minute / Stufe 6 schaumig rühren.
400 g Mehl
1 P. Backpulver
TM > 30 Sekunden / Stufe 5 unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in gefettete Sturzgläser verteilen.
Achtung: Die Gläser dürfen insgesamt nur maximal zu 1/3 gefüllt werden!
3 gestr. EL Kakao
1 EL Milch zum restlichen Teig zugeben,
TM > 10 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
Den dunklen Teig auf den hellen geben und
eine Gabel spiralförmig durch die beiden Teige ziehen.
Bei 190 Grad, ca. 35 Minuten backen.
Erst nach dem Backen die Deckel auf die noch heißen Gläser schraube

im Thermomix schnell und einfach hergestellt
Rezepte o. G. > immer selbst ausprobieren
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