Wegen seiner geruchsneutralisierenden Wirkung ist Chlorophyll auch in Drageeform in der Apotheke erhältlich, als Mittel gegen Mund- und Körpergeruch. Als Lebensmittelzusatzstoff erhält Chlorophyll die Kennnummer E 140.
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Nun gibt es in der Natur sehr viele Blätter, die eine Vielzahl an Farben aufweisen. Wie z. B. diese roten Blätter, die aus der Ferne im Schatten dunkelbraun erscheinen.
Ist es das Fehlen des Chlorophylls, das diese Farbenvielfalt in der Natur ermöglicht oder welche chemische Substanz oder gar Reaktion ist hierfür verantwortlich?
In rotlaubigen Bäumen und Sträuchern ist der rote Farbstoff Cyanidin in einer übermäßigen und so großen Menge vorhanden, dass es den grünen Farbstoff (Chlorophyll) überdeckt.