Botanik, eine Wissenschaft für sich

WIKIPEDIA : Eine wichtige Eigenschaft des Chlorophylls ist die Chlorophyllfluoreszenz. Sie wird vor allem zum Bestimmen des Chlorophyllgehalts und dessen Aktivität sowie für andere wissenschaftliche Analysen genutzt.

Wegen seiner geruchsneutralisierenden Wirkung ist Chlorophyll auch in Drageeform in der Apotheke erhältlich, als Mittel gegen Mund- und Körpergeruch. Als Lebensmittelzusatzstoff erhält Chlorophyll die Kennnummer E 140.
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Nun gibt es in der Natur sehr viele Blätter, die eine Vielzahl an Farben aufweisen. Wie z. B. diese roten Blätter, die aus der Ferne im Schatten dunkelbraun erscheinen.

Ist es das Fehlen des Chlorophylls, das diese Farbenvielfalt in der Natur ermöglicht oder welche chemische Substanz oder gar Reaktion ist hierfür verantwortlich?

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