8. Mai 2007, 19:50 Uhr
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LIEBLINGS KUCHEN

Bürgerreporter:in

Autor: Uschi Bofinger

aus Krumbach

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Kuchen
hochgeladen von Uschi Bofinger

Will mich einmal ein guter Freund besuchen, so soll er mir wilkommen sein... ich setz Ihm vor den allerbesten Kuchen ...

Dieser Kuchen ist auch bekannt als Bolo Xodo
(ein rezept aus Brasilien)

Zutaten:

4 ganze Eier
200 gr. Zucker
200 gr. Mehl
200 ml. Frisch gepresster Orangesaft
1 EL Backpulver, ein bischen salz.

Eier und Zucker schaumig rühren, danach einfach die anderen zutaten unterrühren.
Form ca. 40x35 oder kleiner, mit Butter bestreichen und mit Mehl ausstreuen.
Ca. 20-30 Minunten Backen, 180°C.

Dieser Kuchen in heissen zustand, wird dan mit folgenden zutaten bestreut:
1 dose Milchmädchen
1 dose Kokosmilch
so ca. 100 ml. Milch
und noch mit Kokosraspeln bestreuen.

Guten Apetit