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Adventkalendertür 21

Heute gibt es wieder was aus der Weihnachtsbäckerei.
Kleine Weihnachtsmuffins mit Mini Marshmallow

Wir brauchen
250 g Zucker
250g Butter
100g gemahlene Haselnüsse
100g gehackte Mandel
300g Mehl
1 Tasse Milch
1 Päckchen Backpulver
5 Esslöffel Backkakao
1 Ei
1 Päckchen Lebkuchengewürz
1/2 Päckchen Schokostückchen oder Tropfen
Mini Marshmallow

Wir heizen den Backofen auf 180 Grad vor.
In einer großen Schüssel schlagen wir Butter, Zucker und Ei schaumig. Dann langsam unter Rühren Mehl, Backpulver, Kakao, Haselnuss und Mandel dazu. Die Milch nicht vergessen.
Zum Schluss die Schockostücke und das Lebkuchengewürz einrühren.
Mit zwei Esslöffel lassen sich die Muffinförmchen gut befüllen.
Ab in den Ofen ca 20 Min. Kurz vor Ende der Backzeit
geben wir die kleinen Marshmallow auf die Muffins.
Nur kurz anschmelzen lassen.
Die Muffins lassen sich auch gut verschenken.
Viel Spaß beim Backen und Naschen.
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Werner Szramka aus Lehrte | 21.12.2016 | 09:39  
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