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Rezept: "COLA-Hähnchen = exotisches Hähnchen"

Exotisches Hähnchen ( für 4 Personen )
Cola-Hähnchen

Ein Kalorien reduziertes Gericht, welches sehr schmackhaft ist.


Zutaten:

4 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen (können auch weggelassen werden)
100 ml Mineralwasser
4 Hähnchenbrust (wahlweise auch mit Hähnchenschenkel)
Salz, Pfeffer zum Würzen
75 ml Sojasoße
75 ml Tomatenketchup
75 ml COLA-Light
60 gr. Aprikosenmarmelade

Um den Geschmack individuell zu gestalten, kann man noch 100 ml
trockenen Rotwein hinzufügen (es geht auch ohne)


Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden und im Mineralwasser dünsten.

Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in eine feuerfeste Auflaufform setzen.

Zwiebel- Knoblauchmischung mit Sojasoße, Ketchup und Cola und der Aprikosenmarmelade verrühren
und
dann über die Hähnchenbrust gießen.

Nun die Hähnchenbrust in der Auflaufform im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Schiene, bei 200 Grad unter mehrmaligem Wenden mindestens ca. 30 Minuten garen.

Evtl. mit Rotwein abschmecken, muss aber nicht sein.

Als Beilage kann man Reis oder Kartoffelbrei, oder was man möchte nehmen.

Guten Appetit !

Viele Grüße
Daniel
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