Die Myheimat-Koch-Idee (269)
Ich arbeite von zu Hause und probiere so viele neue Leckereien aus.
Schaut einfach mal, ob euch davon auch etwas schmecken würde.
Apfelballen - Ein schnelles Kaffeegebäck.
Zutaten:
250g Quark, Fettstufe egal
125g Zucker
100ml neutrales Speiseöl
1 Ei
1Päckchen Vanillezucker
1Prise Salz
1Päckchen Backpulver
350g Mehl Typ 405
3-4 säuerliche Äpfel
Zum Bestreichen
flüssige Butter und Zucker oder Zimtzucker.
Für den Teig:
alle Zutaten außer den Äpfel zu einem Teig verkneten.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in grobe...
Rezept für 2 Personen:
140 g geriebener Käse
160 g Speckwürfel
180 g Zwiebeln
140 g Mehl
140 ml Milch
1 1/2 TL Backpulver
2 Eier
Salz und Pfeffer
Backzeit: 26-er Springform, 180 Grad Umluft, 25 - 30 Minuten
Quelle:
https://youtu.be/g0O5f8X4Us8
Viel Spaß.
Lieber Gott, gib mir die Gelassenheit eines Stuhls.
Er muss schließlich jeden A....
aushalten (Verfasser unbekannt)
In diesem Sinne wünsche ich Euch einen schönen Start in die 2. Adventswoche.
Zutaten:
200 g Löffelbiskuits
200 ml Likör 43 (ersatzweise Vanillelikör)
50 g gemahlene weiße Mandeln
200 g weiße Schokolade
100 g gehackte Mandeln
400 g weiße Kuvertüre
1. Löffelbiskuits zerbröseln,
dann mit Likör 43 und gemahlenen Mandeln zu einer glatten Masse vermengen.
Die Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen.
Kräftig aufschlagen
und unter die Keks-Likör-Masse heben.
Die Masse etwas abkühlen...
Seit fast 40 Jahren mache ich Joghurt selbst. Damals stand nicht der Umweltgedanke im Vordergrund,
sondern dass selbstgemachter Joghurt besser schmeckt und ohne künstliches Aroma und Farbstoffe ist. Der Fruchtjoghurt ist auch wirklich ein Fruchtjoghurt mit vielen echten Früchten.
Man braucht dazu:
1 Liter Vollmilch
150g Naturjoghurt.
Wer stichfesten Joghurt möchte, der fügt noch einen Eßlöffel Magermilchpulver...
Vollwertbaguette und Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix
Zu Ostern habe ich für ein Familientreffen bei unserer Tochter eine Giotto Torte gebacken.
Zutaten für den Teig:
150g weiche Butter ,
100g Zucker , 1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
200g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
2 Teel Backpulver
1 Schnapsglas Rum, wenn man Nüsse verwendet oder
1 Schnapsglas Amaretto, wenn man Mandeln nimmt.
Zutaten für die Creme:
6 Stangen Giotto, das sind 54 Kugeln
600ml Sahne,
3...
Für 6 Stück:
25 g Vanillepuddingpulver
80 g Zucker
260 ml Milch
48 Kaiserkirschen
185 g weiche Butter
1/2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Kakaopulver
125 g Zartbitter Kuvertüre
1 EL neutrales Öl
Zubereitung:
1. Puddingpulver mit 30 g Zucker und 50 ml Milch verrühren.
200 ml Milch aufkochen und den Puddingansatz hineinrühren. Aufkochen, vom Herd nehmen. Klarsichtfolie auf die...
Den Sanddorn nennt man auch die Zitrone des Norden.
Je nach Anbaugebiet und Sorte hat Sanddorn einen Vitamin C Gehalt zwischen 200mg und 900mg pro 100g Beeren. Eine Zitrone bringt es nur auf 50mg/100g.
https://heilkraeuter.de/lexikon/sanddorn.htm
Und nun zum Rezept:
400 ml naturtrüben Apfel Direktsaft oder selbstgemachten Apfelsaft
300 ml Sanddorn Direktsaft, bekommt man im Bioladen oder im Internet.
abgeriebene...
...ein energiereiches Neues Jahr 2019-natürlich mit Erneuerbaren!
Gebrannte Mandeln und Schokocrossies selber machen ist gar nicht so schwer.
Ich habe heute gebrannte Mandeln , gebrannte Haselnüsse und Schokocrossies gemacht.
Ich hoffe, sie halten bis Weihnachten. :-))
Für gebrannte Mandeln nimmt man
200g ganze ungeschälte Mandeln,
150g braunen Zucker, 1 Tütchen Vanillezucker
und einen halben Teelöffel Zimt sowie 100ml Wasser.
und eine beschichtete Pfanne
Zucker,...
Wie auf dem Backblech gut zu sehen ist, brauchen die Taler viel Platz beim Backen, den sie bei mir leider nicht bekommen haben ;)
Zutaten für den Teig:
225 g Mehl
1 Msp. Backpulver
225 g Zucker
1 TL Vanillearoma
225 g Butter
225 g gemahlene Walnüsse
Für die Verziehrung:
150 g Vollmilchglasur
ca. 55 Walnusskerne
1. Mehl sieben und mit Backpulver, Zucker, Vanillearoma, Butter und gemahlenen Walnüssen...
Unser Urenkel Klein Leo wurde gestern zwei Jahre alt.
Kinners, wie die Zeit vergeht.
Ich habe habe eine Raffaelo Torte gebacken und und aus diversem Nachkram etwas gebastelt.
Die Raffaelo Torte ist einfach herzustellen.
Auf einem Biskuitboden kommen 400ml geschlagenen Sahne , die mit einer Packung kleingehackter Raffaelos vermischt werden.
Optional kann man auf dem Biskuitboden Ananas, Erdbeeren oder andere Früchte...
Vor 14 Tagen habe ich Mirabellenmus gekocht.
Die Zubereitung ist die gleiche wie beim Zwetschenmus.
Auf die Idee mit dem Mirabellenmus kam ich vor einigen Jahren, als ich noch jede Menge Mirabellen eingefroren hatte und die neue Ernte stand bevor. Also die Mirabellen mussten weg.
Jetzt findet man auch schon etliche Rezepte davon im Internet.
Mirabellenmus sieht fast so aus wie Zwetschenmus, nur ein wenig heller und...
