Die Myheimat-Koch-Idee

Was kochst Du heute, morgen, am Wochenende, zu Geburtstagen, zu Jubiläen etc.
Wenn jemand ein Rezept hat oder eine Zutat oder mehrere (weil sie z. B. gerade im Garten geerntet werden können/müssen), dann wäre es schön, wenn es dazu viele Varianten gäbe.
Schön sind vegetarische Rezepte, die man - alternativ - für Fleischesser umwandeln kann oder umgekehrt.

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Pudding-Schmand Birnenkuchen 12

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 13.10.2020 | 143 mal gelesen

Rezept Mürbeteig 250 g Mehl 80 g Zucker 1 Ei 125 g Butter 1 Prise Salz 1 TL Backpulver Füllung 1 Dose Birnen (820 ml Füllgewicht) 750 ml Flüssigkeit (Birnensaft + Milch) 80 g Zucker 2 P. Vanillepuddingpulver (74 g) 600 g Schmand 2 P. Vanillezucker Dekoschicht 70 g gehackte, geröstete Haselnüsse ggf. 1 EL Puderzucker 26er Springform Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten Hinweis: gut...

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Bestattungskosten zu hoch? 13

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 08.07.2020 | 109 mal gelesen

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Nussecken 10

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 11.06.2020 | 84 mal gelesen

Die Nussecken schmecken verführerisch lecker. Sie bestehen aus einem Mürbeteig und einem nussigen Belag. Die Schnittstellen des Kleingebäcks sind komplett in Kuvertüre getaucht und bleiben deshalb wochenlang frisch und zart nussig. Rezept (ca. 32 Stück): Mürbeteig 450 g Mehl 190 g weiche Butter oder Margarine 140 g Zucker 3 Eier 1 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 EL Aprikosenmarmelade zum Bestreichen...

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Koch- und Back Inspirationen „wirbleibenzuhause“ 1

Sabine Pötsch
Sabine Pötsch | Burgdorf | am 02.05.2020 | 64 mal gelesen

Ich arbeite von zu Hause und probiere so viele neue Leckereien aus. Schaut einfach mal, ob euch davon auch etwas schmecken würde.

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Zwiebelkuchen - ganz schnell 10

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 21.03.2020 | 168 mal gelesen

Rezept für 2 Personen: 140 g geriebener Käse 160 g Speckwürfel 180 g Zwiebeln 140 g Mehl 140 ml Milch 1 1/2 TL Backpulver 2 Eier Salz und Pfeffer Backzeit: 26-er Springform, 180 Grad Umluft, 25 - 30 Minuten Quelle: https://youtu.be/g0O5f8X4Us8 Viel Spaß.

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Mandel-Likör-Pralinen 13

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 05.12.2019 | 161 mal gelesen

Zutaten: 200 g Löffelbiskuits 200 ml Likör 43 (ersatzweise Vanillelikör) 50 g gemahlene weiße Mandeln 200 g weiße Schokolade 100 g gehackte Mandeln 400 g weiße Kuvertüre 1. Löffelbiskuits zerbröseln, dann mit Likör 43 und gemahlenen Mandeln zu einer glatten Masse vermengen. Die Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen. Kräftig aufschlagen und unter die Keks-Likör-Masse heben. Die Masse etwas abkühlen...

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Leckereien selbstgemacht

Sabine Pötsch
Sabine Pötsch | Burgdorf | am 24.05.2019 | 49 mal gelesen

Vollwertbaguette und Mediterraner Käseaufstrich aus dem Thermomix 

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Donauwellen-Muffins 13

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 27.01.2019 | 144 mal gelesen

Für 6 Stück: 25 g Vanillepuddingpulver 80 g Zucker 260 ml Milch 48 Kaiserkirschen 185 g weiche Butter 1/2 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Kakaopulver 125 g Zartbitter Kuvertüre 1 EL neutrales Öl Zubereitung: 1. Puddingpulver mit 30 g Zucker und 50 ml Milch verrühren. 200 ml Milch aufkochen und den Puddingansatz hineinrühren. Aufkochen, vom Herd nehmen. Klarsichtfolie auf die...

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Wir wünschen Allen....

Knippsi Knippsilein
Knippsi Knippsilein | Ellgau | am 31.12.2018 | 116 mal gelesen

...ein energiereiches Neues Jahr 2019-natürlich mit Erneuerbaren!

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Walnusstaler 6

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 08.12.2018 | 108 mal gelesen

Wie auf dem Backblech gut zu sehen ist, brauchen die Taler viel Platz beim Backen, den sie bei mir leider nicht bekommen haben ;) Zutaten für den Teig: 225 g Mehl 1 Msp. Backpulver 225 g Zucker 1 TL Vanillearoma 225 g Butter 225 g gemahlene Walnüsse Für die Verziehrung: 150 g Vollmilchglasur ca. 55 Walnusskerne 1. Mehl sieben und mit Backpulver, Zucker, Vanillearoma, Butter und gemahlenen Walnüssen...

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Birnen-Eierlikörtorte 11

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 16.08.2018 | 225 mal gelesen

Zutaten: 200 g Mehl 110 g Zucker 125 g Butter 1 kg Birnen 1 Pck. Vanillepuddingpulver 250 ml Birnensaft 250 ml Weißwein 200 g Schmand 200 ml Eierlikör 3 Blatt Gelantine 250 ml Sahne 2 TL San-apart 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung: 1. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen Mehl 100 g Zucker Butter 2 EL Wasser verkneten. Gefettete Springform (26 cm) mit Teig auskleiden, 20 Min. backen auskühlen...

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Ingwer-Sirup selbstgemacht mit dem Thermomix

Sabine Pötsch
Sabine Pötsch | Burgdorf | am 26.12.2017 | 46 mal gelesen

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Pellkartoffeln 11

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 14.02.2017 | 110 mal gelesen

Nachdem die Pellkartoffeln fertig sind, gieße ich kaltes Wasser in den Topf und sie lassen sich viel leichter schälen.

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Kokos-Eierlikör Torte 16

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 23.05.2016 | 268 mal gelesen

Zutaten: 100 g weiche Butter 205 g Zucker 2 Eier 100 g Mehl 1 TL Backpulver 4 EL Milch 3 EL Schoko-Raspel 8 Blatt Gelatine 600 g Doppelrahm-Frischkäse 200 ml cremige Kokosmilch 300 g Sahne 250 ml Eierlikör 1. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Butter und 85 g Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen mit Milch unterheben Raspel unterrühren In einer 26 cm...

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Herzig 9

Silvia B.
Silvia B. | Neusäß | am 13.12.2015 | 72 mal gelesen