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Tinatin Deisenhofer

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myheimat ist: Gersthofen
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www.tinatin-deisenhofer.de
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Capetown- Tarte mit Süßkartoffeln & Hackfleisch 6

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 31.08.2014 | 545 mal gelesen

ZUTATEN: 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzeh, 1 EL Rapsöl, 400 g Rinderhackfleisch Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver 2-3 EL Mango-Chutney 150 g stückige Tomaten 600g Süßkartoffeln 200 ml Kokosmilch 4 Eier Gr. M 3 EL gesalzene, geröstete Erdnüsse TEIG: 250 g Mehl 2TL Backpulver 125 g Magerquark 85 ml Milch 1,5% F 80 ml Rapsöl 1. Zwiebel , Knoblauch abziehen, würfeln, im Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben und...

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Kürbis mit Apfel-Walnuss-Pilaw 3

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 21.11.2014 | 109 mal gelesen

Zutaten für 4 Portionen: 150 g brauner Basmatireis 2 TL Olivenöl 2 Hokkaido-Kürbisse (à 750 g) 1 TL Butter 1 gehackte Zwiebel 60 g gehackte kalifornische Walnüsse ¼ TL gehackter Knoblauch (ungefähr eine halbe Zehe) ¼ TL Salz 1 mittelgroßer Apfel 30 g getrocknete Kirschen, alternativ Cranberries 1. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. 2. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3, Umluft...

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Vegan, 5 Gänge Menü 3

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 30.12.2014 | 543 mal gelesen

1. Rote-Bete-Cappuccino Zutaten für 4 Portionen: Rote Bete 600 g Möhren 300g Zwiebeln 2 Rapsöl 2 EL Wasser ca. 1 Liter Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat 1TL Agavendicksaft Sojacuisine 250  Rote Beten und Möhren waschen, schälen, beides in grobe Würfeln teilen. Zwiebeln abziehen, ebenfalls in Würfeln schneiden.  Öl in einem Suppentopf erhitzen, Gemüse darin andünsten, mit Salz, Pfeffer,...

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Veganer Kochkurs 1

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 06.01.2015 | 212 mal gelesen

Gersthofen: Ernährungsberatung Tinatin Deisenhofer | Vegan ist in. Immer mehr Menschen erkennen vielseitige Vorteile einer pflanzenorientierten Ernährung. Doch eine oder andere tirische Lebensmittel gegen pflalnzlichen auszutauschen und die Gerichte schmackhaft zuzubereiten, bedarf Freude am Kochen. Meine Kochkurse bieten abwechslungsreiche Rezepte, die leicht zuzubereiten sind. Termin: 28.02.2015 Dauer: 18:00-21:00 Uhr Preise: Dreistündiger Veganer...

Gewürze und Kräuter in der Ernährung

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 18.03.2014 | 148 mal gelesen

Seit es die "Kochkunst" gibt, gibt es auch die Kunst des Würzens. Schon immer versuchten die Menschen, ihre Speisen durch Gewürze schmackhafter und bekömmlicher zu machen. Die Gewürze waren so kostbar, das sich nur die reichsten diesen Luxus leisten konnten. Gewürze und Kräuter enthalten ätherische Öle, Farbstoffe, Scharf und Bitterstoffe, Gerbstoffe, Enzyme und Phytohormone, aber auch Vitamine und Mineralstoffe. Je nach...

Zusatzstoffe

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 24.03.2014 | 135 mal gelesen

Was ist ein Zusatzstoff Zusatzstoffe werden Lebensmittel absichtlich zugesetzt. • Dadurch wird bestimmte technologische Wirkung erzielt. Z.B bessere Farbe, bessere Streichfähigkeit, verbesserte Backfähigkeit. • Zusatzstoffe müssen zugelassen sein. Herkunft der Zusatzstoffe Meiste Zusatzstoffe sind ganz normale Inhaltsstoffe von Lebensmittel und Pflanzen. Diese werden isoliert, gereinigt und anderen Lebensmitteln...

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Smoothie der schnelle Vitaminkick

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Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 30.08.2014 | 172 mal gelesen

Victoria Boutenko gilt als die Mutter der grünen Smoothies. Auf der Suche nach einer gesunden Kost für sich und ihre Familie entdeckte sie die rein pflanzliche Rohkost. Sie kam auf die Idee, die grünen Blätter mit Obst zu mixen. Und die Idee begeisterte, zahlreiche Bücher und Fernsehsendungen. Ein echter Smoothie wird aus frischen Zutaten kurz vor dem Verzehr zubereitet. Wichtigste Zutaten sind grüne Blattgemüse wie Spinat,...

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Optimal Trinken

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 04.10.2014 | 187 mal gelesen

Mehr als die Hälfte unserer Körpermasse besteht aus Wasser. Es liegt daher nahe, dass vor allem wasserreiche Organe wie z. B Blut, Gehirn, Leber, Muskulatur sehr sensibel reagieren, wenn der Wasserhaushalt nicht in der Balance ist. Der Blutfluss verschlechtert sich und harnpflichtige Substanzen werden nicht mehr ausreichend ausgeschieden. Verwirrung, Krankheit und Kreislaufversagen können die Folgen sein. Auch...

Stracciatella Torte mit Aprikosen

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 04.10.2014 | 153 mal gelesen

Zutaten für 16 Stück Biskuit:  3 Eier Größe M  90 g Zucker  75 g Dinkelmehl Typ 1050  50 g Mandeln gemahlen Füllung:  9 Blatt weiße Gelatine  400 g Naturjoghurt 1,5%F  300 g Magerquark  50 g Zucker  2 EL Zitronensaft  80 g Zartbitter Schokolade  1 Dose Aprikosen (425ml) Backpapier 1. Eine Springform mit Backpapier auslegen. 2. Aprikosen abtropfen lassen. 3. Eier mit 3 EL kaltem Wasser und...

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Rote-Bete-Cappuccino

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 01.11.2014 | 140 mal gelesen

Zutaten für 4 Portionen: Rote Bete 600 g Möhren 300g Zwiebeln 2 Rapsöl 2 EL Wasser ca. 1 Liter Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat 1TL Agavendicksaft Sojacuisine 250  Rote Beten und Möhren waschen, schälen, beides in grobe Würfeln teilen. Zwiebeln abziehen, ebenfalls in Würfeln schneiden.  Öl in einem Suppentopf erhitzen, Gemüse darin andünsten, mit Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Kreuzkümmel...

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Feuriger Kanonendonner für Kinder

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 09.11.2014 | 109 mal gelesen

4 Portionen: 600 g Rinderhackfleisch 50 g Haferflocken 2 Frühlingszwiebeln Petersilie, Paprikapulver mild, Salz, Pfeffer 1 TL Sesam 1 Ei Zum Braten: 1-2 EL Rapsöl Für die Flammensoße 1 Frühlingszwiebel Basilikum Petersilie 3 EL Tomatenmark ¼ TL Zucker 400 ml Wasser Salz Außerdem: 80 g Reis Curry, Curcuma, Salz. 1 TL Rapsöl ☺ Frühlingszwiebel klein schneiden, Petersilie klein hacken. ☺ 1 TL Öl in...

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Infoabend SAFARIKIDS FitFood

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 25.11.2014 | 118 mal gelesen

Gersthofen: Ernährungsberatung Tinatin Deisenhofer | Jedes Kind hat das Recht auf ein Höchstmaß an Gesundheit (§24 UN Kinderrechtskonvention). Deshalb sind Maßnahmen zur Vorbeugung von Krankheiten wichtig. Eine frühe Prävention rechnet sich, weil eine Behandlung wesentlich kostenintensiver ist, als Maßnahmen zur Vorbeugung. Der Einbezug der Eltern ist ein wichtiger Faktor für den Erfolg einer Maßnahme. Die Eltern können die Entwicklung eines gesunden Selbstbewusstseins...

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Arabisches Ananaskompott

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 11.12.2014 | 213 mal gelesen

Zutaten für 4 Portionen ½ Ananas oder a.D. 2 Äpfel (à ca. 150 g) flüssiger Süßstoff nach Belieben 4 EL flüssiger Honig Kardamom 500 g Joghurt (1,5 % Fett) 2 EL Mandelkerne (40 g) 2 EL Haselnüsse (30 g) Deko: (Evtl. 1 Handvoll ungespritzte Rosenblätter) ☺ Ananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. ☺ Die Äpfel waschen und trockenreiben, nach Belieben...

Ballaststoffe schützen vor Entzündungen der Schleimhaut

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 16.12.2014 | 286 mal gelesen

Bei ca. 30-45 % der Bundesbürger bilden sich Schleimhautausstülpungen in der Darmwand, diese Divertikel sind meist harmlos. Studienergebnisse zeigen, dass jede dritte bis vierte Patient im Verlauf mir Beschwerden rechnen muss. Um schwer verlaufende Komplikationen von Divertikulitis zu vermeiden, raten Experten von Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) zu einer...

Alkohol

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 29.12.2014 | 157 mal gelesen

Alkohole sind eine Stoffgruppe, welche die –OH („ol “bzw. Hydroxyl)-Gruppe in Bindung an ein C-Atom besitzen. Dabei darf das C-Atom nicht Teil einer Doppelbindung. Umgangssprachlich ist Alkohol die Bezeichnung für Ethanol bzw. Ethylalkohol. Er gehört zu den energieliefernden Nahrungsinhaltsstoffen. Die Aufnahme erfolgt hauptsächlich über alkoholische Getränke. In kleineren Mengen wird Alkohol auch durch andere...