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Tinatin Deisenhofer

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myheimat ist: Gersthofen
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www.tinatin-deisenhofer.de
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Essbare Blüten

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 14.06.2015 | 107 mal gelesen

Verwendungsmöglichkeiten Blüten sind sehr empfindlich. Deshalb sollte man sie erst unmittelbar vor der Verwendung pflücken. Ihr Aroma entfaltet sich frisch und roh am wirkungsvollsten, verblühte Blumen besitzen nur noch wenig Aroma. Die Knospen, etwa von Kapuzinerkresse, Gänseblümchen oder Löwenzahn, lassen sich wie Kapern einlegen. Salate kann man mit scharfen Kapuzinerkresseblüten oder nussig schmeckenden...

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Lebensmittelhygiene: Bacillus cereus, ein Multitalent

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 14.06.2015 | 90 mal gelesen

Das Bakterium Bacillus cereus kann Lebensmittelvergiftungen hervorrufen. B. cereus kann 19 verschiedene Varianten eines Giftes produzieren. Betroffene leiden an Durchfall, oder an Erbrechen und Übelkeit. Besonders von B. cereus Befall betroffen sind stärkehaltige Speisen wie z.B. Reis, Pasta und Kartoffeln. Dabei spielt oft fehlendes Temperaturmanagement eine Rolle. Die Bakterien vermehren sich in den vorgekochten...

Georgische Spezialitäten frisch und Lecker

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 19.03.2015 | 50 mal gelesen

Gersthofen: Mittelschule | Veranstalter: VHS

Ernährung und Bewegung im Gleichgewicht

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 19.03.2015 | 35 mal gelesen

Gersthofen: Mittelschule | Wann: 06.05.2015 Uhrzeit: 18:30-21:30 Wo: Mittelschule, Theresienstr. 12, Gersthofen Veranstalter: VHS

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SAFARIKIDS FitFood Präventionskurs für Kinder

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 06.01.2015 | 375 mal gelesen

Gersthofen: Ernährungsberatung Tinatin Deisenhofer | . Zu einer besonderen Entdeckungstour laden DAK-Gesundheit Augsburg und Ernährungsberaterin Tinatin Deisenhofer Kinder mit leichtem Übergewicht ein. Ab 14. Januar 2015 startet das Programm Safarikids-Fitfood. Spannende Abenteuer warten an insgesamt zwölf Nachmittagen auf die 8- bis ...

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Veganer Kochkurs 1

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 06.01.2015 | 212 mal gelesen

Gersthofen: Ernährungsberatung Tinatin Deisenhofer | Vegan ist in. Immer mehr Menschen erkennen vielseitige Vorteile einer pflanzenorientierten Ernährung. Doch eine oder andere tirische Lebensmittel gegen pflalnzlichen auszutauschen und die Gerichte schmackhaft zuzubereiten, bedarf Freude am Kochen. Meine Kochkurse bieten abwechslungsreiche Rezepte, die leicht zuzubereiten sind. Termin: 28.02.2015 Dauer: 18:00-21:00 Uhr Preise: Dreistündiger Veganer...

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Vegan, 5 Gänge Menü 3

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 30.12.2014 | 309 mal gelesen

1. Rote-Bete-Cappuccino Zutaten für 4 Portionen: Rote Bete 600 g Möhren 300g Zwiebeln 2 Rapsöl 2 EL Wasser ca. 1 Liter Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat 1TL Agavendicksaft Sojacuisine 250  Rote Beten und Möhren waschen, schälen, beides in grobe Würfeln teilen. Zwiebeln abziehen, ebenfalls in Würfeln schneiden.  Öl in einem Suppentopf erhitzen, Gemüse darin andünsten, mit Salz, Pfeffer,...

Alkohol

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 29.12.2014 | 156 mal gelesen

Alkohole sind eine Stoffgruppe, welche die –OH („ol “bzw. Hydroxyl)-Gruppe in Bindung an ein C-Atom besitzen. Dabei darf das C-Atom nicht Teil einer Doppelbindung. Umgangssprachlich ist Alkohol die Bezeichnung für Ethanol bzw. Ethylalkohol. Er gehört zu den energieliefernden Nahrungsinhaltsstoffen. Die Aufnahme erfolgt hauptsächlich über alkoholische Getränke. In kleineren Mengen wird Alkohol auch durch andere...

Ballaststoffe schützen vor Entzündungen der Schleimhaut

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Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 16.12.2014 | 251 mal gelesen

Bei ca. 30-45 % der Bundesbürger bilden sich Schleimhautausstülpungen in der Darmwand, diese Divertikel sind meist harmlos. Studienergebnisse zeigen, dass jede dritte bis vierte Patient im Verlauf mir Beschwerden rechnen muss. Um schwer verlaufende Komplikationen von Divertikulitis zu vermeiden, raten Experten von Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS) zu einer...

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Arabisches Ananaskompott

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 11.12.2014 | 213 mal gelesen

Zutaten für 4 Portionen ½ Ananas oder a.D. 2 Äpfel (à ca. 150 g) flüssiger Süßstoff nach Belieben 4 EL flüssiger Honig Kardamom 500 g Joghurt (1,5 % Fett) 2 EL Mandelkerne (40 g) 2 EL Haselnüsse (30 g) Deko: (Evtl. 1 Handvoll ungespritzte Rosenblätter) ☺ Ananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. ☺ Die Äpfel waschen und trockenreiben, nach Belieben...

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Infoabend SAFARIKIDS FitFood

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 25.11.2014 | 117 mal gelesen

Gersthofen: Ernährungsberatung Tinatin Deisenhofer | Jedes Kind hat das Recht auf ein Höchstmaß an Gesundheit (§24 UN Kinderrechtskonvention). Deshalb sind Maßnahmen zur Vorbeugung von Krankheiten wichtig. Eine frühe Prävention rechnet sich, weil eine Behandlung wesentlich kostenintensiver ist, als Maßnahmen zur Vorbeugung. Der Einbezug der Eltern ist ein wichtiger Faktor für den Erfolg einer Maßnahme. Die Eltern können die Entwicklung eines gesunden Selbstbewusstseins...

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Kürbis mit Apfel-Walnuss-Pilaw 3

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 21.11.2014 | 109 mal gelesen

Zutaten für 4 Portionen: 150 g brauner Basmatireis 2 TL Olivenöl 2 Hokkaido-Kürbisse (à 750 g) 1 TL Butter 1 gehackte Zwiebel 60 g gehackte kalifornische Walnüsse ¼ TL gehackter Knoblauch (ungefähr eine halbe Zehe) ¼ TL Salz 1 mittelgroßer Apfel 30 g getrocknete Kirschen, alternativ Cranberries 1. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. 2. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3, Umluft...

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Feuriger Kanonendonner für Kinder

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 09.11.2014 | 108 mal gelesen

4 Portionen: 600 g Rinderhackfleisch 50 g Haferflocken 2 Frühlingszwiebeln Petersilie, Paprikapulver mild, Salz, Pfeffer 1 TL Sesam 1 Ei Zum Braten: 1-2 EL Rapsöl Für die Flammensoße 1 Frühlingszwiebel Basilikum Petersilie 3 EL Tomatenmark ¼ TL Zucker 400 ml Wasser Salz Außerdem: 80 g Reis Curry, Curcuma, Salz. 1 TL Rapsöl ☺ Frühlingszwiebel klein schneiden, Petersilie klein hacken. ☺ 1 TL Öl in...

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Rote-Bete-Cappuccino

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 01.11.2014 | 140 mal gelesen

Zutaten für 4 Portionen: Rote Bete 600 g Möhren 300g Zwiebeln 2 Rapsöl 2 EL Wasser ca. 1 Liter Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat 1TL Agavendicksaft Sojacuisine 250  Rote Beten und Möhren waschen, schälen, beides in grobe Würfeln teilen. Zwiebeln abziehen, ebenfalls in Würfeln schneiden.  Öl in einem Suppentopf erhitzen, Gemüse darin andünsten, mit Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und Kreuzkümmel...

Stracciatella Torte mit Aprikosen

Tinatin Deisenhofer
Tinatin Deisenhofer | Gersthofen | am 04.10.2014 | 153 mal gelesen

Zutaten für 16 Stück Biskuit:  3 Eier Größe M  90 g Zucker  75 g Dinkelmehl Typ 1050  50 g Mandeln gemahlen Füllung:  9 Blatt weiße Gelatine  400 g Naturjoghurt 1,5%F  300 g Magerquark  50 g Zucker  2 EL Zitronensaft  80 g Zartbitter Schokolade  1 Dose Aprikosen (425ml) Backpapier 1. Eine Springform mit Backpapier auslegen. 2. Aprikosen abtropfen lassen. 3. Eier mit 3 EL kaltem Wasser und...