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Die schönsten Rezepte aus Klosterküchen

Haben Sie Lust, leckere und leichte Gerichte nachzukochen? Frauen aus Klöstern und Stiften stellen im neuen Magazin „Das Feuer hüten – Eine kulinarische Reise durch evangelische Frauenklöster und Stifte in Norddeutschland“ ihre Rezepte vor. Das Heft ist ab heute in unseren Geschäftsstellen erhältlich.

Ein bewusster Umgang mit Essen und Trinken, das Verwenden von regionalen Lebensmitteln der Saison sowie der Genuss des Einfachen: Äbtissinnen, Konventualinnen und Schwestern aus 13 norddeutschen Frauenklöstern und Stiften haben 34 Rezepte für das Magazin zusammengestellt. Die Auswahl reicht von Apfelbrot und Apfel-Ingwer-Konfitüre über Ostpreußische Sauerampfersuppe und Kürbispizza bis hin zu süßen Weichkrokant-Pralinen, Mandelbällchen und selbst gemachtem Estragon-Thymianessig.

Unsere Autorin Carola Faber, bekannt durch die Serie „Mein Ausflug“ in der Leine-Zeitung, der Calenberger Zeitung, der Nordhannoverschen Zeitung, im Anzeiger für Burgdorf und Lehrte, den Leine-Nachrichten sowie im Deister-Anzeiger hat Klöster und Stifte zwischen Lüneburg im Norden und Springe im Süden besucht. Dort hat sie auch historische Hintergründe über die Häuser zusammengetragen. Auf 64 Seiten entstanden so 13 liebevoll gestaltete Kurzporträts – mit stimmungsvollen Fotos, Interviews mit Vertreterinnen der einzelnen Häuser und mit Rezepten, deren Zutaten weitgehend aus dem eigenen Garten stammen.

Das Heft kostet 4,90 Euro und ist in folgenden Geschäftsstellen erhältlich:

- Burgdorf, Marktstraße 16 (montags bis freitags, 9 bis 18 Uhr).
- Bissendorf, Burgwedeler Straße 5 (montags bis freitags, 8 bis 16 Uhr).
- Burgwedel, Im Mitteldorf 17 (montags bis freitags, 9 bis 13 und 14 bis 18 Uhr).
- Garbsen, Rathausplatz11 (montags bis freitags, 9 bis 16 Uhr) .
- Hannover, Lange Laube 10 (montags bis donnerstags, 9 bis 18 Uhr; freitags,
9 bis 16 Uhr; sonnabends 10 bis 14 Uhr).
- Langenhagen, Walsroder Straße 125 (montags bis freitags, 8.30 bis 12 und
13 bis 16 Uhr).
- Neustadt, Am Wallhof1, (montags bis freitags, 9 bis 18 Uhr; sonnabends 10
bis 14 Uhr).
- Springe, Am Markt 14 (montags bis freitags, 9 bis 13 und 14 bis 17 Uhr).
- Wunstorf, Mittelstraße 5 (montags bis freitags, 9 bis 18 Uhr; sonnabends
10 bis 14 Uhr).

Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen!
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