25. Juli 2021, 12:40 Uhr
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Sabinas Kochstudio: Schneiders Käsesalat „Bregenzer Wald“

Bürgerreporter:in

Autor: Franz Scherer

aus Friedberg

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Sabina Scherer hat in ihrem Kochstudio mit frischen Produkten aus Schneiders Obst und Kaseckerl in Friedberg einen leckeren Käsesalat zubereitet.
hochgeladen von Franz Scherer

Sonne, Sommer, Gemütlichkeit. Dieses Szenario ist im Sommer 2021 mit seinen Wetterkapriolen manchmal als echte Seltenheit zu beschreiben. Gerade unter diesen Voraussetzungen ist jedoch eine gute Brotzeit auf dem sonnigen Balkon oder der Terrasse eine seelische und kulinarische Belohnung. Sabina Scherer hat in ihrem Kochstudio mit frischen Produkten aus Schneiders Obst und Kaseckerl in Friedberg einen leckeren Käsesalat zubereitet.

Zutaten:

150g Schneiders Bregenzer Bergkäse
150g Schneiders Bregenzer Weinkäse
150g Schmand
1 Essiggurke, etwas Gurkensaft
1 rote Zwiebel
1 EL Senf
2-3 Paprikaschoten
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
geriebene Blockschokolade

Zubereitung:

Beide Käse reiben. Gurke, Zwiebel, ½ rote Papriksschote würfeln. Alle Zutaten vermengen und lecker abschmecken. In bunten Paprika-Hälften lecker anrichten. Zum Schluss mit geriebener Blockschokolade garnieren.

Keep on cooking!