Rot sollte Zimmertemperatur haben, Weiß sollte gekühlt serviert werden! So jedenfalls meine Grundkenntnisse in Sachen Wein ...
Aber in bitteren Notzeiten kann man diese Regel außeracht lassen
War schon immer etwas frühreif, bin schon so weit mit 45 ;-)
Lauwarmer rotwein muss aber auch nicht sein - empfehlung: DOMINA trocken, tiefroter Franke !
Für user aus der gegend um Wunstorf: Badisches weinhaus - mit der beste weinhandel in norddeutschland.
Ich selbst bevorzuge Roten, wenn ich schon einmal Wein trinke, u. z. Zweigelt aus dem Burgenland. Jetzt schließt sich gleich die Frage an, wieso ich dann 2 Gläser mit Weißem fotografiert habe ...
Rot vorwiegend, Zweigelt auch gerne.
Weiß ab und zu, gut gekühlt, vorwiegend hier die Rheinhessen
Ich ziehe den Weißwein dem Rotwein vor. Den auf obiger Ablichtung würde ich auch nicht ausschlagen.
Da zwei Gläser abgebildet sind und eines davon noch nicht ganz ausgetrunken ist, nehme ich an, es ist für deine Begleitung?
Am Sonntag habe ich gerade erst eine Verkostung in Weissenkirchen in der Wachau gemacht, mir sind da die weißen Weine wie grüner Veltiner besser bekommen als die roten Weine (Namen leider nicht gemerkt), auch vom Geschmack her!
Was heißt hier weiß, das ist eindeutig gelb,gelb, gelb.
Ein mit viel Glykol aufgehobener ehemaliger Veltiner, der wird dann gelb.
Nur so viel zum Thema Glykol:
Der Glykolwein-Skandal von 1985 führte in Österreich zu einem der strengsten Weingesetze der Welt und zu den schärfsten Kontrollen in ganz Europa. Jede Flasche muss mit einer staatlichen Banderole gekennzeichnet sein, bevor sie verkauft werden darf.
(Vgl. Wikipedia)
@Axel: Wir machten früher sog. "Weinproben", ganz ernsthaft mit Auswertungsbögen und so. Es wurden hauptsächlich weiße Weine ge"testet".
Nach der Glykol-Affäre ließen wir dann die Finger von Kabinett, Spätlese und Beerenauslese. Bisher, und das ist schon seit einigen Jahrzehnten so, kam mir kein Stoff dieser Güte mehr auf den Tisch.
Gern den "Federweißer" aus der Wachau - jetzt = Schlummertrunk!
Jetzt ist da alles abgesoffen. Der Wein wird nur noch verdünnt verkauft.
Rot, wenn es kalt ist wie jetzt im Sommer, einen Weißwein, wenn es warm ist in der Weihnachtszeit