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Walnüsse, schonend geknackt

Ich weiß nicht, ob Sie sich auch ärgern, wenn Sie Walnüsse mit einem Knacker öffnen. Ich jedenfalls ärgere mich immer, wenn ich auf das schaue, was mir beim Hantieren mit einem Nussknacker in der Hand übrig bleibt: lauter kleine Bruchstücke, teils Schale, teils Frucht.

Unlängst habe ich daher mal zu einem Brieföffner gegriffen, als erneut ein paar Walnüsse vor mir lagen und darauf warteten, geknackt zu werden. Ich fasste den Brieföffner etwa in der Mitte und bohrte seine Spitze in das untere Ende der Walnuss. 1 cm Tiefe reichte, um mit ein paar kurzen Drehungen des Öffners die Nuss zum Platzen zu bringen. Vor mir lagen zwei gleichgroße Hälften, beide an den Rändern unbeschadet. Und – ganz wichtig – das Innere nicht zerbröselt wie sonst! Das Herauslösen des Inneren mit dem Brieföffner war auch ein Kinderspiel und daher schnell geschehen.

Jetzt macht das Nüsseknacken wieder Spaß: weniger Dreck und größere Brocken! Sie sollten meine Methode auch einmal ausprobieren, um sich ein Freude zu machen. Ich warne allerdings davor, den Brieföffner auch einzusetzen, wenn Haselnüsse oder gar Paranüsse zu knacken sind ...
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22 Kommentare
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 07.12.2012 | 09:51  
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Ludwig-Josef Eglinger aus Erding | 07.12.2012 | 10:02  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 07.12.2012 | 10:19  
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Ludwig-Josef Eglinger aus Erding | 07.12.2012 | 10:24  
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Susanne Lorenz aus Wunstorf | 07.12.2012 | 10:50  
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Karin Franzisky aus Bad Arolsen | 07.12.2012 | 11:15  
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Susanne Lorenz aus Wunstorf | 07.12.2012 | 12:44  
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Christl Fischer aus Friedberg | 07.12.2012 | 14:23  
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Gabriele F.-Senger aus Langenhagen | 07.12.2012 | 18:23  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.12.2012 | 03:30  
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Karl-Heinz Mücke aus Pattensen | 08.12.2012 | 11:26  
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Susanne Lorenz aus Wunstorf | 08.12.2012 | 12:27  
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Reinhard Schittek aus Tangerhütte | 08.12.2012 | 12:49  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 08.12.2012 | 13:08  
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Susanne Lorenz aus Wunstorf | 08.12.2012 | 16:02  
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Katja W. aus Langenhagen | 12.12.2012 | 13:10  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 12.12.2012 | 18:29  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 12.12.2012 | 19:49  
24.248
Katja W. aus Langenhagen | 14.12.2012 | 08:07  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 14.12.2012 | 16:33  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 14.12.2012 | 16:45  
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Susanne Lorenz aus Wunstorf | 14.12.2012 | 21:29  
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