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Immer wieder sonntags | Sonntagsfrühstück | Stammer Max

(Foto: Screenshot)
Ich weiß ja nicht, was Sie sich am Sonntag zum Frühstück gönnen. Bei mir gibt es jedenfalls schon seit geraumer Zeit einen Strammen Max.

Meine Gattin schwärmt nicht so davon. Sie liegt lieber noch im Bett und schlummert, während ich in der Küche bin und herum werkele.

Und das brauche ich für meinen Strammen Max:
- 1 Ei
- 1 Scheibe Schinkenspeck
- 1 TL Butter
- Salz&Pfeffer
- 1 Scheibe Dreikorntoast

Und so gehe ich zu Werke:
- Butter erhitzen
- Schinkenstücke anbraten
- Ei zerschlagen und darüber geben
- So lange braten, bis die Ränder braun werden
- salzen und pfeffern
- Da halbfertige Gericht auf einen Teller ziehen
- Das Omelette in die Pfanne zurück kippen (Unterseite nach oben!)
- Kurz weiterbraten
- Den Strammen Max auf die Toastscheibe geben und mit 2 kleinen Tomaten servieren. Mahlzeit!

Nachsatz: Da ich kein weiches Ei mag, also auch keine wabbelige Oberfläche beim Spiegelei, habe ich mir den Trick mit dem "Eikippen" einfallen lassen, Dadurch ist das Ei auch oben fest und wabbelt nicht mehr beim Essen ...
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17 Kommentare
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Rita Schwarze aus Erfurt | 18.01.2015 | 07:55  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 18.01.2015 | 07:58  
64.098
Manfred W. aus Nebra (Unstrut) | 18.01.2015 | 08:27  
68.889
Axel aus Salzburg aus Freilassing | 18.01.2015 | 08:54  
64.098
Manfred W. aus Nebra (Unstrut) | 18.01.2015 | 08:57  
68.889
Axel aus Salzburg aus Freilassing | 18.01.2015 | 09:00  
29.356
Silvia B. aus Neusäß | 18.01.2015 | 12:16  
12.137
Christine Eich aus Wetter | 18.01.2015 | 12:19  
23.134
Karl-Heinz Töpfer aus Marburg | 18.01.2015 | 14:26  
3.093
Arnim Wegner aus Langenhagen | 18.01.2015 | 20:53  
21.788
Basti Σr aus Aystetten | 18.01.2015 | 23:07  
112.086
Gaby Floer aus Garbsen | 19.01.2015 | 08:18  
21.032
Giuliano Micheli aus Garbsen | 19.01.2015 | 08:39  
22.804
Katja W. aus Langenhagen | 19.01.2015 | 12:51  
3.093
Arnim Wegner aus Langenhagen | 19.01.2015 | 16:58  
6.970
Klaus Dieter Hotzenplotz aus Marburg | 19.01.2015 | 19:24  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 20.01.2015 | 05:04  
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