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Besser schmeckts nur bei Oma!

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Es geht um Knödel. Besser gesagt um die "Knödlerei" im Salzburger Stadtteil Nonntal. Fast hätte ich sie übersehen, weil wir nach unserem Spaziergang durch den Uni-Park schon auf unserem Weiterweg in die Innenstadt waren.

Neugierig, wie ich sein kann, machte ich noch einmal kehrt, um mir dieses ungewöhnliche Lokal einmal aus der Nähe anzuschauen. Leider war es geschlossen, sodass ich nur einen Blick auf das Gebäude und die aushängende Speisekarte werfen konnte.

Wer sich bei Knödeln auskennt, wird spüren, wie ihm beim Studium der Speisekarte das Wasser im Mund zusammen läuft. Hier eine Auswahl:
Vegetarische Knödel
- Semmelknödel mit Pilzrahmsoße (9,50)
- Spinatknödel mit Parmesan auf Tomatensoße und hausgemachtem Basilikum-Pesto (9,50)
- Wasabi Kartoffelknödel im Sesam-Mantel mit hausgemachter Sweet-Chilisoße und Blattsalat (9,50)
- Pinzgauer Kaspressknödel mit Schnittlauchdipp, Preiselbeeren und knackigem Blattsalat (9,50)
- Spinatknödel auf Gorgonzola-Rahmsoße (9,50)
- G'röste Knödel mit Ei und knackigem Blattsalat (8,50)

Natürlich gibt es auch regelrechte Knödelgerichte wie
- Schweinemedaillons mit 2 flaumigen Semmelknödeln und Zwiebel-Bratensoße (12,90)
- Duett von Spinat- und Semmelknödeln mit Scampispieß auf Curryrahmsoße (11,50)
oder auch Gerichte für 2 Personen wie
- Knödlerei-Reindl mit 2 Semmelknödel, 2 Kaspressknödel und 6 Innviertler Knödel, dazu Zwiebel-Rahmsoße, Speckkrautsalat und Prosecco-Kraut (22,-)
- Innviertler-Reindl mit 14 gemischten Innviertler Knödeln (Selchfleisch, Grammel, Speck) mit Prosecco-Kraut und Speckkrautsalat

Die Geschäftslage ist gut gewählt. In unmittelbarer Nähe des Uni-Parks gelegen, lockt die "Knödlerei" überwiegend Studentinnen und Studenten an, die gerne in geselliger Runde sitzen und eine Abwechslung zum gewöhnlichen Mensa-Essen suchen. Wichtig ist auch der Hinweis, dass alle Knödel hausgemacht sind und auch bestellt werden können. Selbst "Knödel-to-go" sind zu haben …

(Wer einen Blick in das Innere der "Knödlerei" werfen will, dem empfehle ich diesen Link: http://www.knoedlerei.at)
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26 Kommentare
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Günther Eims aus Sehnde | 06.11.2013 | 15:06  
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Axel Haack aus Freilassing | 06.11.2013 | 15:09  
49.510
Kirsten Steuer aus Pattensen | 06.11.2013 | 15:30  
22.929
Karl-Heinz Töpfer aus Marburg | 06.11.2013 | 16:12  
12.899
Heidi K. aus Schongau | 06.11.2013 | 16:59  
49.510
Kirsten Steuer aus Pattensen | 06.11.2013 | 17:53  
67.541
Axel Haack aus Freilassing | 06.11.2013 | 18:10  
49.510
Kirsten Steuer aus Pattensen | 06.11.2013 | 18:17  
14.562
Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 06.11.2013 | 18:17  
49.510
Kirsten Steuer aus Pattensen | 06.11.2013 | 18:22  
14.562
Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 06.11.2013 | 18:51  
49.510
Kirsten Steuer aus Pattensen | 06.11.2013 | 18:53  
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Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 06.11.2013 | 19:52  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 06.11.2013 | 21:51  
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Heidi K. aus Schongau | 07.11.2013 | 03:18  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 07.11.2013 | 06:16  
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Erika Walther aus Augsburg | 07.11.2013 | 10:31  
14.562
Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 07.11.2013 | 13:20  
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Kirsten Steuer aus Pattensen | 07.11.2013 | 17:23  
9.028
Hans-Christoph Nahrgang aus Kirchhain | 07.11.2013 | 19:28  
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Axel Haack aus Freilassing | 07.11.2013 | 20:33  
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Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 07.11.2013 | 20:39  
9.028
Hans-Christoph Nahrgang aus Kirchhain | 09.11.2013 | 17:29  
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Axel Haack aus Freilassing | 09.11.2013 | 17:54  
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Hartmut Stümpfel aus Sarstedt | 09.11.2013 | 18:09  
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Kathrin Zander aus Meitingen | 13.11.2013 | 16:06  
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