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Zucchini als Gemüsebeilage

Florida (Vereinigte Staaten): Jacksonville |

Ein Rezept für die kommende Zucchini - Ernte aus dem eigenen Garten

Oftmals ist die Zucchini- Ernte so groß, da sind vielleicht einige von uns froh über noch ein neues Rezept, welches so einfach und schnell ist, dass es in ein paar Minuten fertig auf dem Tisch steht.

Zutaten

jeweils 2 kleine gelbe und 2 grüne Zucchini waschen und trocknen dann halbieren und in halbe Ringe schneiden.
In der Pfanne etwas Butter mit Olivenöl heiß werden lassen, darin je nach Geschmack

2 - 5 Knoblauchzehen gepresst andünsten
die geschnitten Zucchinischeiben scharf darin anbraten und mehrmals in der Pfanne schwenken.
Erst zum Ende salzen und pfeffern nach Geschmack

Dazu gab es Kartoffelbrei und kleine Steaks auf dem Grill zubereitet- war verdammt lecker!

Für die Vegetarier gab es Kartoffelbrei und Soja-Nuggets dazu!

Wünsche guten Appetit

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27 Kommentare
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 16:32  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 17:09  
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Giuliano Micheli aus Garbsen | 09.06.2014 | 17:14  
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Heike L. aus Springe | 09.06.2014 | 17:20  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 18:49  
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Katja W. aus Langenhagen | 09.06.2014 | 19:39  
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Edith Zgrzebski aus Barsinghausen | 09.06.2014 | 20:13  
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Karin Franzisky aus Bad Arolsen | 09.06.2014 | 20:42  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 20:42  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 20:44  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 20:46  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 20:48  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 09.06.2014 | 20:51  
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Karin Franzisky aus Bad Arolsen | 09.06.2014 | 20:52  
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Sabine Presnitz aus Schwabmünchen | 09.06.2014 | 21:01  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 10.06.2014 | 00:26  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 10.06.2014 | 12:33  
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Julia Schmid aus Regen | 10.06.2014 | 16:52  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 10.06.2014 | 16:59  
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Karin Franzisky aus Bad Arolsen | 10.06.2014 | 17:12  
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Rashia Narih aus Langenhagen | 10.06.2014 | 18:29  
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Gaby Floer aus Garbsen | 11.06.2014 | 08:25  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 11.06.2014 | 17:16  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 12.06.2014 | 11:13  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 12.06.2014 | 11:15  
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Gaby Floer aus Garbsen | 13.06.2014 | 06:18  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 13.06.2014 | 09:46  
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