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....richtig lecker,

Jacksonville (Vereinigte Staaten): Florida |

ist dieses selbstgemachte PESTO

Ein neues Rezept meiner Tochter für das leckerste Pesto, das ich je gegessen habe!

85 g Pinienkerne (in der Pfanne fettfrei rösten)

85 g Spinat, Grünkohl und ein paar Blättchen Basilikum

Saft von einer Zitrone

3 Knoblauchzehen ( gepresst )

85 g gutes Olivenöl

85 g Hartkäse (Romano, Parmesan oder nach Geschmack)

alles in den Mixer geben und schnell zerkleinern

auf heiße Nudeln geben noch ein wenig geriebenen Hartkäse drüber geben und schon ist ein wunderbares und sehr leckeres vegetarisches Gericht auf dem Tisch.

Dazu gab es in Scheiben geschnittene, dann paniert und in der Pfanne gebratene Zucchini - es war wirklich total lecker.

Die übrig gebliebene Pesto kam in den Kühlschrank und ist noch ein paar Tage haltbar, für die nächste Nudelportion!!!!
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23 Kommentare
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Gisela Diehl aus Alzey | 23.02.2015 | 15:08  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 15:19  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 15:21  
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Karl-Heinz (Kalle) Wolter aus Neustadt am Rübenberge | 23.02.2015 | 15:26  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 17:57  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 17:59  
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Eberhard Weber aus Laatzen | 23.02.2015 | 18:29  
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Barbara S. aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 18:33  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 18:56  
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Axel aus Salzburg aus Freilassing | 23.02.2015 | 19:04  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 19:59  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 23.02.2015 | 20:00  
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Gisela Diehl aus Alzey | 23.02.2015 | 22:17  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 24.02.2015 | 00:13  
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Katja W. aus Langenhagen | 24.02.2015 | 08:58  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 24.02.2015 | 14:52  
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Rosemarie Stanley aus Ebsdorfergrund | 24.02.2015 | 17:44  
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Gisela Diehl aus Alzey | 24.02.2015 | 21:32  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 25.02.2015 | 16:31  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 25.02.2015 | 16:33  
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Erika Bf aus Neusäß | 28.02.2015 | 19:30  
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Elke Matschek aus Ebsdorfergrund | 28.02.2015 | 20:44  
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Gisela Diehl aus Alzey | 01.03.2015 | 01:28  
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