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Mini Pizza (mit Video)

Für eine Party oder für Zwischendurch empfehlen wir mal unsere Mini-Pizzas zu machen. Geht schneller als man denkt und ist auch recht simpel zu machen.
Eric ist ein leidenschaftlicher Hobbykoch und hat sich dieses Rezept irgendwann mal selbst einfallen lassen. Es ist eine Variation von einer klassischen italienischen Pizza.

Wir wollen unseren Lesern immer wieder einfache, schnelle und leckere Rezepte in Zukunft hier vorstellen.

Das Konzept kann und soll gerne von Lesern und Usern nachgemacht werden. Zeigt uns wie ihr kocht!

Schritt 1: Teig



Frischhefe in einer kleinen Schüssel mit warmem Wasser verrühren. Das Weizenmehl in einer großen Schüssel mit der Wasser-Frischhefe-Mischung, Salz und etwas Sonnenblumenöl vermengen. Gut durchkneten bis man eine feste Masse hat. Ungefähr eine halbe Stunde unter einem Tuch quellen lassen.

Schritt 2: Pizza-Soße



Passierte Tomaten in kleinem Topf auf leichter Hitze aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. 3 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 3: Pizza belegen



4 kleine Teller Teig mit den Händen auf ein Blech drücken. Ein Esslöffel Soße pro Mini-Pizza auf dem Teig verteilen. Nach Belieben mit Zwiebeln, Salami, Schinken und Tomaten belegen. Mit Oregano bestreuen. In vorgeheizten Backofen (200 Grad) 10 bis 15 Minuten backen.

Schritt 4: Abwarten, dann genießen!



Nach 15 Minuten Mini-Pizzas rausholen und genießen!


Zutaten:
300-400 g Weizenmehl
10 g Frischhefe
100 ml passierte Tomaten
Oregano
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Salami
Schinken
Tomaten
Zwiebeln
Käse
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6 Kommentare
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 22.01.2010 | 14:32  
2.628
Martina Dreier aus Gersthofen | 22.01.2010 | 15:44  
18.682
Wilfried Bauer aus Königsbrunn | 22.01.2010 | 17:30  
2.273
Karolin Wochlik aus Augsburg | 25.01.2010 | 08:20  
485
Frank Liepert aus Meitingen | 25.01.2010 | 18:49  
454
Katrin Messingschlager aus Günzburg | 25.01.2010 | 22:30  
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