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Luciabrötchen aus Türchen 13

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Ich habe heute die Luciabrötchen aus Türchen 13 nachgebacken und eben lauwarm mit etwas Butter bestrichen zum Nachmittagskaffee genossen.

Ich sage nur: Superlecker, ein ganz fluffiger und wattiger Teig.

Allerdings habe ich aus dem Rezept nur 7 statt 8 Brötchen gewinnen können und es mussten zum bepinseln 2 Eigelbe herhalten.
Gebacken habe ich mit Ober/Unterhitze bei 200 Grad, da meine Umluft kaputt ist.
Man sollte aber ganz genau die 15 Minuten Backzeit einhalten, ansonsten werden die Brötchen, wegen des aufgestrichenen Eigelbs zu dunkel.

Aber es hat sich gelohnt! ;-)
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7 Kommentare
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.12.2015 | 17:23  
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Silke M. aus Burgwedel | 19.12.2015 | 17:26  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.12.2015 | 17:29  
20.802
Silke M. aus Burgwedel | 19.12.2015 | 17:33  
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Tina vom Saalestrand aus Bad Kösen | 19.12.2015 | 17:41  
27.508
Heike L. aus Springe | 19.12.2015 | 18:23  
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Gabriele F.-Senger aus Langenhagen | 19.12.2015 | 19:01  
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