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le chocolat - französischer Schokoladenkuchen

Zutaten:


250 gr. Schokolade dunkel
250 gr. Butter
5 Eigelbe frisch
180 gr. Zucker
3 Eiweiß
etwas Paniermehl
1 EL. Butter




Zubereitung:


Eine 26er Tarteform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Schokolade grob hacken, mit der Butter in einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Eigelbe mit 140 g Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Dann die Schokoladen-Buttermischung unterrühren.
Die Eiweiße zu einem steifen Schnee schlagen, dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Ein Drittel des Eischnees unter die Schokocreme rühren, dann den Rest unterheben. Ein Viertel der Schokoladenmasse abnehmen und beiseite stellen.


Die Schokoladenmasse in die Tarteform füllen, glatt streichen und mit Alufolie abdecken. Im Backofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Die zur Seite gestellte restliche Schokocreme darauf verteilen, glattstreichen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Schmeckt am besten mit Orangensahne :-))

Viel Spaß beim nachbacken!
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54 Kommentare
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 15.01.2012 | 21:54  
5.403
Johanna M. aus Stemwede | 15.01.2012 | 21:57  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 15.01.2012 | 22:16  
16.196
L. G. aus Wertingen | 15.01.2012 | 22:17  
5.403
Johanna M. aus Stemwede | 15.01.2012 | 22:52  
12.501
x x aus Donauwörth | 16.01.2012 | 00:19  
19.964
Stefan Kaiser aus Lehrte | 16.01.2012 | 01:11  
8.175
Natalie Parello aus Sarstedt | 16.01.2012 | 06:36  
14.140
Rashia Narih aus Langenhagen | 16.01.2012 | 10:45  
29.927
Heidrun Preiß aus Bad Arolsen | 16.01.2012 | 15:17  
59.224
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 16.01.2012 | 16:57  
69.380
Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 16.01.2012 | 21:33  
59.224
Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 16.01.2012 | 21:56  
69.380
Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 16.01.2012 | 21:57  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 16.01.2012 | 22:10  
69.380
Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 16.01.2012 | 22:23  
5.403
Johanna M. aus Stemwede | 16.01.2012 | 22:29  
69.380
Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 16.01.2012 | 22:32  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 17.01.2012 | 00:59  
26.006
Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 05.02.2012 | 17:38  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 05.02.2012 | 19:15  
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Silke M. aus Burgwedel | 05.02.2012 | 22:59  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 06.02.2012 | 09:10  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 06.02.2012 | 19:17  
26.006
Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 07.02.2012 | 08:13  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 07.02.2012 | 20:48  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 07.02.2012 | 21:12  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 07.02.2012 | 21:28  
26.006
Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 09:22  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 15:04  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 15:05  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 15:08  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 15:17  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 15:58  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 16:23  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 16:27  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 16:29  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 16:31  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 17:05  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 18:31  
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Wilhelm Kohlmeyer aus Hannover-Groß-Buchholz | 08.02.2012 | 18:42  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 19:05  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 19:06  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 19:10  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 20:18  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 20:21  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 20:56  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 20:59  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 21:10  
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Silke M. aus Burgwedel | 08.02.2012 | 21:19  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 21:22  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 21:23  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 08.02.2012 | 21:27  
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Martina (Tina) Reichelt aus Bad Kösen | 08.02.2012 | 21:38  
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