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Silke M.

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myheimat ist: Burgwedel
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Die guten 70er und ihre kulinarischen Genüsse 24

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | vor 5 Tagen | 159 mal gelesen

  Bei uns gab es am Freitagabend nach langer Zeit einmal wieder Hawaiitoast zu essen. Ich glaube jeder von uns kennt dieses Toast mit Ananas, Schinken und Käse belegt - natürlich darf die Cocktailkirsche nicht fehlen. Erfunden wurde das Hawaiitoast vom Schauspieler Clemens Wilmenrod, der in den 50er Jahren als Fernsehkoch fungierte und den Menschen außer dem Toast auch noch u.a. die gefüllte Erdbeere und das...

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Ein rosa Träumchen ;-) 12

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Silke M. | Burgwedel | am 06.09.2017 | 85 mal gelesen

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Nächste Woche im Angebot.... 40

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Silke M. | Burgwedel | am 02.09.2017 | 379 mal gelesen

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Tomatenkuchen mit Dinkel-Roggen-Teig 6

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Silke M. | Burgwedel | am 28.08.2017 | 101 mal gelesen

Tomatenkuchen mit Dinkel-Roggen-Teig Ich hatte gestern mal wieder eine große Tomatenernte. Mal ganz ehrlich - meine Grenze ist schon wieder erreicht und ich bin froh wenn die Tomatenzeit um ist ;-) Nun hatte ich überlegt was ich denn mal wieder mit den vielen Tomaten anfangen könnte und mir kam mach einiger Zeit die Idee eines deftigen Kuchens. Dazu habe ich erst einmal geschaut was meine Vorratskammer so hergibt...

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Erinnerungen 17

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Silke M. | Burgwedel | am 12.08.2017 | 202 mal gelesen

Erinnerungen kommen und gehen. Je älter man wird umso mehr Erinnerungen hat der Mensch und ich glaube auch, dass wir uns im Alter auch gerne erinnern. In der Jugend spielt das erinnern nicht so eine große Rolle. Da sind ganz andere Dinge wichtig ;-) Es reicht manchmal nur eine Kleinigkeit um Erinnerungen auslösen. Ein bestimmter Mensch den man nach Jahren wiedersieht, ein Ort, ein Duft oder auch ein Song. Bei mir...

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Käsekuchentraum mit Blaubeeren, Lemon Curd und Baiserhaube 7

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Silke M. | Burgwedel | am 12.08.2017 | 132 mal gelesen

Käsekuchentraum mit Blaubeeren, Lemon Curd und Baiserhaube Zutaten Lemoncurd: 3 Eier 1,5 Eßl. Zitronenabrieb 125 ml. Zitronensaft 165 gr. feinen Zucker 100 gr. weiche Butter Zutaten Käsekuchen: 250 gr. Vollkornkekse, fein zerbröselt 100 gr. Butter, geschmolzen 400 gr. Frischkäse 250 gr. Mascarpone 100 gr. Zucker 2 Tl. Zitronenabrieb 2 Eßl. Zitronensaft 2 Eigelb 1 Eßl. Speisestärke 2...

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Kennt jemand diesen Falter? 16

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Silke M. | Burgwedel | am 18.07.2017 | 126 mal gelesen

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Dankeschön, Du Liebe.... 2

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Silke M. | Burgwedel | am 13.07.2017 | 84 mal gelesen

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Smoothiekuchen (Torte ohne Backen) 4

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Silke M. | Burgwedel | am 29.06.2017 | 95 mal gelesen

Smoothiekuchen (Torte ohne Backen) Zutaten für den Boden: 200 gr. Butterkekse, fein zerbröselt 100 gr. geschmolzene, flüssige Butter Zutaten für die Füllung: 500 gr. Magerquark 100 gr. Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 15 Blatt Gelatine 200 ml. gelben Smoothie 200 ml. orangen Smoothie 200 ml. roten Smoothie 300 gr. aufgeschlagene Sahne Außerdem: das Fruchtfleisch einer reifen Ananas, fein...

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Matjessalat 10

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 12.06.2017 | 92 mal gelesen

Matjessalat ganz einfach und schnell gemacht: Matjesfilet, gewürfelt Tomatenwürfel Gewürzgurkenwürfel Lauchzwiebelringe oder auch rote Zwiebelringe etwas Sonnenblumenöl schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Dill oder auch andere Kräuter Zutaten alle miteinander vermengen und zum zum Abendbrot mit lecker frischen Bauernbrot verschmackofatzen. Einfach, gut und schnell! Guten Appetit ;-)

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Im Tomatenhaus..... 19

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 12.06.2017 | 115 mal gelesen

..... tut sich was ;-)

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Bunter Frühling 4

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 06.06.2017 | 60 mal gelesen

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Bunter Frühling 2

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Silke M. | Burgwedel | am 06.06.2017 | 35 mal gelesen

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Meine Schöne..... 6

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Silke M. | Burgwedel | am 27.05.2017 | 83 mal gelesen

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Minigugls 14

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Silke M. | Burgwedel | am 05.05.2017 | 116 mal gelesen

Minigugls Zutaten für 30 Stück: 100 gr. Butter 100 gr. Puderzucker 2 Eier 100 gr. Mehl 60 gr. gemahlene Mandeln 100 gr. Banane, püriert 2 EL Sahne Außerdem: 100 gr. Schokolade 30 kandierte Maraschinokirschen gefettete Silikon-Miniguglform Zubereitung: Weiche Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Die Eier zugeben und alles sehr cremig rühren. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln...