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Silke M.

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myheimat ist: Burgwedel
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Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt 16

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 10.11.2017 | 203 mal gelesen

Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmarkt Hin und wieder mache ich uns gebrannte Mandeln - vor allen Dingen in der dunkleren Jahreszeit. Wenn sie noch so schön warm sind, dann sind sie einfach köstlich. Die Zubereitung ist relativ einfach und ich verrate euch jetzt mal wie das geht ;-) Zutaten: 200 gr. ganze Mandelkerne 100 gr. Zucker 30ml. Wasser 1 Prise Zimt Zubereitung: 80 gr. Zucker mit dem Wasser in...

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Hallo Alexander, 28

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 07.11.2017 | 215 mal gelesen

was ist denn jetzt mal mit einer anständigen mh-App für´s Handy!? Liebe Grüße von der Silke

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Jetzt können sie kommen... 11

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 31.10.2017 | 121 mal gelesen

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Wärmende Stille.... 13

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Silke M. | Burgwedel | am 26.10.2017 | 110 mal gelesen

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Auch soooo bunt kann der Herbst aussehen ;-) 14

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Silke M. | Burgwedel | am 12.10.2017 | 115 mal gelesen

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Birnen-Marzipan-Tarte 5

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Silke M. | Burgwedel | am 30.09.2017 | 89 mal gelesen

Birnen-Marzipan-Tarte Zutaten für den Boden: 180 gr. Mehl Abrieb einer unbehandelten Zitrone 2 Eßl. Zucker 1 Eigelb 90 gr. Butter 1 Prise Salz ca. 3 Eßl. Johannisbeermarmelade 3-4 Eßl. Amarettini, grob zerbröselt Zutaten für die Füllung: 3 Eigelb 6 Eßl. Amaretto 1 Prise Salz 140 gr. weiche Butter 200 gr. Marzipanrohmasse, fein gerieben 3 Eßl. Speisestärke 100 gr. gemahlene Mandeln 3 Eiweiß 70...

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Moosgrün - die Farbe der 70er-Jahre 9

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Silke M. | Burgwedel | am 27.09.2017 | 84 mal gelesen

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Trübe Aussichten 5

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Silke M. | Burgwedel | am 27.09.2017 | 88 mal gelesen

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Die guten 70er und ihre kulinarischen Genüsse 24

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Silke M. | Burgwedel | am 18.09.2017 | 194 mal gelesen

  Bei uns gab es am Freitagabend nach langer Zeit einmal wieder Hawaiitoast zu essen. Ich glaube jeder von uns kennt dieses Toast mit Ananas, Schinken und Käse belegt - natürlich darf die Cocktailkirsche nicht fehlen. Erfunden wurde das Hawaiitoast vom Schauspieler Clemens Wilmenrod, der in den 50er Jahren als Fernsehkoch fungierte und den Menschen außer dem Toast auch noch u.a. die gefüllte Erdbeere und das...

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Ein rosa Träumchen ;-) 12

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Silke M. | Burgwedel | am 06.09.2017 | 90 mal gelesen

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Nächste Woche im Angebot.... 40

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Silke M. | Burgwedel | am 02.09.2017 | 388 mal gelesen

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Tomatenkuchen mit Dinkel-Roggen-Teig 6

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Silke M. | Burgwedel | am 28.08.2017 | 107 mal gelesen

Tomatenkuchen mit Dinkel-Roggen-Teig Ich hatte gestern mal wieder eine große Tomatenernte. Mal ganz ehrlich - meine Grenze ist schon wieder erreicht und ich bin froh wenn die Tomatenzeit um ist ;-) Nun hatte ich überlegt was ich denn mal wieder mit den vielen Tomaten anfangen könnte und mir kam mach einiger Zeit die Idee eines deftigen Kuchens. Dazu habe ich erst einmal geschaut was meine Vorratskammer so hergibt...

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Erinnerungen 17

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Silke M. | Burgwedel | am 12.08.2017 | 204 mal gelesen

Erinnerungen kommen und gehen. Je älter man wird umso mehr Erinnerungen hat der Mensch und ich glaube auch, dass wir uns im Alter auch gerne erinnern. In der Jugend spielt das erinnern nicht so eine große Rolle. Da sind ganz andere Dinge wichtig ;-) Es reicht manchmal nur eine Kleinigkeit um Erinnerungen auslösen. Ein bestimmter Mensch den man nach Jahren wiedersieht, ein Ort, ein Duft oder auch ein Song. Bei mir...

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Käsekuchentraum mit Blaubeeren, Lemon Curd und Baiserhaube 7

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Silke M. | Burgwedel | am 12.08.2017 | 137 mal gelesen

Käsekuchentraum mit Blaubeeren, Lemon Curd und Baiserhaube Zutaten Lemoncurd: 3 Eier 1,5 Eßl. Zitronenabrieb 125 ml. Zitronensaft 165 gr. feinen Zucker 100 gr. weiche Butter Zutaten Käsekuchen: 250 gr. Vollkornkekse, fein zerbröselt 100 gr. Butter, geschmolzen 400 gr. Frischkäse 250 gr. Mascarpone 100 gr. Zucker 2 Tl. Zitronenabrieb 2 Eßl. Zitronensaft 2 Eigelb 1 Eßl. Speisestärke 2...

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Kennt jemand diesen Falter? 16

Silke M.
Silke M. | Burgwedel | am 18.07.2017 | 127 mal gelesen

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