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Die Samen der 'Jungfer im Grünen' (Nigella damascena) können als Gewürz verwendet werden ...

Die fein gemörserten Samen haben einen intensiven Waldmeistergeschmack und können zur Verfeinerung von Süßspeisen verwendet werden. Doch Vorsicht: die Samen enthalten das Alkaloid Damascenin, welches nur in geringen Mengen genossen werden darf!

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12 Kommentare
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Renate Croissier aus Lünen | 27.07.2017 | 07:40  
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Eugen Hermes aus Bochum | 27.07.2017 | 07:46  
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Renate Croissier aus Lünen | 27.07.2017 | 07:59  
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Eugen Hermes aus Bochum | 27.07.2017 | 08:12  
64.593
Manfred W. aus Nebra (Unstrut) | 27.07.2017 | 08:26  
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Eugen Hermes aus Bochum | 27.07.2017 | 08:32  
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Silvia B. aus Neusäß | 27.07.2017 | 09:56  
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Gerd Struve aus Windehausen | 27.07.2017 | 10:35  
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Wolfgang Wirtz aus Duisburg | 27.07.2017 | 10:38  
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Francis Bee aus Hannover-Südstadt | 27.07.2017 | 11:59  
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Ralf Springer aus Aschersleben | 27.07.2017 | 13:25  
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Eugen Hermes aus Bochum | 27.07.2017 | 14:59  
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