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Leckeres aus meiner Küche - Eine Bayerische Spezialität: Dampfnudeln ..... - 31

Gertraud Zimmermann | Rain | am 21.03.2015 | 226 mal gelesen

Bayerische Spezialität: Dampfnudeln Ein bisschen Erfahrung mit Hefeteig wäre in diesem Fall recht nützlich ... ½ Hefewürfel 200 ml Sahne (oder Milch und ein Stück Butter) 1 EL Vanillezucker ............. 37°/3 MIn/ 1 ............ verrühren 400 g Mehl (2 Eier) 1 TL Salz 1 El Butter ................................. 3 Minuten kneten Für die Pfanne: 3 EL Butterschmalz 1 EL Zucker 1 Pr. Salz ca 130 Milch...