Nachrichten aus Greifenberg

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Der Herbst ist angekommen am Ammersee 1

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Stegen | am 06.10.2021 | 29 mal gelesen

Stegen: Ammersee | Vier Bilder von meinem Spaziergang am Ammersee

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Mein Stock, mein neuer Begleiter 1

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 06.10.2021 | 38 mal gelesen

Heute war ich mal wieder am Ammersee, ein paar Schritte laufen. Eine ältere Dame sprach mich an und meinte:" Mit 2 Stöcken ist es aber einfacher als mit einem" - darauf meinte ich: "für mich nicht, das ist nicht meins, mir ist einer lieber - mein Stock beflügelt mich durch die Schmetterlinge." Die Dame musste lachen und zog weiter.

Schnappschüsse

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Saibling oder Dorade aus dem Backofen genießen

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 17.08.2021 | 48 mal gelesen

Immer öfters essen wir Fisch. Hier zeige ich euch, wie ich den Saibling zubereitet habe: Fisch abwaschen und trocken tupfen Backblech mit Alufolie auslegen, mit Olivenöl beträufeln, Fische drauf packen Fische werden mit Fischgewürz innen eingerieben, 1-2 firsche Salbeiblätter einlegen, Zitronenscheibe einlegen und/oder oben auf legen. Wer mag, kann noch etwas Kräuterbutter in den Fisch mit ein packen. Nochmals...

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Es ist wieder soweit....

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 08.06.2021 | 34 mal gelesen

Es ist wieder soweit - die Grillzeit hat begonnen und man sucht wieder passende Salate. Persönlich grillen wir zwar nicht, aber meinen Lieblingssalat ist hierfür passend: Yum Yum Salat, ein Salat, den man einfach zubereiten kann und eine Geschmacksbombe ist. Für die Zubereitung folgt bitte diesen Link. Für meinen Mann und ich, wir teilen das Rezept - essen pro Mahlzeit also eine Hälfte vom Chinakohl, die andere Hälfte...

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Heute habe ich ein leckeres, dazu noch gesundes Essen ausprobiert 1

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 23.02.2021 | 60 mal gelesen

Haferflocken-Käse-Frikadellen mit Salat - das ist eine Köstlichkeit, sollte man nicht meinen. Drauf gekommen bin ich auf dieses Rezept, da ich die Fernsehesendung im NDR die Fernsehdocs. Sie versuchen mit gezieltem Essen die unterschiedlichsten Krankheiten zu verbessern oder gar zu heilen. Ja, das richtige Essen kann so viel bewirken. Ich möchte ja immer noch auf gesunde Weise einige Kilos verlieren, für mich nicht...

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Weiberfasching 2021 5

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 11.02.2021 | 83 mal gelesen

Jedes Jahr an Weiberfasching feiern die Frauen des Zweigvereins KDFB-Greifenberg mit einem lustigen Programm. Bei Tanz und Fröhlichkeit , Kaffee und Kuchen haben wir den Nachmittag bis hin in den frühen Abend verbracht. Diese Tradition konnte dieses Jahr leider nicht statt finden, Corona hat den Frauen einen Strich durch die Rechnung gemacht. Die Vorstandschaft wollte aber uns Frauen zeigen, dass wir in einer Gemeinschaft...

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Es hat viel besser geschmeckt als es aussieht 2

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 26.11.2020 | 51 mal gelesen

Heute habe ich meinen Mann mit einem Essen überrascht, das ich noch nie gekocht hatte: Risotto mit Garnelen. Den ganzen Tag hat er noch geschmatzt und gesagt, wie gut es ihm geschmeckt hat und ich es hoffentlich bald wieder zubereiten soll: Es war Risotto mit Garnelen. Gefunden habe ich dies Rezept unter den Rezepten für Nierenschwäche, allerdings habe ich es etwas abgewandelt. So habe ich es gemacht: Vorrichten 400ml...

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Wir sind wieder wild auf Wild 4

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 02.11.2020 | 61 mal gelesen

Wir haben das große Glück nicht weit weg von Andechs zu wohnen, denn hier ist die super Wildmetzgerei, das Wild wird selbst aufgezogen , geschlachtet und im eigenen Laden verkauft. Die Bedienung ist immer sehr, sehr freundlich. Es ist eine Freude dort einzukaufen. In Zeiten von Corona habe ich allerdings vorbestellt, da der Laden sehr klein ist, passen nur 3 Personen rein. Wir kaufen immer reichlich ein, ein Teil wird...

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....wir durften wenigstens noch mit Gästen feiern 2

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Türkenfeld | am 02.11.2020 | 48 mal gelesen

Türkenfeld: "Zum Unterwirt"- Gasthof Hartl | Sehr gerne besuchen wir den Gasthof Hartl, der in unserer Nähe ist. Hier bekommt man ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis für ein sehr leckeres Essen . Hoffentlich können wir dies bald wieder genießen, denn hier an diesem Ort sind alle Vorsichtsmaßnahmen gegen Corona eingehalten worden. Meine Vorspeise und mein Dessert zeige ich euch im Foto, Hauptgericht war ein Zwiebelrostbraten mit Spätzle.

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Fenchel - ein tolles Gemüse 4

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 01.10.2020 | 72 mal gelesen

Ja, der Fenchel - ich kannte eigentlich früher nur den Fencheltee, die Knolle war fremd für mich. Wenn ich ehrlich bin - mich hat es immer geschüttelt, als ich den Fenchel im Regal liegen sah. Wie hat sich das geändert, denn inzwischen gehört Fenchel mit zu meinem Lieblingsgemüse. Eines Tages wurde mir angeboten, gekochten Fenchel zu probieren, erst schlug ich es aus und schüttelte mich. Meine innere Stimme sagte dann aber,...

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Wie macht man aus 5 Hühnereier eine Pfanne voll mit vielen Mini-Spiegeleiern ? 5

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 30.09.2020 | 224 mal gelesen

Anstoß war ein Fernsehbericht, der zeigte, wie man es schafft aus einem Hühnerei mehrere Mini-Spiegeleier zu machen. Das musste ich probieren. 1. Zuerst muss man am Abend vorher die Eier in die Tiefkühltruhe legen 2. Die Eier in einer Schüssel mit Wasser legen und danach pellen. Sollte ziemlich rasch gehen. 3. Die gepellten Eier werden in Scheiben geschnitten. 4. Diese Eischeiben in einer Pfanne braten. Die...

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Noch ein leckeres und gesundes Gericht 3

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 31.08.2020 | 45 mal gelesen

Dies Gericht, Couscous-Gemüse-Pfanne, ist bei Nierenschwäche sehr zu empfehlen. Zubereitung ist leicht, relativ schnell zubereitet: Für 2 Personen habe ich verwendet: 250g Brokkoli ( man kann auch die Stiele, geschält, mitverwenden), den in kleine Röschen teilen, Stielteile in kleine Würfel schneiden 1 Paprika (ca. 200g), putzen und in 1cm große Würfel teilen, 1 Möhre ( ca. 100g) ebenso würfeln wie das andere Gemüse. 1...

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Lecker und gesundes Essen, leicht gemacht und preiswert 4

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 26.08.2020 | 54 mal gelesen

Wie soll ich jetzt anfangen - meinem Mann ging es nicht gut, Nierenschwäche wurde u. a. festgestellt. Da ich weiß, dass man mit den Mahlzeiten unterstützend wirken kann, habe ich mich gleich mal schlau gemacht. Ein Rezept ist Spitzkohl in Sojacreme - das habe ich gleich probiert. Benötigt werden für 2 Personen: 300 - 450g Spitzkohl, fein geschnitten 2 kleine Zwiebeln - wir hatten rote Zwiebeln etwas Rapsöl 1 EL...

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Einst und jetzt 9

Ursula Schriemer
Ursula Schriemer | Greifenberg | am 08.07.2020 | 95 mal gelesen

Mir ist gerade dieser Beitrag zu Gesichte gekommen: Das waren wir 2008 und das sind wir heute :-) im Urlaub in Kühlungsborn

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Das war ein leckeres Abendessen 2

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Ursula Schriemer | Penzing | am 08.07.2020 | 44 mal gelesen

Penzing: Fischzucht Birnbaum | Wie alles begann: Unser geschätzestes Gasthaus Hartl in Türkenfeld hatte auf seiner Seite einen TV-Tipp eingestellt über die Fischzucht Birnbaum. Den Beitrag haben wir uns angesehen und beschlossen, nach unserem Urlaub dort vorbei zu fahren um Fisch zu kaufen. Heute war nun der Tag - wir haben Saibling für Abendessen und Mittagessen, sowie Lachsforelle auch für Abend und Mittagessen mitgenommen. Abendessen ist der Fisch...