Kulinaria & Vinum Augsburg 2010
Lebensfreude durch Genuss verspricht die Kulinaria & Vinum Augsburg. Drei Messetage, an denen Wein und erlesene Speisen aus Südamerika probiert und gekauft werden wollen.
Sonderthema: Südamerika
Die kulturelle Vielfalt Südamerikas spiegelt sich auch kulinarisch wider. Neben südamerikanischen Köstlichkeiten erwarten die Besucher brasilianische Cocktails und feurige Rhythmen.
Marktplatz der Region
Der Traditionelle Markt ist seit Jahrhunderten das traditionelle Podium für Produzenten und Händler feinster Lebens- und Genussmittel. Genießen Sie die Region mit allen Sinnen.
Wine meets food
Winzer aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich laden zum Kaufen und Verkosten ein. Entdecken Sie bekannte und neue Kombinationen.
Forum Gastgewerbe
Von der Schautafel zum Thema Südamerika über die Aktionsfläche des Verbandes der Serviermeister bis hin zum Serviettenfalten zeigen Auszubildende, Jungfacharbeiter und Meister Ihr Können.
Show Cooking
In den zwei Showküchen, gesponsert von dem 75-jährigen Augsburger Traditionsunternehmen RIEGA, finden an Miele-Geräten rund um die Uhr Kochevents statt. Andrea Calvano, Küchenchef im Hotel "Die Post" in Zusmarshausen bereitet aus regionalen Zutaten und frischen Ideen Wildgerichte zu und Detlev Winterstein, Küchenchef des Restaurant Azsteakas zaubert am Sonntag südamerikanische Spezialitäten in der Showküche.
* Mit neuen Ideen überrascht Herr Andrea Calvano, Küchenchef im Hotel "Die Post" in Zusmarshausen, seine Gäste. Mit Liebe und Leidenschaft bereitet er aus regionalen Zutaten das feinste vom Wild für Sie zu.
Bürgerreporter:in:Michael S. aus Augsburg |
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