Josie Hoffmann

Josie Hoffmann schrieb am 20.09.2007 um 11:52 Uhr

Hallo Frau Goßner
Rezept bitte unter myheimat.de/aichach/beitrag/16006 nachlesen. Wir frieren die reiche Kürbisernte geputzt und in grobe Stücke geschnitten ein und verarbeiten sie in der "kürbislosen" Zeit für das Gratin oder auch für Suppe.
Lassen Sie es sich schmecken.
Gruß Josie Hoffmann

Josie Hoffmann schrieb am 19.09.2007 um 21:45 Uhr

Kürbisse sind einfach fotogen, gell?
Süss-sauer mögen wir Kürbis auch nicht, aber wir haben ein sehr gutes schweizer Rezept für Kürbis-Gratin. Funktioniert auch mit eingefrorerem Kürbis.
Gruss Josie Hoffmann

Josie Hoffmann schrieb am 17.09.2007 um 23:46 Uhr

Schöne Herbststimmungen. Die Beeren müssten die giftigen Früchte des Pfaffenhütchens/Spindelstrauches (Euonymus europaea) sein. 2-6 m hoher Strauch, wächst gerne auf feuchten Lehmböden.
Gruß Josie Hoffmann

Josie Hoffmann schrieb am 17.09.2007 um 08:39 Uhr

Schön daß die Geschichte so weiter gegangen ist. auf unserem Kompost sind schon ein paar mal solche "Kartoffelwunder", auch Tomaten und Kürbisse auf diese Weise gewachsen. Die Natur ist stark!
sicher fällt Ihnen jetzt auch noch ein tolles einfaches Kartoffelrezept wie Reiberdatschi usw. ein.
Lieben Gruss Josie

Josie Hoffmann schrieb am 16.09.2007 um 09:26 Uhr

Die Ambrosia artemisiifolia sieht sehr schön aus, ist aber eine Pflanze die bei vielen Menschen böse Allergien auslöst, durch sehr agressive Pollen. Bei grösserem Interesse bitte unter www.ambrosia.de nachlesen, gibt dort auch Fotos in verschiedenen Wachstumsstadien. Denke daß die Pflanze durch Vogelfutter in unseren Garten gelangt ist. Wie geschrieben, fotografiert und vernichtet, d.h. sie darf auch nicht auf den Kompost!
Lieben Gruß Josie

Josie Hoffmann schrieb am 13.09.2007 um 20:58 Uhr

Liebevoll gemacht. Fast so viel auf dem Teller wie in manchem Feinschmeckerlokal

Josie Hoffmann schrieb am 13.09.2007 um 20:44 Uhr

Tolle Idee, hätte ich schon viel früher wissen sollen.
Gruss
Josie

Josie Hoffmann schrieb am 13.09.2007 um 20:39 Uhr

Schöne Bilder bei schönem Wetter. Toll, hat Erinnerungen an eine Jungendfreizeit in Riederau vor gut 45 Jahren in mir geweckt. Danke
Gruß Josie

Josie Hoffmann schrieb am 13.09.2007 um 20:34 Uhr

Bei der Aussicht auf so ein "zähes" Essen, kann man mit der Dame gemeinsam nur ausrufen: O mei, o mei
Gruss Josie

Josie Hoffmann schrieb am 13.09.2007 um 20:23 Uhr

Antonia, da wird wohl nichts aus dem neuen Collier , die Sonne war schneller wie wir beide
Gruß Josie

Josie Hoffmann schrieb am 13.09.2007 um 12:16 Uhr

Hallo Max
hatte die Spinne bereits besichtigt. Sind doch tolle Tiere oder?
Gruß
Josie

Josie Hoffmann schrieb am 11.09.2007 um 15:51 Uhr

Kann zwar nicht mit einer ausgefallenen Zucchinisuppe nicht dienen, aber wie wäre es mit
Kürbissuppe serviert im Kürbis?
5-6 kg schweren Kürbis schönen Deckel abschneiden (wird wieder benötigt), aushöhlen aber ca 1 cm stehen lassen.
Kürbisfleisch grob würfeln.
In 100 gr Butter
800 gr geschnittenen Lauch dünsten,
1 kg geschälte, grob gewürfelte Kartoffeln
+ das Kürbisfleisch dazugeben, mit
1/2 L Milch
1/2 L Wasser aufgiessen
Salz
Pfeffer
etwas gekörnte Brühe
dann kommt der schwierige Teil: ca. 30 Minuten kochen und
Rühren!!!!!!!!!!!! brennt sehr leicht an
anschliessend pürieren, abschmecken und 1/2 L Creme fraiche unterrühren
in den ausgehöhlten Kürbis zurückfüllen, Deckel drauf und servieren.

Man kann natürlich auch die Suppe "normal" servieren und dann erst im Teller einen Kleks Creme fraiche auf die Suppe geben und als Spirale mit einem Schaschlikspiess verziehen

Suppe kann auch eingefroren werden, bzw mit roh eingefrorenem Kürbis gekocht werden

Uns schmecken dazu Wienerle
Lassen Sie es sich schmecken
Josefine Hoffmann