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Udo Pohl
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Schokoladen-Hefekuchen
Zutaten:
500 g Mehl, 1 Würfel Hefe
¼ l Milch, 60 g Butter
1 priese Salz, 1 Ei, 30 g Kakao
Davon Hefeteig herstellen.
Für die Streusel:
300 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
½ Glas Aprikosenkonfitüre
Backzeit: 30 Min. 180 -200 Grad
Waffeln
Zutaten:
80 g Butter
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
½ Backpulver
¼ l Milch
Zimt
Zubereitung:
Alles...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Reis- Gemüse-Pfanne mit Tofu
Zutaten:
250 g Naturreis
400 g Tofu
8 EL. Sojasoße
800 g Blattspinat
4 Zwiebeln
400 g Champignons
8 mittelgroße Tomaten
4 EL. Sonnenblumenöl
200 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Reis nach Packungsangabe zubereiten. Inzwischen den Tofu in schmale Streifen schneiden und mit der Sojasauce beträufeln. Spinat waschen, putzen, abtropfen lassen und in grobe Stücke...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Chili con Kürbis
Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 Stangen Staudensellerie
400g Kürbisfruchtfleisch
400g Hackfleisch
2 EL Sonnenblumenöl
400g stückige Tomaten
2EL Tomatenmark
250ml Gemüsebrühe
1/2TL Chili- con- Carne- Würzer
Salz
1/2Tl Cajennepfeffer
2EL Chili- Würzpaste
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch hacken. Die Paprikaschoten würfeln und den...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Geflügel- Gratin
Zutaten:
700g Auberginen
500g Tomaten
250g Hähnchenbrustfilet
100g Zwiebeln
10g Knoblauch
2 EL Vollkorn- Semmelbrösel
1 Töpfchen Majoran
1 Eigelb
Pfeffer
Piment
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Geflügelfilets kurz anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hacken und die Tomaten achteln.
Die Auberginen in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
Nun die Geflügelfilets,...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Spinat-Pizza
Zutaten:
350g Weizenmehl
300g Spinat (tiefgekühlt)
250g Champignons
1P. Backhefe
30g Knoblauch
1 Zwiebel
100g Cocktailtomaten
100ml Sojamilch
1TL Weizenmehl
1TL Salz
1/2TL Zucker
Basilikum
Petersilie
Cayennepfeffer
Zubereitung:
Mehl, Hefe, Salz und Zucker mit 100ml auf 50 Grad erhitzten Wasser in einer Schüssel gut vermengen und zugedeckt gehen lassen.
Backofen auf 250 Grad...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Lachs- Sahne- Gratin mit Spinat
Zutaten:
300 g Blattspinat
500 g Lachs
Maggifix für Lachs Sahne Gratin
1 Becher Sahne
1 EL. Pinienkerne oder Mandelblättchen
Zubereitung:
Spinat und Lachs auftauen lassen. Spinat in eine Auflaufform geben und den Lachs darauf legen. Ein Beutel Maggifix mit Sahne verrühren und über den Lachs gießen. Mit einem EL. Pinienkernen oder Mandeln bestreuen und auf 200 Grad 25...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Kürbissuppe
Zutaten:
1000 g Kürbis
500 g Kartoffeln
2 gr. Zwiebeln
alles würfeln
1,5 l Brühe
200 g Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Butter
Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln in Butter andünsten, mit Brühe
aufgießen. Kürbis zugeben und alles kochen, bis es weich ist.
Danach alles pürieren, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
Sahne einrühren, evtl. etwas Sherry...
Oberhof: TREFF HOTEL Panorama | Meine Frau und ich haben 2005 ein Kochbuch für die schnelle Küche herausgegeben.
Die Rezepte haben wir in 10 Rubriken gegliedert.
Salate, Suppen, Fisch & Fleisch, Pizza & Nudeln, Aufläufe, Pfannengerichte, Vegetarische Küche, Kuchen, Torten & Dessert.
Ich werde Euch die Rezepte der einzelnen Rubriken in nächster Zeit bei myheimat reinstellen.
Na dann viel Spaß beim Kochen & Backen.
Salat Feta-...
Münster: Altstadt | Wie Perlen an einer Kette liegen die sechs Weihnachtsmärkte im wunderschönen Ambiente der Altstadt an den Marktstraßen aufgereiht und laden mit 250 Ständen zum Bummeln, Schauen, Staunen und Genießen ein. Der Prinzipalmarkt, die „Gute Stube“ der Stadt, erstrahlt in goldenem Glanz. Kaufmannshäuser, Kirchen und Museen werden beleuchtet und die ganze Innenstadt ist festlich geschmückt.
Nur fünf Minuten vom Prinzipalmarkt...
Die Stadt Münster in Westfalen gilt als Fahrradstadt. Dies basiert darauf, dass das im Volksmund häufig Leeze genannte Fahrrad das Leben der Münsteraner stark prägt. In der Stadt Münster gibt es etwa eine halbe Million Fahrräder - doppelt so viele wie Einwohner. Durch ein ausgebautes Netz an Radwegen und Fahrradstraßen hat sich Münster zur fahrradfreundlichsten Stadt Deutschlands entwickelt. So ist etwa die 4,5 Kilometer...
Die Füße werden nämlich nicht genug beachtet. Dieses Jahr fand der Tag des Fußes am 24.Juni statt. Füße sind einzigartig, mit 26 Knochen und 33 Gelenken. Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes eine tragende Rolle. Sie gehen mit uns im Leben durchschnittlich 180.000 Kilometer.
In den USA ist es bereits ein Riesen-Trend: Frauen – und zunehmend auch Männer – wollen nicht länger darunter leiden und ihre unschönen Füße in Socken...
