Zubereitung (26)
Ebsdorfergrund: Beltershausen | Zutaten:
2 Eier,getrennt
2Eßl.Wasser
100g Zucker
1Päckchen Vanillezucker
50g Mehl
50g Speisestärke
1 Teel Backpulver
oder für schnelle :
1 Biskuitboden kaufen
für den Belag:
je 1 Päckchen , rote , grüne und gelbe Götterspeise
3/4 l Wasser
4 Becher Naturjogurt (3,5 %)
2Eßl.Zucker
2 Becher Sahne
2 Päckchen gem.Gelatine
Zubereitung:
Die erstgenannten Zutaten zu einem Biskuitteig herstellen
und in...
Rezept, Kuchen, Torte, Zubereitung
Die Zutaten sind für 3 Portionen eingeteilt
300 g Hähnchenfleisch, gewürzt, gebraten (Hähnchenbrust oder Brathähnchen)
3 Ei(er), gekochte (fast hart)
2 Frühlingszwiebel(n), in halbe feine Röllchen geschnitten)
2 TL Petersilie, gehackt
2 EL Miracel Whip Joghurt (oder andere Joghurt-Mayonnaise)
Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
Das Hähnchenfleisch in feine Stücke schneiden und die gepellten und geviertelten...
Zubereitung, Huhn & Ei a la floo, Ostermahlzeit
Die Zutaten sind für 10 Portionen eingeteilt
500 g Lachs geräucherten
100 g Äpfel
100 g Gewürzgurken
100 g Paprikaschoten gelbe
100 g Salatgurken
100 g Lauchzwiebeln
Für das Dressing:
50 g Öl
50 g Essig, (lecker: Weißer Basamico Essig)
½ EL Senf
25 g Zucker
25 g Gurkenflüssigkeit
Pfeffer, grob gemahlener Schnittlauch, in Röllchen
Schneiden Sie zuerst den Lachs in streifen und schälen sie...
Zubereitung, Osteressen, Lachs Salat
Zutaten für 12 Portionen
125 g Butter
50 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
3 Eier, getrennt
½ Flasche Aroma, (Rum)
125 g Mehl
125 g Speisestärke
2 TL Backpulver
500 ml Buttermilch, oder etwas weniger
Schlagt Butter und Zucker schaumig und dann alle anderen Zutaten dazu geben mit Eigelb. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Dann mit einem gefetteten Waffeleisen knusprig braten.
Quelle:...
Ostern, Zubereitung
Zutaten für 1 Portion
180 g Zucker
240 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
½ Flasche Aroma (Zitronenaroma)
1 Pck. Zitrone - Schale, gerieben
4 Eier
200 g Sahne
1 Zitrone(n), den Saft davon
50 g Puderzucker
Fett und Paniermehl für die Form
Alle oben genannten Zutaten außer Zitrone und Puderzucker in eine Schüssel geben und mixen bis ein dünner Teig entsteht. Danach die Kastenform mit...
Ostern, Zubereitung, Zitronenkuchen
Zutaten für 4 Portionen
3 Bund Schnittlauch, (saarländische sind zu empfehlen das sie dicker sind als die anderen)
8Eier, hart gekochte
1 Zwiebel
6 EL Essig
2 EL Wasser
4 EL Öl
125 ml Rahm
Die gewaschenen Schnittlauche in kleine Röllchen schneiden. Danach die Eier in Scheiben schneiden (oder würfeln). Nun die Eier mit dem Schnittlauch mischen. Dann die Salatbrühe machen und gut mischen.
Quelle:...
Zubereitung
Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten sind für 4 Portionen
400 ml Cidre
100 St Apfelblüten
1 St Limette, davon den Saft
200 ml Apfelsaft
Zubereitung:
Schritt 1
Man kocht den Cidre mit Apfelsaft und Limettensaft auf und gibt Apfelblüten dazu.
Schritt 2
Auskülen und 2 Tage verschlossen im Kühlschrank ziehen lassen
Schritt 3
Durch einen Sieb, ausgelegt mit einem Geschirrtuch gießen. Danach...
Ostern, Rezept, Zubereitung
Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten sind für 8 Personen portioniert
8 St Äpfel
70 g Zucker
1/2 St Zitrone
1 St Blätterteig1 Blech
20 g Butter
1 St Eier
Zubereitung:
Schritt 1
Zuerst die Äpfel in Scheiben schneiden. Danach diese in einer Schale mit Wasser und Zitronensaft aufbewahren damit die Farbe erhalten bleibt.
Schritt 2
Danach den Teig in kleine Quadrate schneiden. Wichtig hierbei ist...
Ostern, Zubereitung, Zutaten
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Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten sind für 10 Personen portioniert
375 g Mandeln mit Haut
250 g enthäutete Pistazienkerne
125 g Haselnusskerne
250 g Honig
375 g Zucker
190 g Glukosesirup
2 große Eiweiß
Zubereitung:
Schritt 1
Den Ofen vorheitzen auf 140 °C. Danach die Nüsse zerhacken, mit den Mandeln und den Pistazien auf das Blech legen. Ungefähr 15 Minuten rösten bis die Nüsse hellbraun...
Ostern, Rezept, Zubereitung, Zutaten
Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten sind für 4 Personen portioniert
4 Scheiben Verginia Schinken
12 Stangen grüner Spargel
etwas Salz
12 Bl Bärlauch
2 EL Mayonnaise
etwas Sesamkörner schwarz
etwas Mayonnaise aus der Tube
Zubereitung:
Schritt 1
Das Spargel in Salzwasser 4 Minuten köcheln lassen, abgießen und dann abschrecken.
Schritt 2
Jetzt mit der Mayo die Schinkenscheiben bestreichen...
Osterfest, Zubereitung, Vorspeise
Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten sind für 6 Personen portioniert
500 g Äpfel
3 St Eier
150 g Mehl
180 g Zucker
etwas Backpulver
Zubereitung:
Schritt 1
Die Eier nehmen und mit 180g Zucker schlagen. Danach Backpulver und Mehl hinzugeben und weiter schlagen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen und von dem Gehäuse befreien. Danach die Äpfel in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Backform...
Rezept, Apfelkuchen, Zubereitung, Osteressen
Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten sind für 4 Portionen
50 g Mortadella
50 g Italienische Salami
50 g Parmaschinken
2 St Mozzarella
2 St Tomaten
1 Spr Olivenöl
1 Spr Aceto Balsamico
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Pk Shrimps
1 Spr Zitronensaft
1 Spr Cognac (Weinbrand)
1/2 Bund Dill 1 St Ciabatta
Zubereitung:
Schritt 1
Man schneidet zuerst die Tomaten und dann die Mozzarella in...
Rezept, Zubereitung, Vorspeise, Osterfeier, Antipasti
Das Rezept ist sehr einfach
1 Tasse Majonaise
1 EL saure Sahne
4 EL Joghurt
2 EL geh. Salzgurke
2 EL geh. Gewuerzgurke
1 EL Petersilie, fein gehackt
3 St Sardellenfilets, zerdrueckt
2 TL Kapern 2 TL Zitronensaft
1 TL Zucker 1/2 TL Salz
8 St Eier, hart gekocht, gepellt 1 gl Kaviar
Zubereitung:
Schritt 1
Man rührt die Majonäse mit der Sahne und dem Joghurt gründlich um. Danach gibt man die Gurken,...
Zubereitung, Russische Eier
Das Rezept ist sehr einfach
Die Zutaten betragen für 4 Portionen
1 St Ananas, frisch
2 St Kiwis
200 g Erdbeeren
3 EL Brauner Rohrzucker
6cl Grand Marnier
Zubereitung:
Schritt 1 Kiwis schälen und schneiden und Erdbeeren halbieren nach dem Waschen.
Ananas halbieren und dann vierteln. Wichtig sind die Blätter dran zu lassen für die Dekoration. Das Fruchtfleisch von der Schale vorsichtig entfernen....
Ostern, Rezept, Zubereitung, Zutaten
Das Rezept ist einfach
Die Zutataen für 45 Portionen sind
125 g Kokosraspeln
75 g Mehl
75 g weißer Zucker
50 g brauner Zucker
4 St Eiweiß 1 Prise Salz
Schritt 1
Legen Sie die Raspeln mit etwas Mehl in die Pfanne und bräunen sie etwas. Nach dem Bräunen abkühlen lassen.
Schritt 2
Schlagen Sie jetzt das Eiweiß steif und geben sie die 2 Zuckersorten dazu.
Schritt 3
Mehlmischung danach...
Ostern, Rezept, Zubereitung, Kokosmakronen
Die Zutaten für 4 Portionen betragen
200 g Zucker
300 g Mandeln
geraspelt 300 g Möhren
5 St Eier
1/2 St Zitrone, davon den Saft + abger.Schale
60 g Mehl
1 EL Kirschwasser
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Die Zubereitung ist einfach und leicht zu handhaben
Schritt 1
Man nimmt eine Backform die Ungefähr 24 cm sein sollte und buttert diese aus und streut etwas Mehl darüber.
Schritt 2
Man muss jetzt...
Ostern, Kochrezept, Zubereitung
Sehnde: Gutshof Rethmar | Am 19.Juni ab 12 Uhr dreht sich auf dem Gutshof Rethmar wieder alles rund um die Erdbeere. Über 30 Kunsthandwerker zeigen ihre Waren und für Kinder wird wieder ein reichhaltiges Programm geboten.
Dieses Jahr steht das Kinderprogramm im Zeichen von gesunder Ernährung. Es wird mitmach Stationen für Zubereitung von gesundem Essen geben, Experimente rund um das Thema und ein Quiz. Die Hüpfburg und Spiele dürfen natürlich auch...
Ernährung, Gutshof Rethmar, Zubereitung, Erdbeerfest
Man nehme:
1 kg Kartoffeln
500 gr. Kassler
500 gr. Sauerkraut
1 Ei
1 Becher saure Sahne
100 gr. Emmentaler
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und raspeln
Emmentaler reiben
Kassler würfeln
Sauerkraut im Sieb abtropfen lassen
Kartoffeln, Käse, saure Sahne und Ei vermengen, kräftig würzen
eine Hälfte der Kartoffelmasse in eine Auflaufform geben
Kassler drauf, dann das Sauerkraut
zuoberst die...
Auflauf, Zubereitung, Zutaten, Sauerkraut, Kassler, leckere Rezepte, schneller Auflauf Sauerkraut, einfache Rezepte, Schnelle Rezepte
Stadtbergen: Haus der Familie (Küche) | Vollwert. Genuss m. Früchten & Gemüse d. Herbstsaison; Zubereit. 12 leichter, leckerer Gerichte; Gefäße f. Reste mitbr.; Preis 28 € (inkl. 8 € Kochgeld); Leitung H. Vogel-Baumann, Gesundheitspädagogin (SKA)
Kochen, Rezepte, Genuss, Kochkurs, Zubereitung, Vollwertkost, Vollwert-Ernährung, Vollwertküche
Heute war mir mal wieder nach einer schönen frischen Forelle Müllerin.
Also ab nach Lauingen zum Baumgärtner, dessen Fischlein in reinstem Quellwasser baden.
Zwei hübsche Regenbogen-Forellen ausgesucht und zurück an den heimischen Herd.
Man braucht zur Zubereitung weder viel Zeit noch Zutaten.
Forellen (pro Person eine)
Zitronensaft
Salz
Mehl
Butter
Petersilie (ich hatte noch Zitronenthymian)
Als Beilage...
Essen, Rezept, Kochen, Fisch, Kartoffeln, Kochrezept, Koch, Forelle, Zubereitung, Köchin, Fischrezept, Forelle Müllerin-Art, Forelle Müllerin
Dessau: Schindler | Zutaten:
1 Bund frische Möhren, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Maggi, trockenes Suppengrün, Bratmargarine
Zubereitung:
Zuerst werden die Möhren geputzt und in Würfel geschnitten. Diese werden anschließend in etwas Margarine goldbraun gebraten. Dazu verwende ich ein tiefe Pfanne oder einen Wok. Jetzt werden die Kartoffeln geschält und gewürfelt.
Sind die Möhren soweit, werden diese mit einer Schaumkelle aus der Pfanne/Wok...
Essen, Rezept, Kochen, Suppe, Koch, Zubereitung, Möhren, Suppen, Köchin, Kartoffelsuppe
Donauwörth: Oberndorf | Grillen mit BBQ-Smoker - ein Genuss für alle Sinne. Das Fleisch gart über mehrere Stunden bei niedriger Hitze im aromatischen Rauch. Zubereitet werden u. a. Spare ribs und texanischer Picknickbraten.
Grillen, Genuss, Fleisch, Rauch, Sinne, Zubereitung, Aromatisch, BBQ-Smoker
Da am 04.04.2010 schon Ostersonntag ist, sollte man sich allmählich Gedanken um das traditionelle Osterlamm machen. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, da ich leidenschaftliche gerne backe. Seit letztem Jahr habe ich nun das perfekte Osterlamm Rezept gefunden:
120 g Butter, weich
120 g Puderzucker, gesiebt
1 Pkt. Vanillezucker (Bourbon-)
1 Prise Salz
2 Eier, gut verquirlt
120 g Mehl (Weizenmehl), gute Qualität,...
Ostern, Rezept, Backrezept, Lamm, Ostersonntag, Zubereitung, Osterlamm, Osterlammrezept, Schokolamm
Krumbach: Mühlenhof Culinaria | Leitung: Bettina Seitz, 1 Abend, Preis: € 14,-- Bitte Geschirrhandtuch und leere Behältnisse mitbringen.
Kochkurs, Zubereitung
In Bayern gilt bereits die Zubereitung der Weißwürste als Hochgenuss. Sie wird zelebriert, wie das Essen an sich. Die Zubereitung ist Vorfreude auf den Genuss und zugleich ein traditionelles, urbayerisches Ritual, an das man sich zu halten hat.
Oberste Regel:
Die Weißwurst wird gebrüht, nicht gegrillt und auch nicht gebraten. Aber das ist in Bayern selbstverständlich
Denn die Weißwurst ist zimperlich. Und wenn ihr zu...
Rezept, Wurst, Weißwurst, Zubereitung, Würste, weiße Wurst, Weißwurstzubereitung
