Tiramisu (17)
Ebsdorfergrund: Beltershausen | gab es heute Mittag bei uns zum Nachtisch, für alle, die gerne Tiramisu mögen, habe ich hier mein Rezept:
Zutaten:
========
500 g Mascarpone
4 EL Puderzucker
2 Pck. Vanilliezucker
2 Becher ( 400 ml ) Schlagsahne
400 g Löffelbiskuits
5 Tassen Espresso (Espressotassen)
1 Tasse Amaretto
1 EL Kakao zum bestreuen
Zubereitung:
============
Mascarpone mit...
Dessert, Nachtisch, Nachspeise, Tiramisu
Fotostrecke zum Thema Tiramisu
/ Rezept
Moosacher Tiramischo
Idee © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-05-02
Für 6 Personen
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
1 Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen
300 ml Milch mischen mit
5 Eigelb
Tipp: (1 Eigelb auf 100 ml Milch)
50 g Zucker hinzufügen
Herd: erhitzen und dazu:
4 El Speisestärke (gestrichene) mischen mit
200 ml Milch
1 Orangenschale (Schale heiss...
Essen, Gedicht, Rezept, Zauberblume, 2011, Kochen, Adventskalender, ObermaierBericht2011, Eier, Gedanke, Mahlzeit, Speisen, Tiramisu, Tiramischo, Tiramisu-Torte
Rezept: Tiramisu oder Tiramischo
> Tiramisu heisst zieh mich hoch
. tira = zieh, mi =mich, su= hoch
. Ein berühmtes Dessert aus Venezien
> Das heisst: es sollten mindestens zwei Lagen Löffelbiskuit oder
. Bikotten sein. Kleinere Formen ergeben höhere Lagen.
. Beliebter sind nur eine Lage, damit man besser aus der Form heben kann.
. Löffelbiskuit ist luftig und locker und wird mit einer Flüssigkeit...
Essen, Gedicht, Ruhe, Rezept, Zauberblume, 2011, Kochen, Adventskalender, ObermaierBericht2011, Eier, Stille, Tiramisu, Rohe Eier
Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Backpapier
Teig:
100 g Weizenmehl
40 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
Tränke:
2 TL Instant-Kaffeepulver
75 ml kaltes Wasser
Belag:
400 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Mousse à la Vanille
1 Pck. Dr. Oetker Creme...
Rezept, Backen, Backrezept, Dessert, Nachtisch, Nachspeise, Tiramisu, Tortenrezept, Tiramisu-Torte
Bei diesen heißen Temperaturen bekommt man Lust auf süße und wohlschmeckende Erdbeeren. Hier kommt mein Tipp für euch: ein leckeres Erdbeertiramisu:
500g Erdbeeren
100g Löffelbiskuits
250g Mascarpone
50g Zucker
300ml Sahne
Zum Verzieren:
Erdbeeren
Zitronenmelisse
Pistazien
Die Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und die Hälfte der Erdbeermasse in eine flache Auflaufform geben. Die Löffelbiskuits darüber...
Rezepte, Erdbeeren, Tiramisu, Erdbeerrezept, Erdbeertiramisu, Sommergericht
Zutaten:
(für vier Personen)
250g Magerquark
150g Joghurt
½ TL Zitronensaft
Zucker
80g Amarettini-Kekse
370ml Apfelmus
Zimt
Zuerst wird der Quark zusammen mit den Joghurt cremig gerührt und mit den Zitronensaft und Zucker abgeschmeckt. Dann müssen die Amarettini grob zerbröselt werden und auf vier Dessertgläser verteilt werden. Anschließend erst die Quarkcreme und dann das Apfelmus auf den Amarettini...
Rezept, äpfel, Tiramisu, Quark, Joghurt
Weihnachtliches Tiramisu
Zutaten:
4 Lebkuchen mit Oblaten
4cl Orangensaft
2cl Orangenlikör
250g Mascarpone
250g Quark
1 Ei getrennt
3 Eßl. Zucker
2 Orangen
Zubereitung:
Mascarpone,Quark,eigelb,Zucker,Osaft und Likör zu einer glatten Masse verrühren und dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben.Lebkuchen mit der Hand zerkleinern.
Die Orangen schälen und filetieren.In einer Schale abwechsend
die...
Rezept, Weihnachtsrezept, Tiramisu, Weihnachtliches Tiramisu
/ Rezept-Idee
??? Tiramisu oder Tiramischo ???
Idee© Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-05-04
----- > "Tiramisu" heißt: „zieh mich hoch“
(ital.: tira = zieh, mi = mich, su = hoch)
Ein berühmtes Dessert aus Venetien
----- > Wichtig ist: Es sollten mindestens zwei Lagen Löffelbiskuit sein.
----- > Löffelbiskuit – welche Namen gibt es noch?
Kosenamen: Katzenzungen
Österreich: Biskotten
Frankreich:...
Essen, Rezept, Kochen, Kochrezept, Obermaier Rezept, Nachspeise, Tiramisu, Tiramischo, Kochbar, Mascarpone-Tiramischo, Moosacher Tiramischo, Haselnuss-Tiramischo
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5 Eigelb > mit
200 g Zucker > cremige Masse schlagen
500 g Mascarpone > unterheben
Tipp: Masse in 3 Teile teilen
> Schichten:
1/ 2 cm Masse in die Auflaufform
1 Lage Löffelbiskuit, einlegen, beträufeln
1/ 2 cm Masse darüber geben
1 Lage Löffelbiskuit, einlegen, beträufeln
1/ 2 cm Masse, letzte Oberschicht
> mindestens 30...
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Schnelles-Tiramischo
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1 Paket Löffelbiskuit, feuerfeste Form legen
1/ 8 l Kakao, abgekühlt flüssig, kalt gestellt,
. auf den Biskuit träufeln
1 Pckg Pudding ohne kochen, cremig rühren und
50 g Zucker unterheben
150 g Mascarpone, unterheben
Tipp: statt mit Mascarpone Magerquark nehmen
. kleine Auflaufform
. Löffelbiskuit rein,
. Puddingcreme ...
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1 Paket Löffelbiskuit, feuerfeste Form legen
1/ 4 l Kakao, abgekühlt flüssig, kalt gestellt,
. auf den Biskuit träufeln
bis 6 Bananen in länglich halbieren, darauf geben
125 g Quark, 40 % unterheben mit
50 g Zucker mit
150 g Mascarpone, ebenfalls unterheben
1/ 2 Becher Schlagsahne, steif schlagen und unterheben
. letzte Schicht...
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1 Pck. Puddingpulver, Vanille mit
40 g Zucker und
1/ 4 l Milch mixen, aufkochen, dickflüssig
. Kühlschrank kaltstellen, umrühren
200 g Magerquark mit
80 g Zucker, kräftig schlagen
dazu den kalten Pudding unterrühren
100 ml Sahne (Ersatz: Cremefine 19% Fett)
dazu schlagen und unterheben
ergibt fettarme Creme
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und träufeln mit
1/ 4 l Kakao,...
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. .
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Das Rezept meines Nachtischs werde ich euch hier aufschreiben und wenn es fertig ist, stelle ich noch das passende Foto ein:
Zutaten für unser Tiramisu:
200g Sahne
250g Mascarpone
250g Magerquark
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200g Spekulatius (die einfachen sind hierfür...
Rezept, Silvester, Nachtisch, Tiramisu, "Gewürz-Tiramisu"
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In dem Rezept ist auf Alkohol verzichtet; was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut. Ganz im Gegenteil: der Apfelkompott macht aus dem Tiramisu ein fruchtiges Sommerdessert.
Hier die Zutaten:
1 Paket Löffelbisquit
Apfelsaft
500 g....
Kochen, Rezepte, Dessert, Tiramisu
