spargelrezept (9)
Hier eine unserer Lieblingsvorspeisen die man aus Spargel zaubern kann. Bitte nicht vergessen die Mousse muß über Nacht in den Kühlschrank.
Zutaten:
400g weißen Spargel,
1 frischer Salat
5-6 Scheiben Räucherlachs
4-5 Blatt weiße Gelatine
150 ml Spargelsud
2 EL Frischkäse (Doppelrahmstufe)
150 ml Sahne
Zucker, Salz, weißen Pfeffer
Zubereitung:
Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Im kochenden...
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wir essen unseren spargel auch sehr gerne mit filet und holladaise,
schmeckt super lecker.
liebe grüße gerda
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Mein Lieblingsrezept ist ziemlich einfach: Spargel mit Champions in Tomatensoße.
Dazu einfach ein wenig grünen und weißen Spargel kleinschneiden und mit einer Zwiebel anbraten. Eine Dose Champions dazu geben und Tomaten aus der Dose dazu gießen. Das ganze mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Ganz toll finde ich auch die Spargelcremesuppe, die ich hier entdeckt...
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Mit Kochkünstlern verhält es sich wie mit allen anderen Schaffenden der kreativen Linie: "Die Abgrenzung künstlerischer Tätigkeit zu Handwerk und Kunsthandwerk ist fließend. Dabei kann der Grad der Originalität einer künstlerischen Idee, eines Entwurfs, einer Ausführung oder einer Darstellung entscheidend sein. Ebenso ist die Grenze zur „nutzbringenden“ Technik nicht immer eindeutig feststellbar." [Quelle: Wikipedia] Beim...
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Als quasi saison-einheimische Italiener wissen wir Deutsche sehr wohl um die wohlschmeckenden Kaffeespezialitäten des Landes in der Form eines Stiefels. Wir haben ganz schnell Getränkenamen geprägt, die den tatsächlichen Bewohnern des Landes nicht bekannt waren. Der Espresso zum Beispiel wird vom Italiener eigentlich als "Cafè" bezeichnet – aber das ist dann wirklich nicht italienisch. Das Lächeln, das uns über den Tresen...
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Hiermit möchte ich euch mein Spargelrezept vorstellen. Selbst meine etwas "heiklen" Kinder waren begeistert:
Zutaten für 4 Personen:
500 g frischer Spargel
500 g Champignons
1 TL Mehl
1 Bund Petersilie
1/8 l saure Sahne
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
4 Eier
3/8 l Milch
2 Eßl Butter
4 Scheiben Weißbrot
200 g gekochter Schinken
Spargel schälen und das holzige Ende abschneiden. Ca. 15 Minuten im Wasser mit...
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Bis zum offiziellen Ende der Spargelernte, dem Johannistag am 24. Juni, werden in Deutschland mehr als 90.000 Tonnen der leckeren, elfenbeinfarbenen Stangen aus der Erde gestochen worden sein. Zusammen mit den 26.000 Tonnen importierten Asparagus officinalis L. im Jahr 2009 lässt sich behaupten, dass seine Majestät unter den Gemüsen bei den deutschen Konsumenten ein durchaus hohes Ansehen genießt (Daten: Stat....
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Friedberg: Spargelzeit | Jetzt beginnt die Spargelsaison, und was machen wir mit dem königlichen Gemüse.
Eben, ein Spargelgemüse.
Dazu braucht man 500 g Spargel, etwas Butter, 5 EL Mehl, 1 EL gekörnte Fleischbrühe, 100 ml Milch.
Und so wird’s gemacht:
Den frischen Spargel in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Das Mehl dazugeben, mit einem Schneebesen verrühren und mit etwas Spargelwasser...
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Die ersten Spargelstangen liegen schon in den Gemüsetheken der Supermärkte bereit und große wie kleine Spargelliebhaber können es kaum erwarten, endlich die Schäler raus zu holen und los zu kochen.
Klassisch wird der Spargel in Sauce Hollandaise ertränkt und mit Kartoffeln gereicht, doch die schmackhaften Stängel bieten weit mehr Abwechslung als man denkt!
Deswegen suchen wir eure besten Spargelrezepte! Stellt einfach...
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