Roggen

Rogen Pur  .  ja, wer's glaubt, wird selig! Was wird hier eigentlich angeboten, eine exklusive Speise? Wir wissen es ja: Aus Stör-Rogen wird Kaviar. Aber in Form eines Kasten-Laibes? Da hat doch wieder der Fehlerteufel zugeschlagen oder der neue Azubi (m/w/d) vom Marktleiter den Auftrag erhalten, noch schnell den Text für die wöchentliche Zeitungsreklame aufzuschreiben. Rogen oder Roggen? Das ist schon ein Unterschied. Vielleicht im Hannöverschen nicht für jeden, denn hier längen sie den...

... wie kommt der Mohn ins Roggenfeld? Dieses Roggenfeld an der A71, zwischen der Abfahrt Mittelhausen und Gispersleben, direkt vor dem KNV Logistkzentrum ist übervoll mit Klatschmohn. Jeden Abend, nach der Arbeit, bewundern wir diese Pracht bei untergehender Sonne, aber ist das denn so gewollt? Wie kommt der Mohn in das Roggenfeld?

Zum Themenbereich aktuelle Getreidefelder, möchte ich eine klene Fotosession" Roggen +Weizen +Mohn beisteuern! Alle Fotos sind von mir. f.radel

Das Roggenbrot " ... Das aus ihm (dem Roggen) bereitete Brot ist für gesunde Menschen gut und macht sie stark. Und für jene ist es gut, die fettes Fleisch haben, weil es ihr Fleisch mindert, aber dennoch . macht es sie stark. Aber für jene, die einen kalten Magen haben, und dadurch sehr entkräftet werden, ist er nachteilig, weil ihre Schwäche ihn nicht zur Verdauung bewältigen kann ... " So Hildegard v. Bingen

Bei ganz herrlichem Wetter sind so in etwa 20 Personen zu dieser Vortragsveranstaltung gekommen um sich von den Expertinnen viel Wissenswertes über die Getreidearten und deren Nutzung als Lebensmittel, Heilmittel, Kosmetikverwendung und weitere wichtige Anwendungsmöglichkeiten bzw. wichtige Eigenarten berichten zu lassen. Vorerst berichteten sie über das " Mutterkorn " welches auch als Brandkorn, Kornmuhme, Tollkorn, Schwarzkorn, Hungerkorn und sicher noch weitere Bezeichnungen für diesen Pilz...

...was auf den Tisch kommt. :-)) Mahlzeit, heut gibt's Proteine mit Obst und Cerealien oder wie das Gemüse heißt. :-))

Auf dem Hof von Landwirt Christian Meyer sen. wurden am Freitagabend, den 24.08.2012 zwei Erntekronen gebunden. Ihren Ursprung hat das Binden der Erntekrone im christlichen Glauben. Die aus Getreide geflochtene Erntekrone soll Ausdruck des Dankes für eine gute Ernte sein, die den Segen erkennen lässt, den Gott auf Saat und Wachstum gelegt hat. Je Erntekrone werden etwa 35 Kilogramm Weizen, Roggen und Hafer benötigt. Der Landwirt Christian Meyer und sein Schwager Werner Rösemeier haben das...

An einem Sommermorgen gegen sechs Uhr in der Feldgemarkung von Marienhagen... Wie liegt die Welt ... Wie liegt die Welt so frisch und tauig vor mir im Morgensonnenschein. Entzückt vom hohen Hügel schau ich ins grüne Tal hinein. Mit allen Kreaturen bin ich in schönster Seelenharmonie. Wir sind verwandt, ich fühl es innig, und eben darum lieb ich sie. Und wird auch mal der Himmel grauer; wer voll Vertrau'n die Welt besieht, den freut es, wenn ein Regenschauer mit Sturm und Blitz vorüberzieht....

Auf den Äckern hier im Norden findet man folgende Getreidesorten (auf dem ersten Foto von links nach rechts): Hafer wurde hier früher häufiger angebaut. In diesem Jahr habe ich in unserer Gegend nur noch ein Feld gefunden, wo er wächst. Er ist von den anderen Getreiden gut zu unterscheiden, da er keine Ähren bildet, sondern Rispen. Weizen hat keine Grannen. Roggen hat gleich lange Grannen. Gerste hat lange Grannen, die wie Besen aussehen. In Süddeutschland wird auch noch Dinkel angebaut....

Ruhe liegt über dem Roggenfeld an der Rodenburg, aus dem wie rote und blaue Tupfer Mohn und Kornblume hervorblitzen. Vereinzelt rauschen Autos am Feld vorbei, Flugzeuge senken sich bei ihrem Landeanflug auf den nahen Flughafen donnernd über die Idylle in Krähenwinkel. Aber das stört weder das Hausrotschwänzchen, das zwitschernd über das Feld zischt, noch die Pferde, die auf der nahen Weide Gras rupfen. Ab und zu heben sie ihre Köpfe, drehen aufmerksam ihre Ohren nach vorne und beobachten uns....

Was wäre ein historisches Bürgerfest ohne kulinarische Schmankerl und bayerische Genüsse? Vom Rahmfleck über Steckerlfisch bis hin zum Spanferkel vom Grill war alles geboten, was das Feinschmeckerherz begehrte. In einem vor den Unbilden des Wetters geschützten Weinzelt konnte man sich einen Riesling munden lassen und im Freien wartete der Steckerlfisch des Kreisfischereivereines Schrobenhausen auf hungrige Abnehmer.

So langsam wird die erste Gerste gelb und gelber. Roggen und Weizen lassen natürlich noch auf sich warten. Bei meinen Streifzügen habe ich den einen oder anderen Eindruck festgehalten.