Malzfabrik

Ehemalige Malzfabrik versprüht einen besonderen Charme. Berlin hat eine lange Brautradition, denn bereits 1826 wurde bei der Schultheiß-Brauerei in Moabit der süffige Gerstensaft gebraut. Um der Qualität des eigenen Biers treu zu bleiben und von anderen Firmen unabhängig zu werden, entstand 1914 in Schöneberg auf dem Industriegelände an der Bessemerstraße 2-14 eine eigene Mälzerei, die bis 1996 betrieben wurde. Seit 2005 wird dem knapp 50.000 Quadratmeter umfassenden Denkmal mit einem...

Zu den „vergessenen Orten“ in der Hansestadt Wismar scheint die ehemalige Malzfabrik, der damalige VEB (Volkseigener Betrieb) „Wismaria“, zu gehören, ein Gebäudekomplex der historischen Industriearchitektur des 19. Jahrhunderts an der Straße Platter Kamp in unmittelbarer Nähe des Mühlenteichs. Die Ruine, die unter Denkmalschutz steht, ist immer noch dem weiteren Zerfall ausgesetzt und wartet auf ihre Sanierung. Die Malzfabrik war 1898/99 einst als die zweitgrößte in Mecklenburg gegründet...

Malzfabrik Otto & Wrede nahm 1866 den Betrieb auf . In kürzer Zeit , bis 1887 , entwickelte sie sich zur größten deutschen Tennenmälzerei . Dies Spitzen-Position behielt sie bis in die 1920 Jahre . 1888 produzierte sie bereits 89.000 Zentner Malz. Begünstigt wurde die Produktion durch die besten Gerstengegenden Deutschlands.Die führende deutsche Brauereien waren ihr Hauptkunde . Die Produktion wurde stetig gesteigert und erreicht 1914 ca. 180.000 Zentner jährlich . Neue Abnehmer in Japan und...

Manche halten sich die Augen zu, andere schütteln mit dem Kopf, wenn sie mit der Bahn am Gebäude der ehemaligen Malzfabrik vorbeifahren. Gerade im Winter hebt sich der marode Gebäudekomplex am Stadtrand kontrastreich von seiner Umgebung ab. Doch die frühere Malzfabrik (gegründet 1898/99, einst die zweitgrößte in Mecklenburg) steht unter Denkmalschutz und wartet auf eine Sanierung. 1901 wurde die Zufahrt zur Malzfabrik gepflastert und erhielt ab 1906 den Namen "Platter Kamp". Nach 1945 war die...