Die Zutaten für 4 Portionen betragen
200 g Zucker
300 g Mandeln
geraspelt 300 g Möhren
5 St Eier
1/2 St Zitrone, davon den Saft + abger.Schale
60 g Mehl
1 EL Kirschwasser
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Die Zubereitung ist einfach und leicht zu handhaben
Schritt 1
Man nimmt eine Backform die Ungefähr 24 cm sein sollte und buttert diese aus und streut etwas Mehl darüber.
Schritt 2
Man muss jetzt...
Ostern, Kochrezept, Zubereitung
Ist das medium gekochte Frühstücksei fachgerecht geköpft und ausgelöffelt, finden sich die Eierschalen schnell im Kompost wieder. Nicht so bei Sabina Sparhuber - wir wollen sie im weiteren Text einfach Sabina S. nennen. Der folgende Rezeptvorschlag ist ein ebenso witziger wie umweltbewusster Beweis eines gekonnten Recyclings nachwachsender Naturalien.
Zutaten: (für die Füllung von ca. 20 Eiern)
100 g Butter
50g...
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Allen Unkenrufen zum Trotz, entgegen der langsam tristen, lange genug da gewesenen weißen Pracht, die uns an diesem Samstagmorgen wetterseitig geboten wird: das Osterfest wird kommen. Morgen soll auch die vorübergehende Schnee-Attacke wieder vorbei ziehen und der Winter wird sich auch in diesem Jahr nach einigen Zwischenrufen endgültig aufmachen in andere Gefilde.
Wie erquickend ist es da zu wissen, dass es nur ein paar...
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Zutaten
Für die Füllung
125 g Macadamia Nüsse
150 g Karotten
1 Bund Basilikum
1 Bund Kerbel
1 Bund glatte Petersilie
75 g Creme fraiche
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Weiter Zutaten
1 Bund Suppengrün
2 Stangen Lauch
75 g Bacon
600 g Kalbsfilet
20 g Butterschmalz
200 ml Rotwein
200 ml Kalbsfond
100 ml Sahne
20 g kalte Butter
Zubereitung
Macadamia Nüsse grob hacken, Karotten putzen und ganz...
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400 g Lasagneplatten
450 g Hechtfilet
1 Eiweiß
1 TL Pernod
100 g geschlagene Sahne
1 TL Tomatenmark
1 g Safran, Salz, Pfeffer
für die Soße
3-4 Eier
50 ml Blutorangensaft
50 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Nudelplatten in Salzwasser al dente garen, herausnehmen, abschrecken und mit einen feuchten Tuch bedeckt erkalten lassen
Das Hechtfilet grob würfeln und mit dem Zauberstab fein pürieren....
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