Kochen

Kochen ist total im Trend. Noch nie war das Thema Kochen derart präsent in den Medien. Es gibt Kochsendungen auf allen Sendern und zu jeder Tageszeit. Für jedes Thema gibt es eine große Auswahl an Kochbüchern. Rezeptforen gibt es in einer unüberschaubaren Anzahl.
Auch hier auf myheimat.de sammeln kochbegeisterte Nutzer Rezepte aus Deutschland, der Region oder aus aller Welt. Dabei sind Klassiker wie Schweinshaxe oder Vanillekipferl genauso wie ausgefallene Rezepte, etwa eine einfach zu bereitende Pizzasuppe.
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Gemeinsam Kochen

Enrico Frank
Enrico Frank aus Altenburg | am 10.01.2012 | 104 mal gelesen

Altenburg: Ärztehaus am Nordplatz, Souterrain | Themenabend "Begegnung" Altenburg-Nord Gemeinsam Kochen, Gemeinschaft erleben, miteinander ins Gespräch kommen

Kochen, Gemeinschaft
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‚Gemeinsam Kochen – Ein Gericht aus Armenien’

Enrico Frank
Enrico Frank aus Altenburg | am 10.01.2012 | 109 mal gelesen

Altenburg: Ärztehaus am Nordplatz, Souterrain | ‚Gemeinsames Kochen: ein Gericht aus Armenien’ mit Frau M. Gohar

Kochen, gemeinsam, Armenien
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‚Kochen – gut & preiswert!’

Enrico Frank
Enrico Frank aus Altenburg | am 10.01.2012 | 86 mal gelesen

Altenburg: Ärztehaus am Nordplatz, Souterrain | Themenabend "Begegnung" Altenburg-Nord ‚Kochen – gut & preiswert!’ mit Chefkoch Klaus Schwarz aus Altenburg

Kochen, billig
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Katze küsst Karpfen blau 5

Kirsten Mauss
Kirsten Mauss aus Hamburg | am 08.01.2012 | 175 mal gelesen

Begegnung in der Küche - gerade im rechtzeitigen Augenblick - ein Foto vom Foto aus meinem Archiv 1998 - Kirsten Mauss

Katzen, Kochen, Silvester, Karpfen blau
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Blitzschneller All-in-One Eierlikör-Kuchen Bon Gusto

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier aus München | am 05.01.2012 | 382 mal gelesen

München: Marienplatz | / Kuchen backen: > unkompliziert > schnell > lecker All-in-One Eierlikör-Kuchen Bon Gusto etwa 20 Stück Einfach lecker nach Bon Gusto Idee Für die Kastenform (30 x 11 cm) oder Gugelhupfform (Ø 24 cm): etwas Fett zum Form einfetten etwas Weizenmehl All-in-Teig: 250 g Puderzucker (im TM nur Zucker) 125 g Weizenmehl 125 g Feine Speisestärke 4 gestr. TL Backpulver 2 Pck. Vanillin-Zucker 250 ml...

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Partybrot oder Brötchen 10

Corinna Brinkmann
Corinna Brinkmann aus Langweid am Lech | am 01.01.2012 | 332 mal gelesen

Zutaten für 6 Personen: 6 Brötchen oder 2 Baguette 500g Hackfleisch 1 Zwiebel, in Würfeln 1 Ei 100g Quark 2 kleine Paprikaschoten, in Würfeln Salz, Pfeffer, Paprika zum Würzen 200g Emmentaler oder einen anderen Käse Die Brötchen (Baguette) halbieren. Das Hackfleisch mit dem Ei , dem Quark, der Zwiebel, dem Paprika und den Gewürzen zu einem Teig verarbeiten. Den Käse in Würfel schneiden mit dem...

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Rezepttipp: Feurig, fruchtige Tomatensuppe 3

Katja Woidtke
Katja Woidtke aus Langenhagen | am 23.12.2011 | 326 mal gelesen

Für diese feurig, fruchtige Tomatensuppe kann man sich nicht nur im Sommer erwärmen. Fix zubereitet wärmt sie auch bei nasskaltem Wetter ordentlich durch und macht Lust auf den nächsten Sommer. Als Mitternachtssuppe beim Silvesterbuffet kommt sie garantiert auch gut an. Und das Beste: Die Suppe lässt sich prima vorbereiten und schmeckt super lecker. Guten Appetit und viel Spaß beim...

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Der Tauschring Langenhagen auf Tour im Küchen - Museum Hannover

Tauschring Langenhagen
Tauschring Langenhagen aus Langenhagen | am 20.12.2011 | 206 mal gelesen

Das einzige Küchen - Museum Europas befindet sich in Hannover in der Spichernstraße. Es wurde im Dezember 2009 mit 9 Mitgliedern unter dem Namen " Worl of Kitchen Verein " gegründet und am 15. April 2010 eröffnet. Dank vieler Spender konnte das Museum bei seiner Eröffnung bereits über 10.000 Exponate präsentieren. Durch die vielen ehrenamtlichen Helfer ist es möglich die vielen Besucher durch das Museum zu führen. Es kommen...

Museum, Ehrenamt, Kochen, küche, Sprüche, Bräuche
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Achtung, hier kommt das Eierlikör-Rezept, 20

Friederike Haack
Friederike Haack aus Marburg | am 15.12.2011 | 736 mal gelesen

Das Weihnachtsfest naht mit großen Schritten. Vielleicht hat der eine oder andere User noch kein Geschenk für seine Lieben. Dem kann man mit einem leckeren selbstgemachten Eierlikör abhelfen. Für alle , die sich für mein selbst gemachtes Eierlikör interessieren, hier ist das versprochene Rezept. ( Besonders für Stefan und Lola): Zutaten: 1/2 Liter Milch 350gr Zucker 2 P. Vanillinzucker 1 Becher Süße Sahne 1/4 Liter...

Weihnachten, Advent, Rezept, Kochen, Friederike Haack, Eierlikör
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Beilagen zum Fondue

Julian Dietlein
Julian Dietlein aus Wiesbaden | am 14.12.2011 | 333 mal gelesen

Immer nur das Fleisch in das Fondue tunken und essen. Das mag dem ein oder anderen auf Dauer langweilig erscheinen. Deshalb reicht man zum Fondue alle möglichen Beilagen. Da das Fondue generell sehr offen ist, sind auch hier dem Koch kaum Grenzen gesetzt. Jedoch werden meistens leichte Beilagen serviert. Da sind diverse Salate, sauer eingelegte Gemüsearten oder Rohkost zu nennen. Wer es jedoch deftiger will, kann Metbällchen...

Kochen, Weihnachtsessen, Fondue, Silvesteressen, Beilagen, Fonduebeilagen

Welches Fleisch eignet sich für Fondue?

Julian Dietlein
Julian Dietlein aus Wiesbaden | am 14.12.2011 | 93 mal gelesen

Normalerweise genießt man ein Käsefondue mit Brot, jedoch gibt es auch die Möglichkeit Fleisch einzubeziehen. Neben der Option das komplette Fondue aus Fleisch zuzubereiten, gibt es jedoch auch die Möglichkeit in das gewohnte Käsefondue Fleisch einzutunken. Doch wirft das die Frage auf, welche Fleischsorten sind denn überhaupt für ein Fondue geeignet? Im Supermarkt oder beim Metzger werden Waren als Fonduefleisch...

Kochen, Weihnachtsessen, Fondue, Silvesteressen, Fleischfondue
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Was ihr über die Raclette Zubereitung wissen solltet

Julian Dietlein
Julian Dietlein aus Wiesbaden | am 14.12.2011 | 118 mal gelesen

Raclette ist wohl eines der geselligsten Gerichte überhaupt. Häufig ist man es zu Festen wie Weihnachten oder Silvester. Und da diese nicht mehr weit sind muss man sich wieder über die Zubereitung und Co. Gedanken machen. Ursprünglich war Raclette laut wikipedia.org hauptsächlich auf Käse fixiert und wurde am offenen Feuer zubereitet. Doch über die Schweiz fand auch der Racletteofen seinen Weg zu uns nach Deutschland. Wer ihn...

Kochen, Weihnachtsessen, Silvesteressen, Raclette, Racletteofen
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Wie mache ich ein Käsefondue?

Julian Dietlein
Julian Dietlein aus Wiesbaden | am 14.12.2011 | 122 mal gelesen

In ein paar Wochen ist es soweit. Wir lassen das Jahr 2011 hinter uns und beginnen 2012. Im Zusammenhang damit stellt sich natürlich die Frage, wie man einen Silvesterabend kulinarisch verbringt. Da liegt natürlich das äußerst beliebt Käsefondue nahe. Denn welches Gericht ist denn außer ihm so gesellig? Sei es das gemeinsame Zubereiten, oder das Essen rund um einen Punkt versammelt, das Käsefondue ist ein typisches Gericht...

Kochen, Anleitung, Weihnachtsessen, Fondue, Silvesteressen, Käsefondue

Druckfrisch! Die Rezeptesammlung des Mehrgenerationenhauses ist fertig.

Christine Schmid
Christine Schmid aus Donauwörth | am 14.12.2011 | 282 mal gelesen

Donauwörth: Mehrgenerationenhaus Sebastian-Franck Schule | Seit Beginn des Aktionsprogramms Ende 2008 sammelt das Mehrgenerationenhaus Rezepte von verschiedenen Nationalgerichten. Einmal im Monat treffen sich Hobbyköchinnen und kochinteressierte Damen in den Räumen des Mehrgenerationenhauses, um gemeinsam zu kochen und zu essen. Da wir nun schon einige Rezepte zusammengetragen haben (unter anderem ungarisch, russisch, türkisch, polnisch und viele mehr…), gab es die Möglichkeit,...

Kochen, Rezepte, Mehrgenerationenhaus Donauwörth, So kocht die Parkstadt

Moosacher Tiramischo

Brigitte Obermaier
Brigitte Obermaier aus München | am 13.12.2011 | 448 mal gelesen

/ Rezept Moosacher Tiramischo Idee © Brigitte Obermaier, Muenchen, 2009-05-02 Für 6 Personen Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Zutaten: 1 Vanilleschote halbieren, Mark auskratzen 300 ml Milch mischen mit 5 Eigelb Tipp: (1 Eigelb auf 100 ml Milch) 50 g Zucker hinzufügen Herd: erhitzen und dazu: 4 El Speisestärke (gestrichene) mischen mit 200 ml Milch 1 Orangenschale (Schale heiss...

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