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Christine hat mich gebeten, doch mal meine AVA-Bücher vorzustellen (ich habe fast alle, aber eben nur fast), weil sie sie gar nicht kannte:
Bäuerinnen aus dem ganzen Allgäu geben hier ihre
alltags bewährten Lieblingsrezepte preis.
Einfach nachkochen und genießen!
Hier könnt Ihr sie direkt beim Verlag bestellen, und schauen, was es alles für Bücher in dieser Reihe gibt:...
Weihnachten, Kochen, Bücher, Backen, Allgäu, Gäste, Kochbücher, AVA
Was kocht ihr Feines an Heiligabend? Womit verwöhnt ihr Familie und Gäste an den Weihnachtsfeiertagen?
Verratet euer bestes Rezept für die beste Weihnachtsgans oder die beste Weihnachtspastete, den knusprigsten Festtagsbraten oder das himmlischste Weihnachtsdessert!
Weihnachten, Rezept, Kochen, Festtagsbraten
4-5 Eigelb schaumig schlagen und mit
2 Päck. Vanillinzucker
250 g Puderzucker
320 g Dosenmilch
zugeben und mit
1/8 l Alkohol (90%er Weingeist) aus der Apotheke
zusammenrühren.
Weihnachten, Kochen, Alkohol, küche, Eierlikör, Prozentiges
Davor haben viele Angst. Eine falsche Herdplatte eingeschaltet - und schon ist es passiert. So geschehen in Hörzhausen. Wasser aufgestellt, Kochplatte an, schnell noch den Bericht am Computer fertig schreiben und dann Nudeln in den Topf.......statt dessen brannte die Friteuse und die Dunstabzugshaube.
Gut. daß die Kinder ( 13 und 19 Jahre) den Rat der Mutter - bei Notfällen handeln, Hilfe holen, nicht weglaufen-...
kinder, hilfe, Kochen, Haus, Brand
Sehr gute Kochideen von Herrn Schuhbeck ,er hat großes Wissen bewiesen über die Gewürze. Und daß man zum Beispiel Knoblauch besser verträgt und nicht so danach riecht, wenn man ganz einfach ein kleines Stück Ingwer mit kocht. Viele gut Tipps und Ratschläge.Leider war der Andrang sehr groß beim probieren der leckeren Gerichte. Da ich schon lange die Gewürze von Herrn Schuhbeck benutze kann ich nur jedem empfehlen sie...
Kochen, Gewürze, Schuhbeck, Kochgeflüster, Alfons, Süppchen
Das gehobenes Kochen und gesunde Küche groß in Mode sind und das nicht nur im Fernsehen, konnte man vom 23.-26. November 2007 in Fürstenfeldbruck haut nah erleben.
Essen, Kochen, Wein, Kloster, Trinken, FFB, Veranstaltungsforum, Gourmet, Kochgeflüster, Schubeck
„Informieren, probieren, genießen und einkaufen“ – unter diesem Motto startete der 3-Tages-Gourmetevent KOCHGEFLÜSTER zum dritten Mal im stilvollen Ambiente des Veranstaltungsforums Fürstenfeld. Zahlreiche Lebensmittelmanufakturen, Direktvermarkter und Hersteller hochwertiger Produkte präsentierten ihre Waren und Dienstleistungen rund im den Genuss.
Besucher hatten die einmalige Gelegenheit, in der Showküche bekannte und...
Kochen, Schuhbeck, Kochgeflüster
Die "Winterküche" soll in der Regel vitaminreich, gesund, aber auch "herzhaft" sein. Was eignet sich hier besser dazu, als der gute alte Römertopf oder gar eine "Tajine"! Diese stammt ursprünglich aus Marokko und ähnelt dem Römertopf.
Der Vorteil beider Töpfe ist, dass durch fettfreies(armes) Garen eine magenschonende Zubereitung möglich ist. Die Vitamine bleiben dabei weitgehend erhalten. Dies gilt natürlich...
Winter, Weihnachten, Advent, Gesundheit, Essen, Kochen, Gemüse, Orient, Tajine, Marroko
Natürlich werden in "Tajinen", ähnlich dem "Römertopf", die Speisen "fettarm" und gesund zubereitet. Aber nach einer ausgiebigen Herbstwanderung oder gar einer anstrengenden Bergtour, darf es aber durchaus schon mal was "Kräftiges" sein.
Ich empfehle daher
"Die Bayrische Herbst-Tajine"!
Mein Rezeptvorschlag:
Herbst, Essen, Kochen, Rezepte, küche, Gericht, Bayrisch, Tajine, deftig
...mit Joghurt und Salat ein gesunder Snack
kinder, Essen, Rezept, Kochen
Genau richtig für diese Jahreszeit .... schmeckt lecker und tut der Seele gut ;-)
Herbst, Weihnachten, Advent, Rezept, Kochen, Rezepte, Backen, äpfel, Weihnachtsrezept, Nachtisch, Bratapfel, Boskop, Jona-Gold
Im Herbst ist landauf und landab "deftige" Küche angesagt. Ich empfehle daher heute "Bratwurst im Brotteig" mit original "Nürnberger Bra(o)twürsteln". Es ist ohne Zweifel ein kalorienreiches Mahl, aber neben der "Kirchweihgans" am Mittag, sicher auch eine rustikale "Ergänzung" für den gemütlichen Herbstabend daheim. Am besten mit Freunden genießen - bei einem süffigen "Fränkischen Pilsner" oder auch einem fränkischen Wein - ...
Herbst, Augsburg, Königsbrunn, Essen, Kochen, Rezepte, Trinken, Nürnberg, Bratwurst
wohin mit der reichlichen Ernte?
Essen, Rezept, Kochen, Kürbis, Gratin
Nachtfröste unter 3 Grad sind angesagt. Mein Balkon-Paprika ist daher nicht mehr zu halten. Er steht ja herrlich in der Frucht.
Mittlerweile ist aber auch frischer "Paprika-Import" aus Ungarn eingetroffen.
Die Verarbeitung...
Herbst, Garten, Essen, Kochen, Gemüse, Paprika, Kochkunst
Kommt sehr gut an.
Rezept, Kochen, Hähnchen, Knoblauch
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