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„Die Kochprofis“ Frank Oehler, Andi Schweiger und Mike Süsser werden in der Folge vom Donnerstag, 29.03.2012, nach Remagen gerufen. Die Köpfe der drei Köche rauchen, als es in „Smoky Doky“ nach Remagen geht. Dort stellen sie sich einmal wieder einer großen Herausforderung.
Zwischen fünf und sieben Wochen hat das „Smoky Doky“ nun geöffnet, genauere Zeitangaben kann Chef Oliver nicht liefern. Der 35-Jährige will es mit dem...
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Neusäß: Bücher Hiemer | Martina Ludwig, Würzen á la TV-Koch; 14,95€
Entdecken Sie einen völlig neuen, unkomplizierten Koch- und Backtrend! Dank der raffinierten Gewürzmischungen des bayrischen Fernsehkochs, der auch als "Gewürzepapst" bekannt ist, werden Sie ohne große Vorkenntnisse zum "privaten Sternekoch". In Band 1 der neuen Serie werden 5 beliebte Mischungen vorgestellt mit wertvollen Tipps aus der Praxis für vielseitige Anwendungen. Dabei...
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Neusäß: Bücher Hiemer | Als Neusäßer Autorin lade ich Sie herzlich ein, mein Koch-Kunst-Buch "Würzen a´la TV-Koch" inkl. kleiner Probe-Häppchen unverbindlich kennen zu lernen.
Zu entdecken gibt es einen völlig neuen, unkomplizierten Koch- und Backstil. Mit nur fünf Gewürzmischungen lassen sich über 50 schnelle Gerichte zaubern. Holen Sie sich Tipps zu den beliebten Gewürzen. Gerne verrate ich pfiffige Rezepte, die für jeden geeignet sind. Ob...
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Demnächst startet wieder die Grillsaison. Doch immer nur Bratwürstchen? Eine schöne Alternative sind diese Frikadellen. Mit geschmolzenem Feta-Käse, Knoblauch und mediterranen Kräutern werden sie zum Hochgenuss.
Lust bekommen?
Hier mein Rezept für die würzigen Frikadellen:
Zutaten für 10 Frikadellen:
500g Thüringer Mett
1 kleine Zwiebel
100g Feta
1Ei
Paniermehl
1 kleine Knoblauchzehe
Kräuter...
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Zutaten für ~4 Personen:
300g Nudeln (besonders passend: Mini Farfalle von Barilla)
1 Glas Pesto alla Genovese
1EL Olivenöl
250g Cherrytomaten
1/3 Päckchen Rucola
Grana Padano am Stück (wahlweise auch Pecorino)
Sonnenblumenkerne
evtl. Serrano-Schinken
Nudeln kochen, abgießen und mit dem gesamten Pesto und dem Olivenöl gut vermischen.
An die Seite stellen und während des Abkühlens gelegentlich wenden, um das...
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Wirsing ist ein vitaminreiches und kalorienarmes Gemüse. Ich habe ein tolles Rezept entdeckt, das sehr dazu geeignet ist mit wenig Kalorien was Leckeres zu kochen , gerade um diese Zeit, in der man den Winterspeck los werden will.
Zutaten: 1 Portion Wirsing,
1 Portin Fisch, Lachs, Zander, Rotbasch je nach Belieben
1 Orange,
100 ml Gemüsebrühe,
eventuel...
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Schnappschuss
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Ebsdorfergrund: Beltershausen | aus Zutaten, die sich im Kühlschrank und auch Gefrierschrank befinden, also was dabei heraus kam war ein leckeres Gericht und war auch schnell verputzt.
Ein sicheres Zeichen, wie gut es geschmeckt hat sind immer die leeren Teller und Töpfe.
Habe hier mal meine Rezept-Creation aufgeschrieben:
2 Zwiebeln mittelgroß in Würfel geschnitten und in Öl angebraten,
ca.800 g Hähnchenbrustfilet in Streifen...
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Hier kommt eine Variante vom Knoblauchbrot aus dem Buch "Grillen"von L. Pickford. Mein Favorit, denn es schmeckt leicht rauchig, eben deswegen sehr lecker. Also unbedingt ausprobieren ...
1Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren.
150 ml Olivenöl Extra vergine, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 EL frische, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben, dazu die halben...
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Augsburg: Die Sizilianerin | Die Sizilianerin ist eine Expertin für die sizilianische Küche. Praktisch jedes Wochenende findet bei Die Sizilianerin ein Kochkurs für Liebhaber der italienischen Küche statt. Wir kochen mit maximal 6 - 8 Teilnehmern ein aus vier Gängen bestehendes Menü. In herzlicher Runde pflegen wir gehobenen Genuss gepaart mit typisch italienischer Gastlichkeit. Ein mindestens dreistündiges Erlebnis für alle Sinne.
Buon appetito! ...
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„Nirvana“ ist nicht nur der buddhistische Kozept der Erleuchtung oder die Rock-Band von Curt Kobain. Nein, das „Nirvana“ gibt es auch in Hannover. Seit neun Monaten existiert das vegane Restaurant von Manuel und Miguel. Doch das Restaurant läuft nicht gut und so sind die Kochprofis gefragt
Die vier Erfolgsköche Frank Oehler, Ole Plogstedt, Andreas Schweiger und Mike Süsser begeben sich in das „Nirvana“, das statt Ort der...
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Beim “Perfekten Promi Dinner” geht es dieses Mal wirklich um “Alles was zählt”. Damit sind nicht nur die 5.000 Euro, die derjenige, der den Dinner-Thron besteigt bekommt, gemeint. Vielmehr wird es am Sonntag, 26.02.2012 eine Spzialausgabe von “Das perfekte Promi Dinner”, wie gewohnt um 20.15 Uhr auf VOX zu sehen geben.
Soap Stars in der Küche
Jörg Rohde, Igor Dolgatschew, Ania Niedieck und Ulrike Röseberg sind zu Gast....
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München: Marienplatz | Majonaise selbst gemacht
hier habe ich mal Majonäsen-Rezepte gesammelt
und gebe sie an Euch weiter
Majonaise TM TW
TW Tupperware im Quickchef
TW Majonaise und 1 Ei
1 Eigelb
1 Prise Salz
1 Tl. Zitronensaft
1/2 EL. Senf
125 ml Pflanzenöl
Pfeffer
Worcestersauce
Eigelb & Öl müssen Zimmertemperatur haben.
Eigelb mit Salz, Zitronensaft & Senf in den Quick-Chef mit Rühreinsatz geben. Behälter...
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München: Marienplatz | / Rezept
Hering in Majonaise ob Biggi
1/3 Majonaise ob Biggi
50 ml Joghurt
50 ml Milch
1/2 Bd Schnittlauch
Hering aus dem Glas, Sud abschütten, Zwiebeln drinlassen
In die Majonaise geben und 1 Stunde ziehen lasse.
Dazu gibt es Salzkartoffeln
TM Thermomix
Majonaise ob Biggi im TM
Zutaten
1 Ei (ganzes Ei)
2 TL Senf , mittelscharf
1 Prise Pfeffer
1/4 TL Salz
250 g Öl , (z.B. Raps-, Distel- oder...
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Heute Abend ist Restauranttester Christian Rach gleich in mehreren Lokalen zu sehen. Denn zum Finale der 6. Staffel wird der Hamburger Sternekoch einige Restaurants besuchen, welchen er bereits vor einem Jahr unter die Arme gegriffen hat. Wie gewohnt gibt es das Ganze zwischen 21.15 und 22.15 Uhr auf RTL zu sehen.
Wie Gott in Frankreich?
Es geht zum Beispiel nach Freising in das “La petite France”. Christian Rach hat dort...
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