Beiträge zum Thema aus: Marburg (3)
3 Handvoll Gänseblümchenblüten
2-3 gekochte Kartoffeln
0.75 l Gemüsebrühe
2 EL saure Sahne
Pfeffer
Salz
Muskat
25 g Butter
100 g Sahne
Die Blüten verlesen,waschen und abtropfen lassen.Einige Blüten beiseite legen,die anderen klein hacken.Die Kartoffeln abpellen und klein würfeln.Die gehackten Blüten mit den gewürfelten,gekochten Kartoffeln und der Brühe in einen Topf geben,kurz kochen lassen,dann das Ganze...
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Wenn man einen etwas "wilden Garten" hat, wächst eigentlich fast alles direkt dort, was man für das Rezept benötigt.
Für 4 Personen braucht man:
1 kg Kartoffeln
400 g Brennnesseln
100 g Giersch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Schmand
Gänseblümchen
Geröstete Kerne
Zwiebel und Knoblauch häuten, würfeln und in etwas Olivenöl im großen Topf andünsten.
Die gewaschenen Brennnesseln und...
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Für diese feurig, fruchtige Tomatensuppe kann man sich nicht nur im Sommer erwärmen. Fix zubereitet wärmt sie auch bei nasskaltem Wetter ordentlich durch und macht Lust auf den nächsten Sommer. Als Mitternachtssuppe beim Silvesterbuffet kommt sie garantiert auch gut an. Und das Beste: Die Suppe lässt sich prima vorbereiten und schmeckt super lecker.
Guten Appetit und viel Spaß beim...
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Schnappschuss
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Wenn es Herbst wird und die Temperaturen langsam an den Gefrierpunkt kommen, wird es Zeit für Suppen und Eintöpfe. Bei dieser feurigen Kürbissuppe wird Ihnen wohlig warm, und lecker ist sie obendrein. Ausprobiert habe ich diese scharfe Kreation, nachdem ich beim diesjährigen Gemeindefest...
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Liebe Kochblog-Freunde,
dieses Mal habe ich nicht selbst gekocht sondern mich bekochen lassen ;-)
Hier meine Inspirationsquellen aus dem Café am Tegernsee und im Wirtshaus an der Wiesmühle in Glonn.
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Diese Suppe schafft wirklich jeder Anfänger.
Zutaten:
- 300 g Champignons
- 3 Zwiebeln
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 750 ml Gemüsebrühe
- 100 g Creme fraiche
- Salz
- Muskat
- Sahne
Zubereitung:
1. Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten
2. mit Mehl bestäuben und der Brühe auffüllen
3. Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Muskat abschmecken
4. Sahnehaube drauf und fertig zum...
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Man kann sie echt lecker machen, die Zuccinisuppe. Ich habe dafür eine Zuccini, eine orangene Paprika, eine Zwiebel, 4 Kartoffeln, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, einen Esslöffel TK 8-Kräuter, etwas Kräuterschmelzkäse und etwas Butter benutzt.
So geht's:
Gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten, gewürfelte Zuccini und ebenfalls gewürfelte Paprika kurz mitschwenken, ca 1L Wasser (die Wassermenge der Größe der Zutaten und der...
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Diese Kartoffelsuppe nach ungarischer Art schmeckt sowohl bei Hitze als auch bei Minus Graden. Die Zubereitung ist einfach und es geht schnell, in nur 20 Minuten kann man sie servieren und sie schmeckt richtig gut deftig.
Sie ist übrigens das Lieblingsgericht meines Sohnes, immer wenn er zu Besuch kommt, hat er nur einen Wunsch bezüglich der Speisen,eine große Portion PPAPRIKAKARTOFFELSUPPE.
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Dessau: Schindler | Zutaten:
1 Bund frische Möhren, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Maggi, trockenes Suppengrün, Bratmargarine
Zubereitung:
Zuerst werden die Möhren geputzt und in Würfel geschnitten. Diese werden anschließend in etwas Margarine goldbraun gebraten. Dazu verwende ich ein tiefe Pfanne oder einen Wok. Jetzt werden die Kartoffeln geschält und gewürfelt.
Sind die Möhren soweit, werden diese mit einer Schaumkelle aus der Pfanne/Wok...
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Wenn es so heiß ist, dann mag man nur leichte Kost.
Ich bevorzuge da vorwiegend Cremsuppen, die auch satt machen, aber den Magen nicht so belasten.
Eine sehr beliebte Suppe in meiner Familie ist die ZUCCHINI Cremsuppe.
Zutaten für 2 Personen:
1-2 Zucchini je nach Größe; schälen, in Scheben schneiden
1-2 mittelgroße Kartoffel ; schälen, in Würfel schneiden
1 mittelgroße Zwiebel ; schälen , vierteln
1-2...
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myheimat bat Sepp Kellerer an den Herd - dieser ließ sich auch nicht lumpen und folgte dem Ruf der myheimat Redaktion! Das komplette Interview mit Video und Bildergalerie findet ihr hier: Exklusiv: myheimat brachte Sepp Kellerer zum Kochen.
Das Rezept vom Kochevent möchten wir euch natürlich nicht vorenthalten.
Nach dem Essen ist sich die Redaktion einig: superlecker und unbedingt nachkochen!! Viel...
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Schnappschuss
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Bei manchen unseren Freunden herrscht immer allgemeines Grausen, wenn ich verkünde das es Steckrüben bei uns gibt :-))
Aber wir finden den Steckrübeneintopf immer wieder lecker und wir können nicht genug davon bekommen.
Das Rezept dafür kommt von meiner Mutter, welches sie aber schon von ihrer Mutter hat.
Ich weiß nicht ob es früher ein sogenanntes "Arme-Leute-Essen" war?
Für uns ist es jedenfalls ein kullinarischer...
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Nach dem Abendgottesdienst am vergangenen Sonntag trafen sich die Jugendlichen der evangelischen Johannesgemeinde Meitingen noch im Gemeindehaus zum gemeinsamen Kartoffelsuppe-Kochen. Ein kleines Team von Meitingens Evangelischer Jugend organisierte diese Aktion für Konfirmanden, Jugendmitarbeiter und alle Jugendliche. An jedem zweiten Sonntag im Monat nach dem Abendgottesdienst treffen sich die Jugendlichen der Gemeinde im...
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