In diesem Jahr blüht bei uns im Garten diese Gewürzpflanze besonders munter.
Und zwar gleich in drei Farben: weiß, rosa und blau.
Als ich diese Blütenstiele geschnitten habe, duftete nicht nur der Raum, sondern auch die Hände gleich sehr aromatisch.
Auch wer das Kraut in der Küche verwendet und/ oder keinen Garten hat, kennt ja nicht unbedingt auch die blühende Pflanze.
Was ist das denn für ein "schönes" Gewürz?
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Alexandre Lagarde (JEAN RENO) ist Frankreichs berühmtester Sternekoch – bewundert, erfolgreich, eine Legende. Seit kurzem muss er sich aber vor allem mit Stanislas (JULIEN BOISSELIER) herumschlagen, dem neuen Boss der Finanzgruppe, der sein Gourmetrestaurant angehört. Der will nämlich Alexandre durch einen jüngeren Koch ersetzen, dem allerdings die Edelgastronomie weniger am Herzen liegt als die Molekularküche im Reagenzglas....
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Wenn man einen etwas "wilden Garten" hat, wächst eigentlich fast alles direkt dort, was man für das Rezept benötigt.
Für 4 Personen braucht man:
1 kg Kartoffeln
400 g Brennnesseln
100 g Giersch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Schmand
Gänseblümchen
Geröstete Kerne
Zwiebel und Knoblauch häuten, würfeln und in etwas Olivenöl im großen Topf andünsten.
Die gewaschenen Brennnesseln und...
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„Die Kochprofis“ sind in München Giesing im „Zur Freundschaft“ zu Gast. In dem Restaurant hängt der Haussegen schief. Die Hilfe von Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger ist notwendig. Wird es ihnen gelingen, die Wogen zu glätten und das Lokal zu retten?
Bei der Gaststätte „Zur Freundschaft“ handelt es sich um einen Familienbetrieb. Vor drei Jahren hat die 33-jährige Silke Kuss das Lokal mit Theatersaal...
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Für „die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Mike Süsser geht es nach Hülben in die „Stadiongaststätte“. Dort scheint das bisherige Konzept erfolglos zu sein. Das Lokal läuft nicht. Können die Sterneköche helfen, das Restaurant auf Erfolgskurs zu bringen?
Wer eine Stunde lang warten muss, kommt nicht so schnell wieder. Das müsste der 52-jährigen Marion klar gemacht werden. Sie ist die Köchin in der...
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„Die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger sind in dieser Folge in Bretten zu Gast. Dort steht der „Krabbenschänke“ das Wasser bis zum Hals. Das Geld wird knapp und der Haussegen hängt schief. Können die drei Erfolgsköche helfen?
Gutes Essen gibt es kaum in der „Krabbenschänke“. So bleiben die Gäste aus und das Restaurant läuft schlecht. Inhaber sind der 49-jährige Günter und seine Frau Nadine. Als...
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Auf „Die Kochprofis“ Frank Oehler, Ole Plogstedt und Andi Schweiger kommt eine neue Herausforderung zu. Dieses Mal verschlägt es die drei nach Gelsenkirchen, wo das Konzept vom kleinen Wiener Lokal nicht mehr zu greifen scheint. Können „die Kochprofis“ dem Wiener Ehepaar helfen?
Ein Stückchen Wien auf Schalke
Daniela und Michael haben seit vier Jahren das Lokal „Wiener Kaffee und Schnitzelsalon“ in Gelsenkirchen. Der...
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Kreativ sein bedeutet auch den Mut zur Extravaganz. Dass zu einem Muffin-Blech nicht immer die süßen, bunt verzierten Rührteighäufchen gehören müssen, beweist myheimat-Reporterin Sabina Scherer mit dieser raffinierten Spaghetti-Muffin-Idee.
Zutaten:
(Für ein Muffin-Blech mit 12 Mulden)
100 gr. Vollkorn-Spaghetti
70 gr. Katenschinken gewürfelt
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
ca. 10 Kirschtomaten
1 Kleiner Bund...
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Beim “Perfekten Promi Dinner” geht es dieses Mal wirklich um “Alles was zählt”. Damit sind nicht nur die 5.000 Euro, die derjenige, der den Dinner-Thron besteigt bekommt, gemeint. Vielmehr wird es am Sonntag, 26.02.2012 eine Spzialausgabe von “Das perfekte Promi Dinner”, wie gewohnt um 20.15 Uhr auf VOX zu sehen geben.
Soap Stars in der Küche
Jörg Rohde, Igor Dolgatschew, Ania Niedieck und Ulrike Röseberg sind zu Gast....
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Heute Abend ist Restauranttester Christian Rach gleich in mehreren Lokalen zu sehen. Denn zum Finale der 6. Staffel wird der Hamburger Sternekoch einige Restaurants besuchen, welchen er bereits vor einem Jahr unter die Arme gegriffen hat. Wie gewohnt gibt es das Ganze zwischen 21.15 und 22.15 Uhr auf RTL zu sehen.
Wie Gott in Frankreich?
Es geht zum Beispiel nach Freising in das “La petite France”. Christian Rach hat dort...
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Das einzige Küchen - Museum Europas befindet sich in Hannover in der Spichernstraße. Es wurde im Dezember 2009 mit 9 Mitgliedern unter dem Namen " Worl of Kitchen Verein " gegründet und am 15. April 2010 eröffnet. Dank vieler Spender konnte das Museum bei seiner Eröffnung bereits über 10.000 Exponate präsentieren. Durch die vielen ehrenamtlichen Helfer ist es möglich die vielen Besucher durch das Museum zu führen. Es kommen...
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Adelsried: Ratz | Hallo,
Wer mal wieder vor hat, eine Tupperparty zu veranstalten, darf mich gerne kontaktieren!
Ich bin im Umkreis Adelsried + ca. 35 km tätig.
Ines Ratz
Augsburger Str. 20a
86477 Adelsried
Tel.: 08294 - 862777
Mobil: 0176 - 79150488
inesratz@o2online.de
Selbstverständlich nehme ich auch Bestellungen ohne Party entgegen!!!
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