Rezept für feine Apfelküchle zu Fasching:
Ihr braucht:
2 Eier
150g Mehl
1 Prise Salz
1/8 l Milch
1 EL Butter
4 große säuerliche Äpfel
2 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
750g Fritierfett
4 EL Zucker, Puderzucker oder Zimt-Zucker
Und so geht's:
- Eier trennen
- Eigelb mit Milch und dem gesiebten Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten
- Butter in einer Pfanne schmelzen und untermischen
- Den Teig 15 Minuten...
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Zutaten:
60 g Butter
Salz
8 Tropfen Bittermandelaroma
150 g Mehl
3 Eier
3 El gehackte Mandeln
1,5 l Öl zum Frittieren
4 El Puderzucker
Zubereitung:
- 250 ml Wasser, Butter, 1 Prise Salz und Bittermandelaroma aufkochen
- Mehl auf einmal zugeben und so lange rühren, bis der Teig zum Kloß wird und sich am Topfboden ein weißer Belag bildet.
- Den Teig in eine Schüssel geben und lauwarm abkühlen lassen
- Eier...
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Das braucht ihr:
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Salz
2 Eier
1 Pk. Vanille-Puddingpulver
250 g Mehl
3 gestr. Tl Backpulver
3 El Milch
1 Beutel Schokoladenglasur
1 Beutel Zitronengalsur
Mini-Smarties
- Butter, Zucker , Vanillezucker und 1 Prise Salz 5 Minuten lang verquirlen
- Eier nacheinander je 1 Min. unterrühren
- Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren...
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