Hopfenland Hallatau (2)
Die kleinen Wurzelsprossen der großen Hopfenpflanze haben es in sich: Sie sind einzigartig im Geschmack und hoch begehrt. Von Jahr zu Jahr begeistert der Hallertauer Hopfenspargel immer mehr Feinschmecker. Zu haben ist der Hopfenspargel allerdings nur für kurze Zeit. Je nach Witterung sprießen die feinen Triebe in den Monaten März und April für drei bis vier Wochen aus dem Boden und läuten damit den Frühling ein.
Auch dieses...
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Größtes Hopfenanbaugebiet der Welt
Die Hallertau ist mit einer Fläche von über 17.000 Hektar das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Das umgangssprachlich auch Holledau genannte Hopfenland ist zentral in Bayern gelegen und umfasst Gebiete der Landkreise Kelheim, Freising, Landshut und Pfaffenhofen. Hier wird das „Grüne Gold“ geerntet, das dem Bier sein frischherbes, leicht bitteres Aroma verleiht und...
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