Gemüse (284)
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Augsburg: Sonnenacker | Am 23.6.2009 gründete sich die Solidargemeinschaft Augsburg Land, die zum Dachverband „Unser Land e.V.“ gehört. Unser Land setzt sich für eine regionale, natürliche Landwirtschaft und für die Nutzung von erneuerbaren Energien ein. Auch im nächsten Jahr wird das bislang sehr erfolgreiche Projekt „Sonnenäcker“ in Neusäß unter fachkundiger Anleitung weitergeführt. Das Projekt richtet sich an Bürgerinnen und Bürger, die ihr...
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Für dieses schnelle Gericht benötigt man 1gelbe Zucchini, 1 große rote und gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 2 Möhren und 1-2 Scheiben Leberkäse.
Alle Zutaten werden gewürfelt und in einer hohen Pfanne in Butter angeschwitzt. Das Ganze wird nun mit etwas gekörnter Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer oder Chilipulver gewürzt und mit 2-3 Eßlöffeln Wasser bei geschlossenem Deckel gar gedünstet. Zum Ende der Garzeit einen Schuß...
Gemüse, Zucchini, Gemüsepfanne, Reisgericht
Heute morgen um kurz nach halb sechs (man bedenke, dass wir Juli haben!), als ich die Katzen in den Garten brachte - wie jeden Morgen - war es nebelig, feucht, düster. Der Herbst ließ schon grüßen. Die Pferde vor der Nebelwand am Wald gaben ein schönes Bild - unsere Ziegenherde hingegen zog es vor, noch ein wenig im gemütlichen Stall zu bleiben, bis die Sonne die Feuchtigkeit etwas verdunstet hatte. Ich musste los, also...
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Obwohl nun schon einiges am Verblühen ist, kann man immer noch eine bunte Blumenpracht und vor allem Obst und Gemüse in Hülle und Fülle in erstaunlicher Menge und Größe bestaunen. Bei schönem Wetter kann man entlang des Mains zum Teil im Schatten von alten Bäumen bummeln und die schöne Altstadt am gegenüberliegenden Ufer bewundern. Besonders schön an heißen Tagen ist der schattige Biergarten gleich am Anfang .....
Viel Spaß!
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Schnappschuss
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Es ist Sommer - man denkt an knackige Salate, Grillgemüse und kalte Gurkensuppe.
Aber auch das ist Sommer: Es regnet, man möchte lieber im Haus bleiben und etwas Warmes essen.
Die Ernte fragt nicht nach dem Wetter - wenn geerntet werden muss, dann muss man sich darum kümmern. Je frischer auf den Tisch, desto besser.
Was liegt also näher, als alles mal wieder in einen Topf (oh nö - keine olle Kohlsuppe mitten im Sommer!!!)...
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Bunt, knackig frisch und super lecker ist der Schichtsalat, den man je nach Geschmack zusammenstellen kann. Bei sommerlichen Temperaturen schmeckt er am besten mit frischen Zutaten wie Paprika, Tomaten, Gurken und Eisbergsalat. Deftiger wird die Variante mit Ei und angebratenen Speckwürfeln. Mixen Sie sich doch einfach einmal selbst ihren Lieblings-Schichtsalat!
Zutaten für unsere Variante auf der letzten...
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Peine: Heimatort | In ihrer Jugendzeit , 1934, hat meine Mutter bei einer Schulung zum guten Kochen teilgenommen.
Alles was sie dort im praktischen und theoretischen Unterricht gehört und gelernt hat, hat sie anschließend zu Haus in einem Schreibheft auf über 180 Seiten niedergeschrieben. Was mich dabei so fasziniert, ist die gute und schöne Schreibschrift !
In diesem "Kochbuch" sind viele Rezepte , die so manche Frau von heute, garnicht...
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Regenwasser auf den Pflanzen sieht in der Sonne nach dem Regen wunderschön aus. Am schönsten ist es, wenn sich Tropfen gebildet haben, in denen sich das Licht bricht und die Sonnenstrahlen glitzern. So bekommt auch der Nutzgarten wieder einen neuen Reiz.
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Jeder kennt sie und wird sie vermutlich auch schon einmal gegessen haben, egal ob gegrillt oder nicht. Die Zuchini. Aber die Zuchini kann noch viel mehr außer gut schmecken! Das grüne längliche Gemüse, dass als Kürbisgemüse gilt und aus Westindien und Mexiko stammt, grenzt schon fast an ein Wunder. Hier die (gesunden) Vorteile:
- Zucchini stärken Muskeln und Herz: Geben dem Körper Vitamine, die unserem Hirn die nötige...
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Wer vermutet schon hinter dem griechischen Lokal am Stadtallendorfer Bahnhof einen solch sehenswerten Garten?
Vor zwanzig Jahren standen hier noch hohe Bäume. Wurzelreste und Baumscheiben sind Relikte aus dieser Zeit und im Garten wunderbar integriert. Doch auch seltene Stücke findet man hier z.B. eine ausrangierte Spiegeltür oder einen Grabstein. Vor 6 Jahren kam dann noch ein kleines Schrebergärtchen dazu. Wie eh und je...
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Marburg: Neuer botanischer Garten | Schnappschuss
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Schnappschuss
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Nicht, dass wir ein Paradestück von Garten hätten, aber heute hatte ich einfach keine Lust mehr, mich in einem Beitrag mit unserem Mimosen-Bullerjahn auseinander zu setzen. Das Naumburger Tageblatt hat da zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen und es wunderbar hinbekommen. In der Mitte also einen Bullerjahn-Bericht mit der wahrscheinlich in die satirische Geschichte Sachsen-Anhalts eingehenden Aussage des Sprechers unseres...
Amsel, Gemüse, Spatz, Sommerblumen
„Erlebnis Stadtmarkt“ heißt es auf dem Schild an einer der Eingangstore zum Augsburger Stadtmarkt. Und ein Erlebnis ist es wahrhaftig. Schon nach wenigen Metern stechen dem Besucher die bunten Farben der verschiedensten Früchte und Gemüsesorten ins Auge, die unterschiedlichsten Düfte steigen in die Nase und machen hungrig. Bei der großen Auswahl an Obst- und Gemüseläden fällt es schwer, sich für einen davon zu entscheiden....
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