Rhabarber-Marzipan-Blätterteig-Hörnchen
Zutaten für 6 große Hörnchen:
250 g frisch geernteter oder gekaufter Rhabarber
100 g Marzipanrohmasse
1 Platte frischen Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g)
1 Eigelb mit etwas Milch verquirrlt
6 EL Brauner Zucker
Den leeren Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Blätterteig-Platte mit dem Backpapier ausrollen und in drei gleiche rechteckige Streifen teilen. Diese drei Streifen...
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Hier finden Sie ein Rezept, mit dem Sie leckeres Ostergebäck ganz leicht selber machen können:
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Zutaten:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- ½ Zitrone: Saft und Schale davon
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 1 Msp. Backpulver
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei (nur Eiweiß)
- Becher Zitronensaft
- Kokosraspeln, Schokoladenraspeln, Zuckerperlen, Marzipanfiguren,...
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Ebsdorfergrund: Beltershausen | 200 g Heidelbeeren, frisch oder tiefgefroren
200 g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Salz
80 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
100 ml Milch
2 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
Zutaten: ergeben ca. 12 Stück: Fett und Zucker schaumig rühren. Eier hinzugeben, Masse cremig rühren. Salz, Mehl und Backpulver mischen u. unter die Eimasse rühren. Milch dazu u. ebenfalls verrühren. Dann vorsichtig die mit Mehl...
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Dieses Rezept für "Lügenbeutel" habe ich im Internet gefunden. Das Gebäck sieht sehr lecker aus!
Zutaten:
20 g Butter
250 g Mehl
50 g Zucker
2 Eier
1 EL Rum
1 Prise Salz
1 kg weißes Pflanzenfett zum Frittieren
etwas Mehl
etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Fett schmelzen
- Mehl, Fett, Zucker, Eier, Rum und Salz mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten
- Zudecken und ca. 30 Minuten kalt stellen
-...
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Zutaten:
60 g Butter
Salz
8 Tropfen Bittermandelaroma
150 g Mehl
3 Eier
3 El gehackte Mandeln
1,5 l Öl zum Frittieren
4 El Puderzucker
Zubereitung:
- 250 ml Wasser, Butter, 1 Prise Salz und Bittermandelaroma aufkochen
- Mehl auf einmal zugeben und so lange rühren, bis der Teig zum Kloß wird und sich am Topfboden ein weißer Belag bildet.
- Den Teig in eine Schüssel geben und lauwarm abkühlen lassen
- Eier...
Fasching, Karneval, Rezept, Rezepte, Fasching 2011, Faschingsparty, Gebäck, Süßes, Faschingsrezept, Mandelbällchen
Das braucht ihr:
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Salz
2 Eier
1 Pk. Vanille-Puddingpulver
250 g Mehl
3 gestr. Tl Backpulver
3 El Milch
1 Beutel Schokoladenglasur
1 Beutel Zitronengalsur
Mini-Smarties
- Butter, Zucker , Vanillezucker und 1 Prise Salz 5 Minuten lang verquirlen
- Eier nacheinander je 1 Min. unterrühren
- Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren...
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Lussekatter (Luciakatzen) werden in Schweden traditionell zum Luciafest (13. Dezember) gebacken. Die beliebteste Form ist ein spiegelverkehrtes „S“. Wichtigste Zutat ist Safran, der dem Gebäck seine goldgelbe Farbe gibt. In deutschen Supermärkten kosten 0,5 Gramm ca. 10 Euro, empfehlenswert ist, in Asia- oder Orientmärkten Umschau zu halten. (Ich habe für 2 Gramm 8 Euro gezahlt!)
Zutaten:
150 g Butter
½ l Milch
50 g...
Advent, Rezept, Backen, Ratgeber, Plätzchen, Gebäck, Weihnachten2010: Weihnachten 2010, Traditionsgebäck
Zutaten:
1/2 Päckchen Puddingpulver Schoko (zum Kochen)
125 g Mehl
1 TL Puderzucker
1 TL Kakao
175 g Butter
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
450 g weiße Kuvertüre
125 g Schlagsahne
50 g Kokosfett
75 ml Orangenlikör
150 g Zartbitter-Kuvertüre
goldene und rote Zuckerperlen
Zubereitung:
1. Puddingpulver, Mehl, Puderzucker, Kakao, 125 g Butter, 1 Prise Salz und Vanillezucker verkneten. Teig zu 2 Rollen...
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Das braucht Ihr für die Mandelstangen:
50 g weiße Kuvertüre
Knetteig:
130 g Weizenmehl und ein wenig für die Arbeitsplatte
3 gestr. TL Backpulver
130 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei (M)
3 gestr. TL Lebkuchengewürz
100 g gehackte Mandeln
1 EL Honig
1 EL Wasser
Zubereitung:
*Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen
(Ober-/Unterhitze: etwa 170°C; Heißluft: etwa 150°C)
*Für den Teig...
Rezept, Plätzchen, Weihnachtsrezept, Gebäck, Weihnachtsgebäck, Mandeln, Mandelstangen
Zutaten:
200 g Weizenmehl
50 g gem. Mandeln
100 g Zucker
1/2 Tel. frisch ger. Zitronenschale
2 Eigelb
150 g Butter
davon einen Mürbeteig kneten.
Den Teig ausrollen und mit einem runden - ca. 3 cm Durchmesser - Ausstecher Plätzchen ausstechen und backen (180 Grad Ober-und Unterhitze- ca 10 Min.)
Inzwischen Himbeergelee warm machen mit Himbeergeist verfeinert, kurz aufkochen u. wieder abkühlen...
Weihnachten, Königsbrunn, Rezept, Backen, Plätzchen, Weihnachtsrezept, Weihnachtsbäckerei, Gebäck, Marzipan, Walnuss
Zutaten
Für den Teig: (heller Teig)
500 g Mehl
2 TL Backpulver
300 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 kl.Flasche/n Rum-Aroma
2 Ei(er)
250 g Butter
Für den zweiten Teig: (dunkler Teig)
40 g Kakaopulver
30 g Zucker
2 EL Milch
1 Eiweiß zum Bestreichen
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Rum-Aroma, das Ei und die Butter hinzugeben und zu einem Teig...
Rezept, Backen, Backrezept, Gebäck, Schwarz-Weiß Gebäck
Weihnachtsplätzen müssen ausgestochen werden, hieß es bei uns immer. Also bereitete meine Omi einen Tag vorher schon mal den Teig vor.
125g "gute"Butter
100g Zucker
250g Mehl
2 Eigelb
1Eßl. Orangensaft
1 Msp Backpulver
1 Priese Salz
Dann gut durchkneten und eine Nacht kalt stellen. Evtl,später noch etwas Mehl hinzufügen.
Reicht etwas für 40 Plätzchen zum Ausstechen.
Kalt gestellt wurde bei uns dann in der...
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"In der Weihnachtsbäckerei, gibts so manche Leckerei, zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine rießen große Kleckerei, in der Weihnachtsbäckerei..."
Als ich letztes Wochende bei Freunden zu Besuch war, habe ich den wohl besten Stollen meines Lebens gegessen... einen Marzipan - Pistazien -Stollen. Normalerweise mag ich Stollen nicht so recht. Aber dieser hat richtig gut geschmeckt. Deswegen habe ich mir gleich...
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Wer kennts und liebts nicht? Nutella - Unser Lieblingsaufstrich.
Mit Nutella kann man noch soviel mehr machen: Deswegen hier einmal eines meiner Lieblingsrezepte:
Der Nutellakuchen
Zutaten:
350 g Mehl
4 Ei(er)
200 g Zucker
200 g Butter oder Margarine
200 g Nutella
180 ml Milch
½ Pck. Backpulver
Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben (alternativ Kuvertüre zum Bestreichen)
So gehts:
Butter und...
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Zutaten:
2 kl.Dosen Mandarinen
1 Becher Joghurt (250g-300g )
1 Becher Schlagsahne 250g
1 Tortenboden
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille
3 Pck. Sahnesteif
Zubereitung:
Den Joghurt mit der Schlagsahne,Paradiescreme und Saft der Mandarinen in eine Schüssel geben.Danach Sahnesteif zugeben und mit einem Rührgerät mischen.Am Ende noch die Mandarinen vorsichtig unterheben .Alles auf dem Tortenboden verteilen.Dann so...
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