Link in neuem Fenster öffnen Hier geht es direkt zur Wohnoase - Entdecken Sie aktuelle Trends und Tipps

Eiweißverwertung

Beiträge zum Thema Eiweißverwertung

Nach Ort filtern
Schongau Rain
Nach Schlagwort filtern
Kochmeister Backrezept Küchenplausch - aufgetischt und angerichtet Leckeres aus meiner Küche Heidis Backstube 86641 Baisertupfen SahneDessert Dessert Rezept Sahne-Joghurt-Himbeer-Dessert Nougatstangen
Ratgeber
5 Bilder

Leckeres aus meiner Küche -- Baisertupfen für Sahne-Joghurt-Hinbeer-Dessert

Dessert - backen - Eiweißverwertung ----> (auf Vorrat) Baiser für Himbeerdessert oder als Tortendeko Beim Backen z. B. von Krapfen etc. bleibt immer wieder Eiweiß übrig. MIt der KA kein Problem, tolle Baiser herzustellen: Pro Eiweiß 40 g Zucker Eiweiß sehr steif schlagen mit Prise Salz, dann nach und nach Zucker langsam einrieseln lassen; einen Spritzer ZItrone zugeben ..... in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf das ungefettete Blech spritzen --- bei ca 100 - 120° weit unten im...

  • Bayern
  • Rain
  • 02.03.15
  • 7
Gedanken
Für die Nougatstangerl wird der Teig in möglichst gleichmäßig langen Stangen aufgespritzt. Je genauer, um so besser. Die Stangen werden nach dem Backen paarweise mit Nougat gefüllt.
13 Bilder

Aus meiner Backstube: Nougatstangerl; Das Rezept für die Nougat-Knöpfle findet ihr auf Ursula Schriemers Seite.

Hier das Rezept für die Nougatstangerl: TEIG: 225 g Butter 100 g Puderzucker 1 Päckch. Vanillzucker 3 Eigelb 2 Messersp. gem. Zimt 200 g Weizenmehl 40 g Kaba 1 gestr. TL Backpulver 125 g geröstete Mandeln od. Haselnüsse Aus diesen Zutaten wird der Reihe nach ein geschmeidiger Teig hergestellt. Die gerösteten (kaltgestellten) Nüsse werden zuletzt eingerührt. Der Teig sollte sich aufs Blech spritzen lassen. Notfalls mit wenig Milch auflockern. FÜLLUNG: 200 g Nussnougatmasse GUSS: 150 Schokolade...

  • Bayern
  • Schongau
  • 01.12.13
  • 7
  • 3

Ähnliche Themen

86641 SahneDessert Nougatkipferl Küchenplausch - aufgetischt und angerichtet Die erste Kerze brennt Backrezept Leckeres aus meiner Küche Dessert Rezept Sahne-Joghurt-Himbeer-Dessert Nougatstangen Kochmeister Heidis Backstube
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen