Beilage (6)
Zutaten für 4 Paprika:
1 Glas "Paprikaschoten geröstet"
Petersilie (gekauft wäre es ein ganzes ein Bund)
Schnittlauch
300 g Ziegenweichkäse (alternativ Fetakäse)
200 g Schmand
Meersalz, Bunten Pfeffer aus der Mühle
Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitronengras
Wer mag, kann noch etwas Knoblauch hinzugeben
Rezept:
Paprika in einem Sieb gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trockentupfen.
Kräuter fein hacken und die...
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Fotostrecke zum Thema Beilage
Keine Lust mehr auf Salat als Beilage zur nächsten Grillparty? Dann ist dieses Rezept genau richtig:
Zutaten:
1 großes Glas mit Bügel- oder Schraubverschluss ca. 1000ml Inhalt
1kg kleine Champignons
50g Zwiebeln
8 Knoblauchzehen
250ml Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
2 TL Zucker
4 Lorbeerblätter
1 TL Pfefferkörner (nach Geschmack weiß oder schwarz)
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen. Die...
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Zutaten:
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
1 EL Oliven- oder Rapsöl
200g Frischkäse
1 kleine Knoblauchzehe
etwas frischer Basilikum
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Paprika und Zucchini in ganz kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Öl in einer Pfanne andünsten (Gemüse soll bissfest bleiben). Knoblauch nur kurz mit anschwenken.
Nach dem Abkühlen den Frischkäse und das gehackte Basilikum unterrühren. Mit Salz und...
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Endlich war es so weit und ich konnte heute meinen Balkon-Spinat abernten. Hat genau einmal als Beilage für 2 Personen gereicht... hmmmm lecker, lecker!!!!
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Friedberg: Spargelzeit | Jetzt beginnt die Spargelsaison, und was machen wir mit dem königlichen Gemüse.
Eben, ein Spargelgemüse.
Dazu braucht man 500 g Spargel, etwas Butter, 5 EL Mehl, 1 EL gekörnte Fleischbrühe, 100 ml Milch.
Und so wird’s gemacht:
Den frischen Spargel in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Das Mehl dazugeben, mit einem Schneebesen verrühren und mit etwas Spargelwasser...
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München: Marienplatz | / Rezept
AJVARHERZEN BACKEN
1 Zwiebel, klein, zerkleinern TM > 5 Sekunden / Stufe 5
750 g Mehl
42 g Hefe / 1 Würfel
2 Tl Salz
1/2 Tl Zucker
200 g Ajvar
50 ml Öl
300 g Wasser, warm, kneten TM > 3 Minuten / Knetstufe
Teig ausrollen, Herzen ausstechen und
aufs Backpapier legen
Backofen: 50 Grad C / 20 Minuten gehen lassen
Backofen backen: 210 Grad C / 20 Minuten /...
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