Das Weihnachtsfest naht mit großen Schritten. Vielleicht hat der eine oder andere User noch kein Geschenk für seine Lieben. Dem kann man mit einem leckeren selbstgemachten Eierlikör abhelfen.
Für alle , die sich für mein selbst gemachtes Eierlikör interessieren, hier ist das versprochene Rezept. ( Besonders für Stefan und Lola):
Zutaten:
1/2 Liter Milch
350gr Zucker
2 P. Vanillinzucker
1 Becher Süße Sahne
1/4 Liter...
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Nicht immer hat man genügend Zeit, um sich mit Ausstechen und Formen von Plätzchen zu beschäftigen. Da ist man froh, wenn man ein Rezept hat, was schnell geht. So ist das auch mit folgendem Rezept:
Brownies:
50 g Margarine oder Butter
200 g dunkle Zartbitter Schokolade oder Vollmichschokolade
2 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
100 g grob gehackte Wallnüsse oder Mandeln
75 g Mehl
(für ein Blech 25x25 cm)
Backofen...
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sondern durchgepresste gekochte Kartoffeln, die im Kartoffel-Lebkuchenrezept nicht fehlen dürfen.
Siehe hier das Rezept dazu: http://www.myheimat.de/ichenhausen/ratgeber/kartoffellebkuchen-d1064656.html
Dieses Jahr habe ich eine neue Variante gebacken, ohne Glasur, dafür mit Walnusskern in der Mitte.
Das Gute an den Kartoffel-Lebkuchen ist, daß sie viele Wochen gekühlt haltbar sind oder aber auch sofort verzehrt...
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Feine Elisenlebkuchen
Zutaten:
300 gr. Zucker
6 Eier
1 Tütchen Vanillezucker
240 gr. gehackte Haselnüsse
240 gr. gemahlene Haselnüsse
50 gr. gehackte Walnüsse
100 gr. fein gehacktes Orangeat
100 gr. fein gehacktes Zitronat
abgeriebene Schale von je einer unbehandelten Orange und Zitrone
6 Eßl. Rum
1 Tütchen Lebkuchengewürz (15 gr.)
1/2 Teel. Pottasche
1/2 Teel. Hirschhornsalz
Außerdem:
ca. 25...
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Suchen Sie ein Rezept ohne Ei für die Weihnachtszeit? Dann probieren Sie doch einmal diese süßen Kekse nach Linzer Art aus. Der Teig kommt ganz ohne Ei aus und ist somit auch für Allergiker mit Hühnerei-Unverträglichkeit geeignet. Und lecker sind diese süßen Kekse mit Marmelade auch noch und dazu ruckzuck gebacken.
Für die süße Füllung kann man je nach Geschmack seine Lieblingsmarmelade benutzen. Wir haben das...
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Lussekatter (Luciakatzen) werden in Schweden traditionell zum Luciafest (13. Dezember) gebacken. Die beliebteste Form ist ein spiegelverkehrtes „S“. Wichtigste Zutat ist Safran, der dem Gebäck seine goldgelbe Farbe gibt. In deutschen Supermärkten kosten 0,5 Gramm ca. 10 Euro, empfehlenswert ist, in Asia- oder Orientmärkten Umschau zu halten. (Ich habe für 2 Gramm 8 Euro gezahlt!)
Zutaten:
150 g Butter
½ l Milch
50 g...
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Schnappschuss
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Frankenberg (Eder): Frankenberg | Hausgemachte Weihnachtsplätzchen gehören traditionsgemäß zur Advents- und Weihnachtszeit. Die Palette der Rezepte ist sehr vielseitig. Die süßen Leckereien füllen die bunten Teller zu Hause .
Hier ein Rezept: Husaren-Krapferl
Teig: 200 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, das Innere von 1 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 300 g Mehl, 80 g geriebene Haselnüsse
1/2 Tasse Puderzucker - 150 g Johannisbeergelee
Die Butter mit dem...
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Zutaten
250 g Butter
150 g Puderzucker
1 Prise Salz
Mark von einer halben Vanilleschote
2 Eier und 1 Eigelb
175 g Mehl
50 g Kakao
für die Füllung Quiiengelee mit Rum und Rumaroma verdünnen
mit weißer Kuvertüre verzieren
Zubereitung
weiche Butter mit Puderzucker, Salz und Vanillemark schaumig schlagen
Eier und Eigelb unterrühren
Mehl und Kakao mischen und nach und nach unterühren
die Masse in einer...
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Zutaten
150 g Mehl
60 g Zucker
1 Prise Salz
50 g Kokosraspel
100 g Butter
1 Eigelb
1-2 TL Strohrum
Trauben Gelee mit etwas Rum verdünnen
Puderzucker
Zubereitung
Mehl, Zucker, Salz und Kokosraspel vermengen
flüßige Butter, Eigelb und Rum verrühren und das Mehlgemisch dazugeben
Teig mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen
dann eine Rolle von etwa 2 cm Durchmesser formen und 1 cm dicke...
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Ein Duft von Weihnachten zieht durch das Haus, wenn die ersten Plätzchen gebacken werden. Besonders lecker schmecken diese kleinen Lebkuchen, wenn für den Teig Imkerhonig benutzt wird. Bei uns kommt dieser Honig sogar noch direkt aus der Familie.
Für den Teig benötigen Sie:
200g Honig
200g Zucker (der Teig wird dunkler, wenn Sie braunen Zucker benutzen)
2 Eier M
1 Päckchen Zitronenzucker oder abgeriebene Schale...
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Bis Weihnachten ist zwar noch ein wenig Zeit aber ich habe schon den ersten Stollen gebacken. Ein Stollen sollte 4 Wochen liegen bevor er angeschnitten wird. Nur so kann er sein volles Aroma entfalten.
Als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit für alle Freunde und Bekannte :-))
.....und jetzt geht es los!
Stollen nach alter Tradition
Zutaten für 2 Stollen:
200 gr. gemischte kandierte Früchte
100 gr. gehackte...
Weihnachten, Advent, Rezept, Backen, Weihnachtsbäckerei, Stollen, Christstollen
München: Marienplatz | / Adventskalender vom 19.12.2009 von (c) Zauberblume
Namenstag: Peter, Petra, Susanna, Konrad
Wetter: Morgens -7 Grad - Untertags -3 Grad, kalt, Schnee, Glatteis, Sonnig
Rezept: Lichterglanz und Weihnachtgans
Geschichte: Panettone Legende
Rezept: Aprikosen-Panettone Weihnachtskuchen
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Zauberblume
Lichterglanz und Weihnachtgans
© Zauberblume, Muenchen, 2009-12-19
Ein Schlitten...
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München: Marienplatz | /
Brigitte Obermaier wünscht
FROHES WEIHNACHTSFEST 2009
EIN ERFOLGREICHES JAHR 2010
DANKE
DASS IHR MEINE ZEILEN GELESEN HABT
ICH WÜNSCHE ALLEN EIN NUTZBRINGENDES GELINGEN
der letzte Tag im Adventskalender - der Heilige Abend
DANKE
HEUTE gibt es keine Rezepte!
Heute ist es an mir DANKE zu sagen
Erfolgreiche Berichte gab es, dass ihr die Rezepte sogar ausprobiert habt.
Es muss nicht alles kompliziert sein...
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München: Marienplatz | / Adventskalender vom 23.12.2009 von (c) Zauberblume
Namenstag: Viktoria, Johannes, Dagobert
EIN FROHES WEIHNACHTSFEST
Wetter: 2 Grad plus am Morgen - Regen - bei Tag um die 10 Grad
Gedicht: Tiere brauchen zu Weihnachten
Rezept: siehe unten
Rezept: gesammelt und aufgeschrieben Zauberblume
Tiere brauchen zu Weihnachten?
© Zauberblume, Muenchen, 2009-12-23
Der Fuchs liebt flatternden Gänsebraten.
Der Eisbär liebt...
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