Der absolute Renner in unserer Familie sind diese ruckzuck gebackenen Schokowölkchen. Kaum sind sie fertig gebacken, sind sie auch schon wieder verputzt. Durch die Baisermasse sind die Kekse locker leicht und liegen nicht zu schwer im Magen.
Aber Vorsicht: Der leckere Schokogeschmack kann süchtig machen!
Zutaten:
3 Eiweiß
50g Zucker
25g Kakaopulver
2TL Vanillezucker
50g Puderzucker
10g Speisestärke
100g...
Weihnachten, Advent, Backen, Plätzchen, Kekse, Weihnachtsbäckerei, Baiser, Schokowölkchen, Backtipp, Schokokekse, Backen im Advent
Nun habe ich sie wieder gebacken und etliche davon vorrätig.
Diese Schneebälle sind nicht eisig, gefroren oder kalt – nein sie sind ganz zart, zuckersüß und eine Köstlichkeit für die Großen und die Kleinen. Das gibt eine Schneeballschlacht und die „Keksmonster“ können wieder zuschlagen.
Für die Schneebälle benötigt man:
240 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln
200 g weiche Butter
4 EL Puderzucker
2 Päckchen...
Weihnachten, Advent, Backen, Plätzchen
Ebsdorfergrund: Beltershausen | Haferflockenkekse
125 g Butter
130 g Zucker
1 Ei
150 g Haferflocken
50 g Mehl
1/2 TL Backpulver
2 Msp. Zimt
2 Msp.Kardamom
Zum Verzieren
50g Kuverttüre
Butter,Zucker,Ei und den rest der Zutaten mit einem Handrührgerät und Knethaken zu einem Teig vermengen.
Mit Löffeln auf ein Backblech setzen und bei 200 C Ober / Unterhitze ca . 15 Min. backen.
Nach dem backen Kuvertüre über die...
Weihnachten, Advent, Plätzchen
Vom Christkind
Denkt euch, ich habe das Christkind gesehn!
Es kam aus dem Walde, das Mützchen voll Schnee, mit gefrorenem Näschen.
Die kleinen Hände taten ihm weh;
denn es trug einen Sack, der war gar schwer,
schleppte und polterte hinter ihm her –
was drin war, möchtet ihr wissen?
Ihr Naseweise, ihr Schelmenpack,
meint ihr, er wäre offen, der Sack?
Zugebunden bis oben hin!
Doch war gewiß was Schönes drin:
es...
Weihnachten, Advent, Plätzchen, Vanillekipfel
Stimmungsvoll und unter diesem Motto wurde am Samstag, 26. November 2011 der Advent im Kindergarten „Zur Göttlichen Vorsehung“ eingeleitet. Neben wunderschönen Adventskränzen und Gestecken gab es allerlei Leckereien wie frische Waffeln, Kuchen, Plätzchen und natürlich Kinderpunsch und Glühwein.
Neben den Aktivitäten für die Kinder, wie das Drehen am Glücksrad oder Mandala-Malen waren dieses Jahr die gebastelten...
kinder, Weihnachten, Advent, Kindergarten, Glühwein, Plätzchen, Adventskranz, punsch, ZGV
Die Adventszeit ist für mich eine sehr schöne und besinnliche Zeit.
Kerzenschein und viele bunten Lichter lassen den dunkelsten Monat mit den kürzesten Tagen des Jahres in ein Lichtermeer tauchen. Überall in den Städten und Dörfern werden Tannenbäume, Häuser und alles was man mit Lichterketten versehen kann, gechmückt.
Plätzchen werden gebacken, eigentlich sollen sie das Weihnachtsfest versüßen, aber sie schmecken doch in...
Weihnachten, Advent, Licht, Friederike Haack, Plätzchen, Kerzen
Zutaten:
210 g Butter
280 g Mehl
70 g Zucker
100 g Mandeln abgezogen und gerieben
ca 250 g Puderzucker vermischen mit
2-3 Päckchen Vanillezucker zum Wälzen der Kipferln
Alle Zutaten auf eine Unterlage geben, die Butter in kleine Stücke schneiden, das ganze zusammenkneten.
Den fertigen Teig für eine halbe Stunde kühl stellen.
Von dem Teig kleine Kipferl (Hörnchen) formen und bei 160°C
(Heißluft Backofen )...
Weihnachten, Advent, Friederike Haack, Plätzchen, Vanillekipferln
Nicht immer hat man genügend Zeit, um sich mit Ausstechen und Formen von Plätzchen zu beschäftigen. Da ist man froh, wenn man ein Rezept hat, was schnell geht. So ist das auch mit folgendem Rezept:
Brownies:
50 g Margarine oder Butter
200 g dunkle Zartbitter Schokolade oder Vollmichschokolade
2 Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
100 g grob gehackte Wallnüsse oder Mandeln
75 g Mehl
(für ein Blech 25x25 cm)
Backofen...
Advent, Rezept, Friederike Haack, Plätzchen, Schokolade
sondern durchgepresste gekochte Kartoffeln, die im Kartoffel-Lebkuchenrezept nicht fehlen dürfen.
Siehe hier das Rezept dazu: http://www.myheimat.de/ichenhausen/ratgeber/kartoffellebkuchen-d1064656.html
Dieses Jahr habe ich eine neue Variante gebacken, ohne Glasur, dafür mit Walnusskern in der Mitte.
Das Gute an den Kartoffel-Lebkuchen ist, daß sie viele Wochen gekühlt haltbar sind oder aber auch sofort verzehrt...
Advent, Rezept, Plätzchen, Kartoffel, Kartoffellebkuchen
Von einem anderen Plätzchenrezept ist mir von 4 Eiern das Eiweiß übrig geblieben.
So habe ich Ruck- Zuck mein schnellstes Weihnachtsplätzchen Rezept rausgeholt und in einer 1/2 Stunde waren meine Makronen im Backofen.
Zutaten:
4 Eiweiß
200 gr Puderzucker,
200 gr gemalene Wallnüsse
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Fläschchen Rumaroma
Eiweiß sehr steif schlagen, Puderzucker mit Vanillezucker mischen und ...
Weihnachten, Advent, Backen, Friederike Haack, Plätzchen, Nussmakronen
Naumburg: Salzstraße 8 | Rot und mit einem gefüllten Nikolausstiefel - so präsentiert sich das neue „myheimat“-Magazin. Und sein Titel „All die süßen Sachen“ hält sein Versprechen. Das 20-seitige Heft umfasst 14 Rezepte für die Adventszeit, für leckere Plätzchen, Kuchen und Torten sowie ein fruchtiges Trauben-Punsch-Gelee. Dabei wird es mit den schwedischen Lussekatter zum traditionellen Lucia-Fest, den Amarettini aus Italien und dem französischen...
Weihnachten, Advent, Rezepte, Backen, myheimat-Magazin, Plätzchen, Beiträge, Basteltipps
Landsberg am Lech: Pfarrzentrum Mariä Himmelfahrt | Alle Jahre wieder preisen die Damen des Inner Wheel Clubs ihre selbst hergestellten Adventskränze und weihnachtlichen Gestecke sowie in Heimarbeit frisch gebackenen Plätzchen, Marmeladen und Weihnachtsstollen auf ihrem Weihnachtsmarkt an.
Rechtzeitig vor der Adventszeit findet der Markt in diesem Jahr am Freitag 25. November (11-18 Uhr) und Samstag 26. November (9-14 Uhr) im Pfarrzentrum Landsberg in der Ludwigstraße...
Advent, weihnachtsmarkt, Plätzchen, Adventskranz, Weihnachtsbasar, Rotary, Inner Wheel Club
Meitingen: Evangelische Johanneskirche Meitingen | Schnappschuss
Weihnachten, Advent, weihnachtsmarkt, Freude, Pfarrer, Maiwald, Engel, Frieden, Plätzchen, Weihnachtsgeschichte, Zimt, Lukasevangelium, Wohlgefallen
Schnappschuss
Weihnachten, Advent, Plätzchen, Weihnachtsduft, Zimdt
Lussekatter (Luciakatzen) werden in Schweden traditionell zum Luciafest (13. Dezember) gebacken. Die beliebteste Form ist ein spiegelverkehrtes „S“. Wichtigste Zutat ist Safran, der dem Gebäck seine goldgelbe Farbe gibt. In deutschen Supermärkten kosten 0,5 Gramm ca. 10 Euro, empfehlenswert ist, in Asia- oder Orientmärkten Umschau zu halten. (Ich habe für 2 Gramm 8 Euro gezahlt!)
Zutaten:
150 g Butter
½ l Milch
50 g...
Advent, Rezept, Backen, Ratgeber, Plätzchen, Gebäck, Weihnachten2010: Weihnachten 2010, Traditionsgebäck
Mit dem Aktivieren des Buttons erlauben Sie einen begrenzten Datenaustausch mit Facebook. Mehr dazu unten unter .