Kleine Apfelkunde - Teil 17: Ontario

Ontario-Apfel - der ganze Apfel rechts wiegt ca. 270 g!
Als ich heute nach langer Zeit mal wieder meinen "Kanadischen Apfelkuchen" gebacken habe (http://www.myheimat.de/springe/ratgeber/kanadische...) - und zwar mit Ontario-Äpfeln, fiel mir auf, dass ich diese Sorte ja noch gar nicht vorgestellt habe!

Wir haben einen Ontario-Baum im Garten - allerdings lagerten die Äpfel noch im Keller vor sich hin, denn sie sind erst im Januar/Februar genussreif. Jetzt ist also genau die richtige Zeit, sich wieder an sie zu erinnern und sie zu verarbeiten :-) Man kann sie zwar auch "einfach so" essen (der hohe Vitamin-C-Gehalt wäre ein schlagkräftiges Argument dafür!), allerdings sind sie meist ziemlich riesig (siehe Bild) und haben eine "fettige" Schale... und ganz ehrlich: aus meiner Sicht gibt es wesentlich schmackhaftere Sorten.

Für meinen Apfelkuchen aber sind sie echt perfekt! Man braucht nur 3 Äpfel und schwupps, ist der Kuchen belegt ;-)

Noch etwas Interessantes bzw. Kurioses zum Schluss (denn bei der Apfelkunde lerne vor allem auch ich selbst so einiges): 1922 wurde er zu einer der 3 "Reichsapfelsorten" bestimmt. Aha. Wer wissen möchte, was sich dahinter verbirgt, folgt am besten dem Wikipedia-Artikel... ;-)
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18 Kommentare
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 26.01.2014 | 17:38  
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Heike L. aus Springe | 26.01.2014 | 19:07  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 26.01.2014 | 20:06  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 26.01.2014 | 20:07  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 26.01.2014 | 20:10  
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Heike L. aus Springe | 26.01.2014 | 20:30  
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Andreas aus Niedersachsen aus Laatzen | 26.01.2014 | 22:01  
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Gertraud Zimmermann aus Rain | 26.01.2014 | 23:39  
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Heike L. aus Springe | 27.01.2014 | 13:01  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 27.01.2014 | 13:27  
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Heike L. aus Springe | 27.01.2014 | 20:25  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 28.01.2014 | 00:27  
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Heike L. aus Springe | 28.01.2014 | 12:57  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 28.01.2014 | 15:04  
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Heike L. aus Springe | 28.01.2014 | 18:46  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 29.01.2014 | 01:33  
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Heike L. aus Springe | 29.01.2014 | 14:20  
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Stefan Kaiser aus Lehrte | 29.01.2014 | 14:56  
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